BAR Bush Clover（架空のBAR） https://ameblo.jp/nikolaschika1185/ お酒が好きです。このブログではお酒そのものにスポットを当て、紹介していこうと思います。2016年11月に実際のバーをお借りしたイベント(第3回目)を開催予定です！（旧タイトル：アカシアは蜜の味） ja 最近 同じAmeba系のサービス「Spotlight」で、お酒以外のネタの投稿をしています。

 

http://spotlight-media.jp/writer/87499

 

こちらもよろしくお願いします。

]]> https://ameblo.jp/nikolaschika1185/entry-12210994422.html Tue, 18 Oct 2016 22:11:08 +0900 【カクテル】ラスティネイル 40度近い熱と、それが下がってきたらほぼ一日中続くしゃっくりに悩ませられ、お酒どころじゃありません･･･。

 

そこでラスティネイル。

 

カクテル言葉は「私の苦痛を和らげる」

 

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早くラスティネイルが飲める位まで回復しよう！

 

]]> https://ameblo.jp/nikolaschika1185/entry-12209737892.html Fri, 14 Oct 2016 23:09:11 +0900 もったいないのうた 私が以前から応援しているグループ、JAY'S GARDENのキーボードを担当している山田さんが歌入れした曲です。

 

テレビ東京で土曜の8:30～9:00の間に流れています。

 

昨日は8:45過ぎに流れていました。

 

]]> https://ameblo.jp/nikolaschika1185/entry-12207846332.html Sun, 09 Oct 2016 03:03:03 +0900 【お酒イベント】買出しを何で行くか・・・ 11月のイベントに向け、この連休中にお酒の買出しに東京まで車で行くことを計画中。

 

そして気付いたのですが。。。

 

駐車場が無いか、もしくは高いところが多いですね、東京。

 

ちょっと重いけど我慢して電車で行くか、いい駐車場を探して車で行くか悩みどころ。

 

いずれにせよ、いいお酒に出会えるといいなあ。

 

 

]]> https://ameblo.jp/nikolaschika1185/entry-12207798530.html Sat, 08 Oct 2016 22:59:50 +0900 【お酒イベント】11月のイベントの打ち合わせ 今日は仕事で大宮に行っていたので、ついでに挨拶を兼ねて、11月にイベントを行う場所を訪問。

 

ここは15時から開いているという、とても貴重なお店！

 

さいたま市大宮区：BAR Syuro （大宮駅東口徒歩5分）

 

 

挨拶ですからね。軽く飲まなくちゃ。

 

続いて。

 

最後はタリスカー10年（＋デザート）。

 

 

マスターに聞いた話だと、最近BARに通う若い人が増えてきているらしい。そしてその若い人たちの「アイラ、アイランズ好き」率が高いとのこと。

 

へえ、と思いました。

 

若い人たちが「美味しいお酒」を「BAR」で楽しむ、という文化ができるのは非常に良いことですね。

 

BARに興味があるけどなかなか敷居が高いなあ、という人たちも集め、11月のイベントを開催する予定です。お近くの方はぜひいらっしゃってください。

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/nikolaschika1185/entry-12207452289.html Fri, 07 Oct 2016 21:22:36 +0900 【ウイスキー】革新的な蒸溜所、BRUICHLADDICH（ブルックラディ）その２ ブルックラディの続きです。

 

ヘビーピートを超える革命児、Octomore

 

ポートシャーロットも一般的にはヘビーピートといわれる部類ですが、それを遙かに超越するのがこのOctomore。

 

ヘビーピートの代名詞ともいわれるアードベッグが50～60ppmなのに対し、このOctomore5はなんと169ppm！

 

スタイリッシュなボトルも主張しています。

 

 

一口目は「かなり煙たい」のですが、それが過ぎ去った後の舌に残るフルーティさには驚きます。

 

今は7.4まで出ているのかな？

 

でも個人的にはこの5が大好きです。

 

もう手に入りませんが・・・

 

 

このボトルを見かけたら、一度だまされたと思って飲んでみてください！

アイラ好きなら絶対に気に入ると思います。

（少し値は張りますが・・・）

 

 

アイラのボタニカルをふんだんに使ったジン、ボタニスト

 

さて、最後はジン。

 

 

「ボタニカル」とは「植物の」という意味です。ここでは「植物由来の風味付け」ということになります。

 

ジンは、その語源となった「ジュニパーベリー」と、その他様々なボタニカルを使って風味をつけます。

 

ボタニストは31種類のボタニカルを使用していますが、うち22種類はアイラ島に自生しているものを使用。

 

ここでもブルックラディの哲学が生きています。

 

 

いろいろな試みをこれでもか、というくらい繰り出してくるブルックラディ蒸溜所、今後も目が離せません！

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/nikolaschika1185/entry-12207119867.html Thu, 06 Oct 2016 20:40:55 +0900 【ウイスキー】革新的な蒸溜所、BRUICHLADDICH（ブルックラディ）その１ 今回は私が大好きな蒸溜所の一つ、スコットランドアイラ島にあるBRUICHLADDICH（ブルックラディ）蒸溜所のお話。

 

２回に分けて投稿します。

 

 

BRUICHLADDICH（ブルックラディ）蒸溜所とは

 

ブルックラディは1881年創業ですが、一時期停止していました。

 

2001年に復活し、その後多くの商品を意欲的に発売し続けています。

 

その数、15年間で400種類以上！

 

スコットランド、そしてアイラ島の原材料にこだわっており、それらがScottish BarleyやIslay Barleyという形で販売されています。

※Barley：大麦

 

また、地域の雇用を産むために、できる限り機械化せずに人手で作ろうとしています。

 

呼び名ですが、オフィシャルアンバサダーのマレーキャンベルさんによると、「ブルックラディ」がネイティブに近いとのことでした。

 

以前、日本では「ブルイックラディ」と呼ばれ、今も多くの酒販店やWikiなどでもこの記述が残っていますが、私は「ブルックラディ」もしくは「ラディ」と呼ぶようにしています。

※「ラディ」もマレーさんが推奨している呼び名です。

 

さて、ブルックラディですが、現在3つのウイスキーブランドとジンで商品を展開しています。

 

 

それぞれを次から紹介します。

 

 

ブランドその１：BRUICHLADDICH（ブルックラディ）

 

まずはフラッグシップと言うべきブランド。蒸溜所の名前がそのままついています。基本的にノンピートで優しく麦の味を大事にしているウイスキーとなっています。

 

 

これはScottish Barleyです。

 

ブルックラディブランドでは、海の色（ターコイズブルー）をイメージしたボトルのTHE CLASSIC LADDIEが基本商品となっているので、初めてラディを飲む方はこちらを頼むとよいと思います。

 

 

目立つボトルですし、THE CLASSIC LADDIEを置いているBARは多いです。

 

 

ブランドその２：PORT CHARLOTTE（ポートシャーロット）

 

続いて、少しピートの効いたモルトを使用しているブランド。

 

 

ピートの度合いはフェノール値というもので量ります。

 

10ppmが軽い、25ppmが中くらい、40～50ppmになるとかなりピートが強い、という基準ですが、ポートシャーロットはその強いところに分類されます。

 

写真はPC8。８年熟成のカスクストレングスで、アルコール度は60.5％もあります。

 

ただ、最初に強いピート感が鼻から入り、その後舌では蜂蜜のようなまったりとした甘さを感じます。

 

そしてフィニッシュはすっと昇華していく感じで、あまりアルコールのきつさを感じません。

 

美味しいなあ。

 

 

そして今年、PC12（12年熟成）が発売されました！

まだ飲んではいないのですが、今からかなり楽しみにしているボトルです。

 

 

 

次回はウイスキー界の革命児、Octomoreから始めます。

 

]]> https://ameblo.jp/nikolaschika1185/entry-12206845054.html Wed, 05 Oct 2016 23:27:52 +0900 【リキュール】Underberg（ウンダーベルグ）で体調回復！？ 最近体調不良気味です・・・

 

そこで、気晴らしに今回は薬とお酒の話。

 

少量のお酒は薬になったりします。酒は百薬の長、と言われますね。

 

日本では長野県で作られている養命酒が有名ですし、フランスのシャルトリューズ修道院、エギュベル修道院など、薬用酒、エリクサーとして発展してきて、現在はリキュールとして楽しまれているものもあります。

 

そのような薬用酒のひとつ、ドイツのUnderberg（ウンダーベルグ）。

 

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一瓶20mlとちょうどいいサイズ。

強烈なハーブ風味で、一気にシャキッと背筋が伸びる思いがします。

 

ドイツでも、ちょっと風邪気味、とかいうときにも飲まれるそうですよ。

 

 

ただ、過剰な自己判断は禁物ですよ。

 

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/nikolaschika1185/entry-12206536534.html Tue, 04 Oct 2016 23:51:35 +0900 【お酒イベント】ラッフルズホテルスタイルのシンガポールスリング 先日、シンガポールに行った友人からお土産でもらいました。
 
ラッフルズホテルスタイルのシンガポールスリングミックス！
 
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シンガポールスリングは100年ほど前、ラッフルズホテルで生まれ、今でも人気の高いカクテルです。
 
ラッフルズホテルスタイルは少し材料が多いので、その簡易版の方が日本では一般的になっていますが、このミックスを使うと簡単にラッフルズホテルスタイルが再現できます！
 
パインジュースを使うのでトロピカルで非常に飲みやすいカクテルです。
アルコールはあまり感じないのではないかな？
 
次回のイベントで限定4杯、提供します！
（1杯は練習用、1杯はミニチュアボトルとして保存用・・・）
 
 

 

]]> https://ameblo.jp/nikolaschika1185/entry-12206169549.html Mon, 03 Oct 2016 22:08:56 +0900 【リキュール】マッカラン発メープルリキュール ブルックラディかニッカについて書きたいのですが、結構時間がかかりそうなので今回は気楽に。

「プリンに合うお酒」というオーダーで出してもらったのがグレンファークラスファミリーカスク1991だったのですが、「これも飲んでみてください！」とプレゼントしてもらったのがこれ。




マッカランが作っていたメープルのリキュールです。

グレンファークラスとプリンのマリアージュも素晴らしいものでしたが、これは当然のように合います！

バーに行くとこういう出会いがあるから面白い照れ
]]> https://ameblo.jp/nikolaschika1185/entry-12204951138.html Fri, 30 Sep 2016 07:45:04 +0900