https://ameblo.jp/niigata-encounter/ ブログの説明を入力します。 ja
本格沖縄料理いちゃりば！！です。

今日は、スタッフの紹介です。

いちゃりばスタッフは仲がいいです。

年齢も様々。

環境も家族構成もそれぞれ。

いちゃりばという共通点でみんな頑張っています！

看板娘のふたり。

平日ランチタイムの癒しです。





料理長のかずき。

いちゃりばopenは、彼の力がなかったら叶いませんでした。



いちゃりば店長の諸橋店長。

心の広さは海より広く、皆の相談役です。

何かありましたら、諸橋をいつでも呼んで下さいませ。

長くなるので、また第二弾書きますが、いろんな方たちに支えられて、いちゃりばは成り立っております。










ありがとう！そしていっしょに頑張ろう！！

]]> https://ameblo.jp/niigata-encounter/entry-12042499667.html Wed, 24 Jun 2015 06:40:17 +0900 ランチのみの、スペシャルセット。

あっさりソーキそば。


もずく、島らっきょ、グルクン等沖縄素材の天ぷら。



甘さとしょっぱさがたまらんジーマミー豆腐。




言わずと知れた、大人気の石垣牛の握り。


これに、もずくとサラダがついたセットになっております。

いちゃりば御膳、沖縄タイムが待ってますよ～♪ ]]> https://ameblo.jp/niigata-encounter/entry-12030141103.html Sat, 23 May 2015 17:59:36 +0900
紅いもをスティック状にして揚げてあります。


紅いも独特の、濃厚な甘味に、このお塩をちょこっとつけてお食べください。

あまじょっぱいって、素敵。



４９０円。

子供たちに大人気です！ ]]> https://ameblo.jp/niigata-encounter/entry-12030140327.html Sat, 23 May 2015 17:57:35 +0900
今日は【ジューシー】。

沖縄の炊き込みご飯です。


昆布ときのこ、角切りの豚などが優しく入った、和風だしの炊き込みご飯です。


沖縄の母の味。

いちゃりばでも愛情こめてこめて、たーくさんこめて炊いております。

姉妹店インカウンターのジューシーよりも薄味なので、小さなお子さんからお年寄りまで、幅広く召し上がっていただけます！


せっかくなので、今日はジューシーのイントネーションを学んでいってください。

ジューシーは、みずみずしい果物をたとえるときに使う

『この果物ジューシー♡』

っていう言葉とは違います。笑

このジューシーは、語尾が下がりますが、

沖縄の炊き込みご飯のジューシーは語尾が上がりめです。

そう、上がりきった感じでもなく、

沖縄独特の上がりめなイントネーション。

そしてできる限りの力をぬく感じで

ジューシー。

全然わかんなーいという方。

答え合わせは、いちゃりばで☆

]]> https://ameblo.jp/niigata-encounter/entry-12030135289.html Sat, 23 May 2015 16:54:37 +0900
俺、いちばん好きだけど！

っていうタコライス。


ご飯の上にチーズとレタスたっぷり。

そしてこんもりとひき肉。

これにソースをかけてまぜまぜ…

チーズがトロ～っととけて

ひき肉とチーズってたまらないよねー

っていう味でした♡

はじめて食べた～

やっぱりみんな大好きタコライス！！！！

裏切らなーい☆

３歳の娘にはソースをかけず食べさせてみたら…

「おいちー☆」


お食事の方は、大盛りでどうぞ～ ]]> https://ameblo.jp/niigata-encounter/entry-12024993669.html Sun, 10 May 2015 19:23:37 +0900
新潟市西区亀貝で本格沖縄料理いちゃりばです。

ブログ勝手に担当してます、嫁です。

今日はいちゃりばで娘と夕ごはん。

全メニュー制覇なかなかできず。

沖縄焼きそば、食べてきました！


野菜たーーっぷりです。

かつおぶしがふわ～っと。

麺がみえないので小皿に盛るとこんな感じ。

太めのしっかりした麺です。

小さいお子さんでも食べれるくらい薄味です。

はいってるこのスパムの塩味がしっかりなので、薄味でもちょうどいい感じ。


３歳の娘もペロリ、野菜たっぷり食べれて大満足でした！




６９０円。

沖縄そばと同じ麺だそうです～


]]> https://ameblo.jp/niigata-encounter/entry-12024977776.html Sun, 10 May 2015 18:42:42 +0900