https://ameblo.jp/nicco-palestine/ 自然農法によるオリーブオイルの品質向上とマーケティングを通じて、安定した地域社会と平和の構築を。西岸地区トバスよりお届けします。 ja-jp https://ameblo.jp/nicco-palestine/entry-11208074712.html NICCOパレスチナ事務所のブログをご愛読いただき、ありがとうございます。NICCOブログは、この度全ての海外事務所ブログと統合しお引っ越ししました！これからは　http://kyoto-nicco.seesaa.net/で更新していきますので、どうぞ今後ともよろしくおねがいいたします。また、NICCO公式のTwitter：https://twitter.com/#!/KyotoNiccoFacebookページ：http://www.facebook.com/NiccoKyotoメールマガジン： 2012-03-30T14:34:35+09:00 https://ameblo.jp/nicco-palestine/entry-11087295286.html NICCOはパレスチナでオリーブ農家支援だけでなく、女性の収入創出の取り組みも行っています。今日、女性たちが作っているのは、NICCOのプロジェクトの中で作る石けんの中でも一番人気の、ラクダのミルクを使った石けん。トバスのエキストラバージンオリーブオイルをベースに、上質なものだけたっぷり使ってつくっています。しっとりして、使い心地が良いとかなりの評判なのです。もちろん、最初から最後まで女性たち自身で手作りしているんですよ。マーブルケーキみたいでとっても美味しそうです！　おなかが空いてきました…。 2011-12-20T01:42:12+09:00 https://ameblo.jp/nicco-palestine/entry-11087275369.html 今年収穫したオリーブで、おいしいエクストラバージンオリーブオイルが搾れました！というわけで、さっそく、オールド・トバスにある築150年の家を会場にして、新しいオリーブオイルの試食イベントをおこないました。その様子を写真でレポートします。当日は、各地から招待客が続々とやって来てくれました。70～80人くらい集まったでしょうか。地元のテレビや新聞、ラジオの取材も受けました。通路にまであふれた人たち。実は、招待されていない人までたくさんやって来たからなのです…。専門家による味の評価やテイスティング方法 2011-12-09T21:21:02+09:00 https://ameblo.jp/nicco-palestine/entry-11066285989.html トバスは、ふっくらしたオリーブの実が枝をしならせる季節になり、いよいよオリーブの収穫が始まりました。私にとっては、トバスに来てから初めてのオリーブの搾油です。搾油所には夕方6時頃から、組合の農家たちが収穫したオリーブが運びこまれ始めました。できるだけ実の損傷を防ぐためにプラスチックボックスに入って輸送されてきたオリーブオリーブの実を一箱一箱検品し、品質の悪いものはこの時点で箱ごと受け入れを断念。その後、農家ごとにオリーブの実を計量し、計量の終わったものから実の選別を開始。傷んだ実や混ざった葉など 2011-11-02T11:08:02+09:00 https://ameblo.jp/nicco-palestine/entry-11064755818.html パレスチナのアッバース議長が、９月２３日に国連加盟の申請を行ったことは、日本でも大きく報道されたことかと思います。同議長が国連で行ったパレスチナ人の苦しみを代弁する演説は、彼らの心を深く打ち、西岸内の各都市で申請を祝うためのイベントでにぎわいました。この一方で、ユダヤ人入植者はパレスチナ人への攻撃の姿勢（パレスチナ車輛への投石やオリーブ樹木の伐採など）を強め、両者の対立という現実が再び浮き彫りになりました。このような政治的に緊張した状況の中、NICCOは9月２１日に、ナザレス（イスラエル）にてオ 2011-10-31T20:25:34+09:00 https://ameblo.jp/nicco-palestine/entry-10838985500.html トゥルカレムでおこなわれた、パレスチナ初の国際オリーブオイル会議・展示会に参加し、オリーブオイル、女性たちの手づくりのオリーブオイル石けんや食品を展示・販売しました。展示会は3日間にわたって開催されました。毎日、午前と午後に２人ずつのブース当番を、石鹸製造チームと食品加工チームそれぞれの女性たちに交替で担当してもらいました。トバスからトゥルカレムまではバスを乗り継いで来なくてはならないのですが、女性たちは展示会を楽しみにしていたようで、みんなスケジュール通りにやってきてくれました。2日目に午前担 2011-04-19T15:53:38+09:00 https://ameblo.jp/nicco-palestine/entry-10838962779.html 私、木川がパレスチナに赴任となり、このトバスにやってきたのは昨年11月末。 その頃のトバスには薄茶色の景色が広がっていました。 サボテンさえひからびているような状態で、みんなが雨を心待ちにしている季節でした。そんな中でもオリーブの木々はなんでもないかのようにたくましく立っていて、オリーブの強い生命力を感じさせられたものです。 雨が降ったりすると、日本では「天気が悪い」というような表現をしますが、パレスチナに降る雨はいつも歓迎されています。残念ながら、今年は降雨量が少なめのとのこと。水が貴重なパレ 2011-03-23T15:34:36+09:00 https://ameblo.jp/nicco-palestine/entry-10701728422.html パレスチナのトバス県におけるオリーブ農家支援の一環として、余剰オリーブオイルを利用したオリーブ石鹸の製造を地元の女性グループとともに行っています。（前回の課題克服と、石鹸製造の様子はこちら）さて、一ヶ月以上乾燥させて石鹸ができあがったら、次はラベルです。石鹸の付加価値を高めるには、ラベルのデザイン性も高める必要があります。そこで、今回は、以前にオリーブオイルのラベルの印刷を依頼した際、非常におしゃれなラベルをデザインしてくれたデザイナーに石鹸のラベルデザインも依頼することにしました。新デザインの 2010-12-02T11:11:34+09:00 https://ameblo.jp/nicco-palestine/entry-10701724369.html トバスにおけるオリーブ農家支援の一環として、余剰オリーブオイルを利用したオリーブ石鹸の製造やトレーニングについては過去に何度か紹介してきましたが、日本にサンプルを送付して試用してもらった結果、いくつか改善すべき点が見えてきました。ラマダン中にも石鹸製造に参加した女性たちと現地職員一つは、泡立ちの点。過去に作った石鹸は、オリーブオイルのみをベースオイルに使用していたので、泡立ちに欠けました。やはり、日本人にとっては、石鹸はふわふわと泡だってもらいたいところ。そこで、泡立ちをよくするココナッツオイル 2010-11-15T10:57:32+09:00 https://ameblo.jp/nicco-palestine/entry-10623918636.html NICCOのオリーブ農家支援事業 を通じて、高品質エキストラバージンオイルを製造した農家達が結束してできた“トバス聖の木農業組合”が、発足して一年。その後の労働庁や農業省との事務手続き等に時間がかかったため、この度やっとのことで活動が開始できる状態になりました。 まず組合運営の第一歩として、選挙で各責任者を決める必要があります。そこで組合は、８月４日にトバス市役所にて、労働庁の立会いのもと、選挙を実施しました。選出されたのは、「管理委員会」の５人のメンバーと、「モニタリング委員会」のメンバーが三 2010-08-23T11:00:04+09:00