https://ameblo.jp/nikaidousensei/ 日頃、飲んでいる茶葉を紹介していきたいと思っております。 ja

中国茶(青茶)の「黄金桂」の茶葉です。もちろん、出涸らしなので茶葉が開いてますね。

感想：中国茶にしては、値が張りましたが…。その分、香り・味わいは絶品でした。

一杯目は、ほんの十秒で淹れます。なんと形容すればいいか、中国っぽい薫りが…金木犀の薫りだそうです。

味わいは「まろ味」でなく、「サッパリ」といった口当たりです。

こちら、パッケージ
]]> https://ameblo.jp/nikaidousensei/entry-10372480459.html Sat, 24 Oct 2009 21:52:18 +0900
感想：定価700円の夏摘みブレンドにしては、リーズナブルな一品。
この値段だけあって、開封時の茶葉の薫りは冴えない。ダージリンにしては、短い３分で淹れてみる。
ちなみに３分とは、茶葉を買うと一部手書きの説明書が付属するので、それを参考にしました。

ん…まあまあかな？
と、感じましたが、これはこれで角がない口当たりの良さは評価出来る。

裏を返せばキレが無いのですが、飲みやすいかもしれません。夏摘みだけあって、春と秋の両方の良いポイントを受け継いでいることは確か。

ダージリンの特徴である薫りは、ちょっと弱いかな。しかし、とても良い薫りであることは間違いない。

追記：うーん、そろそろダージリンのストックも尽きてきました。買い出しに行かないと…。

]]> https://ameblo.jp/nikaidousensei/entry-10369553542.html Tue, 20 Oct 2009 23:38:42 +0900

説明：そのまんまですが、煎茶です。某有名知事を有する宮崎産の銘茶。

感想：日本茶は紅茶(主にダージリン)と比べ、まだまだ研究不足ですが…。
この都城煎茶で味わって欲しいのは、何と言ってもこの「甘味・まろ味」ですね。
日本茶で大事な要素「渋み」の深みやキレは、あまり評価出来ない品種ですが…(生産者の皆様ごめんなさい)。

とにかく、弱火焙煎からくる「甘味」が特徴で、日本茶の渋み・えぐ味は本当に申し訳程度にしかありません。煎茶の渋味が嫌いな方には、ぜひご賞味いただきたい一品です。



]]> https://ameblo.jp/nikaidousensei/entry-10366565124.html Sat, 17 Oct 2009 01:49:01 +0900
解説：世界三大銘茶の１つ、セイロンティーの最高級品(スリランカ産)

感想：今までセイロンティーは、オーソドックスな特徴も無いつまらない茶葉という印象がありました。
しかし、パッケージを開けてみて驚きました。上品な薄荷キャンデーのような薫り。

ひとまず、セオリー通りに淹れてみて、再びの良き裏切り。一口含み、力強い渋みに一瞬眉をひそめました、その渋みは潔くスッと引き。後にはメンソールの爽やかな余韻だけが、心地よく残る。

いや、ありきたりな感想をつらつらと書き綴ってしまいました。もしよろしければ、今後の茶葉を購入される目安にしていただければと。



]]> https://ameblo.jp/nikaidousensei/entry-10364838020.html Wed, 14 Oct 2009 20:49:46 +0900