働くパパにはスタミナ弁当

でも、メタボ対策でヘルシーにもしたい…

モリモリ食べ応えがあって、ヘルシーなお弁当なんて、とっても難しいんだけど、少しでもと思って作りました～

ハンバーグのタネは、豚挽肉と木綿豆腐が半量ずつです

つなぎに卵でなく、片栗粉を少々。

簡単に作れるし、子どもにも柔らかくて食べやすいですよー

脂身の少ない牛モモ肉は、モヤシをたっぷり入れて量増しし、焼肉のタレでコッテリ炒めました

卵焼きは、1個の卵でも厚みが出るように、フライパンの半分で作ります

＊menu＊

牛肉とモヤシの焼肉タレ炒め

豆腐ハンバーグ

卵焼き

ウインナー

ミニトマト

みかん

マスカット

運動会のお弁当

子どもも、おじいちゃんおばあちゃんも喜んでくれるメニューを一生懸命考えましたよ。

でも結局は、毎年同じような内容…。

『ママの運動会のお弁当には、いつもアレが入ってたよねー！』っという思い出になればいいかな

応援団の多い我が家は、大人の11人子ども7人分でした

ご飯類は、母や義母、義妹にお願いして、私はオカズ担当

＊menu＊

スティックチキンの唐揚げ

海老フライ

サワラフライ

オクラベーコン

卵焼き

ウインナー

ミートボール

チーチク

キューチク

ハムサラダ（ワサビ菜、アスパラ、カイワレ、ヤングコーン）

小松菜おひたし

エンドウの胡麻和え

キンピラゴボウ

ウズラキュー

ミニトマト

こま切れ肉を、塩コショウで味付けしたら、ギュッと握って丸め、

片栗粉を塗して焼きます。

野菜も一緒に入れて、すし酢と醤油で味付けしたら、簡単酢豚の出来上がり♫*

全体にとろみが付くように、片栗粉を多めに塗すのがポイント！

＊menu＊

こま切れ肉の酢豚

卵焼き

オクラベーコン

五目ひじき

梨

マスカット

ミニトマト

梅干し

今日は4歳の娘の遠足♫

リクエストは、『ライオンさん』

ふわふわスクランブルエッグを鬣に見立てた、ライオンのオムライスお弁当ですよっ！

ニコッとしながらも、凛々しい若いライオンさんのような表情になりました。

＊menu＊

オムライス（海苔、チーズ、ケチャップ）

鶏の一口唐揚げ

エビフライ

ABCポテト

トマト

枝豆

ウインナー

みかん

キュウイ

家族がニコッとするような、心にも体にも優しいお弁当の日記を綴っていきます、

nicobenシェフのsaoriです。

忙しいママでも簡単に作れるようなレシピ、メニューの紹介もできたらいいなと思っています。

どうぞ、のんびりお付き合いくださいね！