ベトナム路地裏生活。

Linda Mai Phung

Wed, 27 Feb 2013 18:52:58 +0900

好きな Linda Mai Phung の服。

フランス系ベトナム人デザイナーで、ホーチミンではL`USINEなどで取り扱ってます。

以前、LUSINEにふらっと行った際、かわいい～！と思って思わず購入。

それがLindaの服でした。

その後、つい最近また足を運んで、素敵！と思った服をみかけ

手に取ってみると

また、彼女のデザインの服。

おお～

再会できた嬉しさを感じ、またも購入。笑

たぶん、彼女のテイストが好きなんだろうな～。

どこか透明感のある色使い、面白いスタイルなんだけど、体にフィットする感じ。

日本では売られていないようなので、ちょっと残念。

ホーチミンは、フランス系デザイナーのブティックが多く、

好きなテイストのものも多く楽しいです♪

SONG 　(Velerie Gregori Mckenzie というデザイナーのブランド）　とか

ＣＡＴＨＥＲＩＮＥ　ＤＥＮＯＵＡＬ　とか

もうお店にいけなくなるなー。ちょっとさみしい！

Linda Mai Phungのホームページ
覗いてみてください。
http://lindamaiphung.blogspot.com/

2012年ロンドンEthical Fashion forumでは受賞もしてるそうですー

Hideaway Cafe

Wed, 27 Feb 2013 15:24:55 +0900

会社近辺にあってたま～に行っていたカフェ
Hideaway Cafe。

Pham Ngoc Thach通りの路地を入ったところにあります。

午前中で仕事が終わる土曜のお昼、会社からてくてく歩いてカフェにたどりつく。

二階のテラス席でぼーっとまどらむのが定番。

一階の風景。

階段をのぼって・・・

2階。
室内には足を踏み入れることなく
いつもテラスへ直行★

下に守衛さんが。

なんか、果物がなっている・・・。これはジャックフルーツ？

大好きなスイカジュース！こちらのスイカは甘くておいしいです。

パスタ。ベジ系だったと思うけれど、なんだったか忘れました・・・

こちらはチキンとなすのパニーニ。

テラスといっても、テーブルはひとつしかない小さな空間なので
プライベートルーム感覚。笑
一人で静かに過ごしたい時におすすめです！

もしお時間あれば行ってみてください～。
http://www.hideawaycafe-saigon.com/

タイ旅の記憶。その３食べ物編

Tue, 26 Feb 2013 11:20:46 +0900

御無沙汰しております。

今更、2012年9月タイ旅の続きを

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タイで食べて感動した一品。

牡蠣の卵とじ、オースワン！

アットワルン周辺散策のあと、まきちゃんに連れて行ってもらった
モールのフードコートで食べました。

タイのフードコートはベトナムと違って、フロア内のカウンターで現金と
それに変わるチケットを交換し、各店舗にてそのチケットを店員に渡します。

余った金額分は、またカウンターで現金に戻してくれます。
どうしてこんな面倒なシステムにしているのか疑問ですが（ごまかしを防ぐため？）
１人で行っていたら、きっと戸惑っていたと思う。

シェアしようということで、まきちゃんはオースワン、私はパドタイを注文。

パドタイは、良くも悪くも予想通りのお味でした。

感動したのは、右のオースワンの方！

ぷりぷりの牡蠣に卵ともやしが加わり、やわらかくて、少しクリスピー。
牡蠣と卵の組み合わせがたまらない。
いやー、ハマる！

中華系料理らしく大量の油を使用するようですが、
意外にあっさりと食べられました。

オースワンは、タイの中華系のお店ならどこででも見かけるメニューだそうです。

この後、オースワンをもう一度食べて帰るぞ！
と意気込んでいたのですが、その後結局チャンスがなかったのが
今回の旅行の唯一の心残り・・・。

その日の夕飯は、今度はローカルの小さい食堂に連れて行ってもらいました。

ベトナムでは日々大衆食堂のようなところに通っているので、
タイではどんな料理が出されるのか楽しみでした◎

ひき肉とインゲンのご飯

野菜の炒め物。
ベトナムと似てる。

最後に注文した激辛トムヤムクン。
ヌードルを注文したつもりが、スープのみ出てきました。
辛すぎて、途中でギブアップ。

変わって翌日は、
まきちゃんの働く大学に遊びに行き（押しかけ？）、
大学近くのイーサーン料理の食堂に行きました。

食堂へ向かう。大学近くだから歩くのは若者ばかり。

イーサーン料理とは、タイ東北部で日常的に食べられている料理のことで
今ではタイ中どこででも食べられるのだそう。

東北部なので、隣接しているラオスの料理と似ています。

左は、竹籠に入ったおこわ（カーオニャオ）。
そういやラオスでも、同じような筒に入ったもち米を焼き鳥と一緒に食べたなぁ。
おいしかった♡

右の豚肉はどの部位だったか忘れたけど、ぷりぷりしていて美味でした！

もち米は、辛～いパパイヤのサラダ（ソムタムタイ）と合います。

食後のデザート。まきちゃんの大学近くのお店で購入。
豆やゼリーなどを混ぜてミキサーにかけます。
トッピングは数種のシリアルから好きなものを選べます。

こちらのお店のオーナーは日本語を話してました。
昔日本に住んでいたことがあるのだそうです。
世界はせまいな～。

おいしかったが、お腹いっぱい過ぎてきつかった～。。
旅先ではついつい食べ過ぎてしまう。反省。

タイ料理は、トムヤムクン、タイカレー等
かなり香辛料の利いた味のイメージが強かったけれど、

オースワンetc 中華系料理
素朴なイーサーン料理
（辛いけど、あまりお腹にもたれない気がした）
とか、色々バラエティーがあるんですね～。

ベトナムも、中国やフランスの影響を受けて、食文化が幅広い気がします。

ちなみに、バンコクはスタバ、マクド、クリスピードーナツ等々
まさに「チェーン店の天国」でした。笑　
最後のさいご、空港でミスドを発見してしまい、思わず購入してしまった。

お味のほうは…日本で食べる方が、断然においしいと思った

そんなこんなで、食い倒れタイ旅行でした～。

Book Cafe ホーチミン＆フエ

Sat, 03 Nov 2012 14:00:00 +0900

ホーチミン、Le Duan 通りとDinh Thien Hoan 通りの角に
Book Cafeというお店があります。

フレンチコロニアル調の古い建物の一階に入っています。
フランス統治下の時代は、軍の施設として使われていた所だとか。

カフェは、Phuong Nam Corpという書店・メディアグループが
一事業として経営しており、店内で売られている本は立ち読みも良し、
本を席まで自由に持っていって読むこともできます。

残念ながら、ベトナム語の本がほとんどなのですが、
一部英語の小説やアート、デザイン関係の写真集なども置いています。

店内の様子。

通りをはさんで社会人文科学大学、それから敷地内裏にはホーチミン薬科大学
があるので、カフェ内は勉強する学生さんたちも多く、静かな空間です。

昼下がりの読書にぴったり。
ガラス張りの窓の外を眺めながらぼ～っとするのもいい。
お気に入りの場所の一つです♪

ちなみに・・・
Book Cafeは、フエ市内にもあります。
しかも、店舗はフエの街の中心を流れるフーン川に面しており
眺めがとてもきれい！

テラス席もあります。（ただし夏は猛烈に暑いので注意！）

ベトナムコーヒーをすすりながら、おしゃべり。

ベトナム人は本当にカフェ（とおしゃべり）が好きです。
ここももれなく地元の人の社交場になっております◎

フエの店舗のほうは、本屋とカフェが別々になっています。
（今はどうか分かりませんが・・）
お土産屋さんも併設されていて、
そこでしか売られていないような可愛い伝統工芸品や
雑貨たちと出会えるかも。二階はギャラリーです。

ぜひ、フエにお越しの際は足を運んでみてください◎

Book Cafe
http://www.pnc.com.vn/en/aboutus.php?id=5

＊ホーチミン＊
2A Le Duan, D.1, HCM
PHONE: 39111667

＊フエ＊
15 Le Loi , HUE CITY
PHONE: 054.3946766

Halloweenのスペシャル。

Thu, 01 Nov 2012 08:35:41 +0900

ハロウィーンの昨日。
フエに住んでいた時から仲の良かった友人、
リンと半年ぶりに再会しました。

フィリピンへの旅行帰りにホーチミンにStop Overしてくれたのですが
実はフィリピンまで試験を受けに行っていたとのこと！びっくり

以前、開発分野でプロジェクトに関わっていたことは知っていますが
今は大学院のオンラインコースで Social developmnet について、仕事の傍ら
勉強しているのだそうです。

ほんと、会うたびに彼女からは刺激をうけます。
エネルギッシュで、いつも太陽みたいに人を照らす
問題がおこっても、色んな知恵で軽々と飛び越えていく彼女。
尊敬します。

刺激をうける友達がいるって幸せなことだなって、改めて思いました。

私もそろそろ何かをスタートさせるべき時期かな・・・なんて思ったり。

ハロウィーンはその昔、ケルト民族にとって大晦日にあたる日だったそうな。

私もこれにちなんで、これからの抱負をもう一度見直してみることにしよう～◎

なんか、真面目くさってしまいましたが・・・

Happy Halloween!!!!

ヴィンコムセンターＡ、現る。

Sat, 20 Oct 2012 20:25:34 +0900

ずっと工事中だったショッピングモール「ヴィンコムセンターA」

が、ついにオープンしていました。

場所はホーチミン市１区の中心の中心、ドンコイ通りとレロイ通りの角。

写真左側が、ヴィンコムセンターが入っている建物。
街の景観を考慮してか、コロニアル調の外観になっています。

地下３階から地上３階までが、ヴィンコムセンター。

４階から上は、来年５月にベトナム資本のヴィンパールホテル
がオープン予定です。

１階にはCafeがオープン。
街中で見かけるけれど、未だにこの店の読み方が分からないワタシ。
誰か教えてください・・・

エルメスのディスプレイ。なんか面白い！

建物の中に入ってみると、ぷ～んと新築の匂いがしました。

Ｄｉｏｒも入るみたい。ホーチミン初なのでは？
他で見たことありません。
オープニングを盛り上げるため、ピアノとバイオリンの生演奏つき◎

”オープニングスーン”の店舗がたくさん。
ここはベトナム、こういうアバウトさはしょっちゅうです。爆
今回モール自体は予定日通りにオープンして、すごいと思った。

こちらは陽気なおじさんたちの演奏！

ちっちゃい子どもが音楽のリズムに合わせて踊っていた。かわい～♪

それでは、いざ地下階に偵察へ。

吹き抜けになった部分から下の休憩カフェをパチリ。
子どもたちが遊ぶスペースもありました。

こちらは楽器屋さん。

音楽好きのベトナム人。皆真剣なまなざしで見てました。

日本風のクレープ屋もありました！
しかし皆並んでいるのか、ただ見ているだけなのか、よく分からない～。笑

なんか見たことある～、って思ったら
そういえば市内に路面店がありました。
どこの系列なのだろう。
ここで買ったミルククリームパンがとっても美味しかったです！
小瓶に入ったプリンもおいしそうでした！オススメ。

この光景、ふっとオーストラリアのとあるモールを思い出した。
大阪梅田の地下街でもありかも。笑

タイすきのお店、コカレストランもホーチミンに進出！
にぎわっております◎

そして、私が一番感動したことといえば
地上階にBanana Republicが入っていたこと！

ホーチミンで出会えるなんて思っていなかったので、びっくりでした。

本当に、他のデパートやショッピングモールには入っていない
（おそらくベトナム、もしくはホーチミン初の？）
お店がたくさん入っていて、、、

ここはどこ！？？という感じ。

ありとあらゆるものが揃っていて
購買意欲もわいて、手に入るものが増えて、ポジティブ！

なんだけど、

同時にどこででも買えるようなものが増えたな・・・とも感じてしまった。
もうオリジナリティーがなくなってしまったというか・・・

グローバルだけど、個性はない。

そんな感じ。
なんかちょっとさみしい気もする。

ベトナムの怪しげな独自路線が実はけっこう気に入っていたことに、
気づかされました。笑

（まだそういうお店はあるけれど・・・）

この地でしかお目にかかれないようなものが
この新ヴィンコムセンターオープンを境に急速に減っていってしまうような
”錯覚”にとらわれたので

これからはそういうものに、もっと目を向けていけたらな。

対極のものをみて、初めて気づくことってあるんですね。

こういうモールも楽しいけど◎

バランスですね～、きっと！

Anyway、日本には入っていないお店も結構あると思うので、
ぜひ行ってみてくださいね◎

*Vincom center A*
171 Đồng Khởi & 116 Nguyễn Huệ, D1, .HCM
オープン時間：9:00-22:00

祝・ブログ１年

Mon, 15 Oct 2012 21:00:01 +0900

このブログも、スタートしてついに１年を迎えました。

ブログを始めたきっかけは、ある人に「やってみたら？」と
おすすめしてもらったこと。

それまでは、自分のプライベートな部分を知らない他人に見せて何になる？
と、ブログに対して警戒心のようなものを抱いていました。

その一方で、

自分の想いや感じたことをアウトプットできる空間があれば、
自分のみたこと、きいたこと、味わったこと、なんかを自分のことばで表現できたら
素晴らしいだろうな、と思っていました。

こうしてちょっと足踏みしていた自分の背中を
ぽんっと押してくれた一言がありました。

その人にはとても感謝しています。

月に一度しか書く気分にならないこともあるし、
書くことが見つからない～、ってこともありますが、
気楽～に肩の力を抜いて、続けていけたらいいです。

なので、これを読んでくれている誰かにも、気の向いたときに
ふら～っとのぞきに来ていただければとても幸い。

もともと表現する、ということにかなりの苦手意識があり
自分の書いた文章に愕然とすることが多々あります。笑

自分の感じたことを、１０％も言葉に表せていないと思う。

そういうときは歯がゆい気持ちになるけれど

このブログを「綴る」ことを通して、ちょっとずつ言葉と
仲良くなっていけたらいいな！

そして、今住んでいるこのベトナムの地のことを

もっと伝えていけたらいいと思います。

そういうわけで、これからもよろしくお願いいたします～◎

Quan 94 カニ料理のお店

Sun, 14 Oct 2012 22:00:00 +0900

地元で有名なカニ料理専門店にいきました。

その名も、Quan ９４

住所の数字を取っただけの、とてもシンプルな名前。

さすが人気店、店内は人であふれかえっていました。
２階の席に通され、さっそくオーダー◎

こちらはカニと卵のスープ。
カニ肉がわんさか入っています！美味。

お次は、カニ肉と春雨の炒めもの（Mien Cua Xao)。
ふつ～うの春雨なのに、なぜかたまらなくおいしい！

この後、食べることに夢中で写真を撮るのを忘れてしまったのですが・・

「ソフトシェルクラブのフライ　タマリンドソース」
や、「海鮮チャーハン」などを注文。

ソフトシェルクラブとは、脱皮直後のまだ殻のやわらかいカニのことを指します。

↑こちら、店先に置いてあったカニさんたち。
かろうじて生きています。これから食べられる運命に～・・・

カニを丸ごと食べたのは、初めての経験でした！

揚げソフトシェルクラブはぱりぱりで、中身はジューシー。
甘いタマリンドのソースとも合う～、最高に美味！

おすすめ！

また、近くに座っていた日本人の女性２人組から、食べきれないからと
蒸しエビや空芯菜なんかを頂いてしまいました・・・
あ、ありがとうございます。

そんなこんなで、とっても豪華な夕食でした

ローカルのお店ですが、英語のメニュー表記もあるし
料理の写真も載っているので、オーダーしやすいです。

カニは日本では高いイメージですが、ここは激安。
４人でたらふく食べて一人 300000ドンくらい（＝1000円強）。

おすすめです！！

Quan 94
94 Dinh Tien Hoang st. District 1
39101062

Ｐ．Ｓ　”94 Quan”という名前でまったく同じ看板を掲げたお店は、
実は並んで２軒存在します。

どういう事情なのか分かりませんが、元々あったお店を、新しい方が名前ごと
そのままパクッてしまったのだとか・・・。

どちらが本物なのか、未だによく分かりません。
通りを背にして右側が、私たちが今回入ったお店です。

一緒に行ったH子さんはもう一つのお店にトライしたことがあるらしく、
「今日の方がおいしかった!!」と言ってました。

ま、本物でも、ニセモノでも、おいしけりゃいい！という結論です。笑

タイ旅の記憶。その２　ワットアルン

Sat, 13 Oct 2012 22:27:37 +0900

飛び飛びですが、タイ旅の続きを。

バンコクに降り立って２日目。

まきちゃんと待ち合わせをして、まずはボートでワットアルン（暁の寺）へ。

お天気は、どよんとした曇り空。
しかし、ワットアルンが見えてくると気分は急上昇↑

向こう岸に到着すると、奥のお寺を守っている
特大サイズの魔王様がで～んとお出迎え。

お寺を取り囲む建物の壁には、カラフルな花柄が描かれていました。
どこか、ヨーロッパや中東に通じる雰囲気を醸し出しているような・・・

本殿は、白地にまた違ったお花模様。

サワディ～カ～。

壁の模様を見ているだけでたのしい♪
肝心の寺内部は、ほとんど素通り。（爆）

ささ、やっとワットアルンが見えてきました。

ここにもいるいる～、ベトナムでも馴染みのこのお方。
しかし、こちらの方が目力がある気が。

塔の上に登ります。急な階段なので結構恐いです。

頂上からの眺めがとても良くて、清々しい！

頂上のレリーフ。お顔が穏やかで、とてもきれい。

急だよー、気を付けて！

良く見ると、建てもの全体が細部にわたって
無数の陶器でデコレートされています。

陶器でつくられた、花の装飾。
こんなにたくさんの陶器、どうやって手にいれたのだろう。
ここを作った人たちの努力と苦労の歳月を想像すると、目がくらみます。
（いや、王様のためにつくるのだから、人々はむしろ名誉に思っていたのかな・・・）

ちなみに、ベトナムの古い村や、王朝のお墓にも、
同じように陶器をあてはめて装飾をほどこしているものが多数ありました。

晴れていたら、太陽の光に反射してもっと素敵なのかも！

観光客はもちろんわんさかいたけれど、そんなこと全く気にならないくらい
とっても素敵な、心落ち着く寺院でした。
またぜひ訪れたいところです。

タイ旅、つづきます。

韓国料理　Kimsine restaurant

Mon, 08 Oct 2012 20:53:41 +0900

韓国料理って、一度食べると依存症のようにまた食べたくなるのですね。

ホーチミンに移動してから先週までの８か月間

一度も韓国料理のお店に行くことがなかったのに、

先週の日曜を皮切りに、１週間ですでに３度も通っています。（笑）

お店は、Kimsine Korean Restaurantというところ。

他にも韓国料理屋がいくつか集まる、Tai Van Lung通りにあります。

（店名は韓国語でしか表示されていないので
あとでネットで調べてやっと判明）

店内は１００％コリアン、
仕事終わりのオッパーたちのざわめきがこだまし、超賑やか！

（ホーチミンには韓国系の人が日本人の約１０倍は住んでいる、と言われています。）

ベトナムにいることなんて忘れてしまう勢いです。

上が、niji-tabiがハマってしまった、おから鍋。

マイルドながら、唐辛子の味がぴりりと効いておいしい！
体があたたまります。
白米とも合うあう～◎　マシッソヨ。

一緒にでてくる小皿も、行く度に種類が違って色んな味を楽しめます。
（このコリアンスタイルは、お得感があって大好き。笑）
キムチもしゃきしゃき新鮮です。

これに、食後デザートのスイカと
冷たいコーヒーが出ます（口の中を瞬時に覚ましてくれる活躍者）。

お値段はトータル120.000ドン、450円ぐらい。

アジアの料理は、ベトナムもそうですが、似たような素材を使っているので
やはり体にすぐなじみます。

また、元気をもらいに食べに来ようと思います～♪

Kimsine Korean Restaurant

8a/5d2 Thai Van Lung, Ho Chi Minh City, Vietnam