本日は、伸びに伸びすぎたバジルを切って冷蔵庫に保存していたので、何かに使えないか？

考えたところポテトサラダに使える事がわかったので、混ぜてみることにしました。

作り方はそのままなので、簡単に記載します。

こんな感じにできあがります。

レシピ

・じゃが芋（我が家は十勝こがね）大きめ４個

・マーガリン　適量

・塩　適量

・缶詰のコーン　一缶又は半分

・バジル　4～5枚

①じゃがいも、皮ごと湯がく串を通してスッと通ったらザルに上げる。

②皮をむいたじゃがいもを、鍋に戻してマーガリン、塩お好みで胡椒、コーン1缶を混ぜ混ぜします。

③バジルを細かくみじん切りにして最後に混ぜ合わせる。

以上です。

バジルのある無しで、味と風味が全然変わることを今回知ることができました。

丸美屋の麻婆豆腐にも使われていることも今日作ってて気がついた～

散々使ってきたのに････全然気にしてなかった。丸美屋さんごめんなさいw

それでは、今日はこれで皆様本日もお疲れ様でした。

追記：キーボード買ったら打ち込み楽になった（Bluetooth)

洗濯物が中々乾かず困ったものです。

しかし、畑の植物は待ってくれません

少しでも小雨の時に覗きに行ったら

スイスチャードが、こんなに大きくなってましたキッチンペーパー2枚分の大きさw

味はほうれん草と同じで、とても美味しいですよ

でも、小さめの時に収穫した方が甘味が強くて美味しいです。

ついでに、サニーレタスまでモサモサに育っていたので1株収穫しました。

誤って根っこから採ってしまい、2回採りできなくなってしまいましたが他のは気を付けなきゃです

今日の夕飯は子供のリクエストでスイスチャードとウインナーのバターソテーです。

気がついたら…。カタカナだらけ

ではでは。本日もお疲れ様でした

牛農家さんのお手伝いは2週間程で終了。

一輪を使うの下手で、筋肉痛になりました

きょうはジャガイモの収穫とスイスチャードの初収穫をしたので料理して写真撮りました

こちらじゃが芋のシャドークイーンとキタアカリです葉がスイスチャードなのですが…。ちょっと判りにくかったですね

急いで写真撮らないと、子供が全部食べるくらいの勢いだったのですいません

残りのじゃが芋は…。まだまだ畑に沢山あるので、梅雨明けに収穫予定です

今度はじゃが芋の十勝黄金も収穫できるので、食べ比べして見ようと思います。

それでは、本日もお疲れ様でした

知り合いの🍓苺農家さんのお手伝いに行きました

沢山美味しそうな実がなっていました

でも、毎日の手入れが大変そうで

まーそれで手伝っているのですがw

作業は、ランナー切り落とし･枯れた葉やカビのはえた実、取り終えた枝の除去です。

天気の良い日はハウスの中なので、暑くて長時間持ちません

でも、結構無心でコツコツが好きな私にはハマってる仕事かもです

帰宅後、自分の路地上🍓苺の手入れもしました。80株有りますが、毎日10～20個程度しか収穫できません相当植えないと販売までは難しいです。私には🍓苺の手伝いや趣味の範囲が一番良いのかもしれないと思った今日この頃です。

甘くて美味しかった

今日は一日中大雨で、農仕事は前日に収穫したキャベツの調整をしました。

あっというまに仕事終了

家に帰って昼御飯食べてたら電話が…

良くお世話になっている、イチゴ農家さんの奥様からでした。

収穫したイチゴ🍓が販売出来なかったからあげる～と言うことで頂きました

大きい空き缶箱にドッサリでした

5キロぐらいあるのでは……と思うくらい重かったです

それに、とても甘くて美味しかったです

家の畑にも、昨年頂いた苗が育っていますが、まだこの量は収穫できてませんたまに出来た実をその場でパクりと食べています。

㊦トンネルの中で頑張っているイチゴ🍓さん達です。今月最初の週に肥料をしたので、甘くて美味しい実が出来るのを楽しみにしていま～す

それでは、本日も皆様お疲れ様でした