https://ameblo.jp/nikunosakamoto/ . ja-jp https://ameblo.jp/nikunosakamoto/entry-10092807623.html ご無沙汰してます。今回は、あぶらかす　です。あぶらかす　て　何？知ってる　人は　知っている　　　知らない　人は　知らんと　思います。まずは　これです。見た目　けっこう　グロテスクものは　内臓　小腸です。小腸を保存用にと　　水分、油分が抜けるまで　油で炒ったものです。国産の牛の内臓が不足しているので　けっこう希少品です。小腸は、もともと脂が多いので　あぶらかす　になったんやと思います。昔は、一部でしかしられて無かったんですが、最近では、お好み焼きに入れたりうどんに入れて『かすうどん』の専門店も出て 2008-05-01T11:55:29+09:00 https://ameblo.jp/nikunosakamoto/entry-10089672338.html 今　山口県の（株）近鉄松下百貨店（山口県周南市銀座２丁目１４）の催し場で通天閣コロッケと新世界串かつの販売を行っています。お近くのお方はぜひお立ち寄りください。0298 2008-04-19T11:31:15+09:00 https://ameblo.jp/nikunosakamoto/entry-10087268180.html ご無沙汰でした。お知らせです。遅くなりましたが　昨日4月10日より15日までロビンソン百貨店小田原店（神奈川県小田原市中里208）の催し物『大阪・神戸上方職人展』に出店させていただいてます。販売商品は、通天閣コロッケと新世界串かつです。お近くの方はぜひお立ち寄りください。０２９８ 2008-04-11T11:50:47+09:00 https://ameblo.jp/nikunosakamoto/entry-10082605793.html ホルモンうどんの店は、『権兵衛』（ごんべえ）です。この店の場所はここ↓そうそう　ここは知ってる人は知っている　大阪新世界から　ちょっと南の　ＪＲ環状線『新今宮』の線路沿いを少し西へ行ったガード下。写真の中の矢印の方向に進みます。ほんまにこんなロケーションの店（調べたわけやないけど）日本中他に　ないぞーこれが店の中　ぜーんぶカウンターっでっせー。厨房の中に後姿の見えてる　おばあちゃんが今年85歳になります。この　おばあちゃんとこの人の息子2人で　やってます。もう　60年以上の歴史があります。ＪＲが 2008-03-25T11:55:43+09:00 https://ameblo.jp/nikunosakamoto/entry-10082122590.html 肉屋が紹介する。ディープ大阪Ｂ級グルメそれは、ホルモンうどん　です。大阪らしーでんがな。今の日本には、少なーなった。戦前の雰囲気　よろしい　でー今作ろー思ってもなかなかでけへん店でっせーまずはうどんです。現代的な計算尽くされたサービスではないけど　なんか　ゆったりとして　落ち着きます。腹いっぱいになって　元気　でます。ぜんぜんこってりなんかしてないし　臭みもない　やわらかいしぜーんぶ　国産のホルモンやしこれも肉の食べ方の　ひとつやと思います。辛いけど　粗唐辛子を少し入れると　また　うまい！！メニ 2008-03-23T12:22:49+09:00 https://ameblo.jp/nikunosakamoto/entry-10074532806.html トップ写真を変えてみました。今までの道楽ビフカツサンドもなんとも捨てがたいのですが…初代ウルトラマンもゼットンに倒されるのです。初代内閣総理大臣のように　第５代　第７代　第10代を継承させようか考え中。今のところこれ　↓　　　↓さしずめ　セブンか黒田清隆な気分です。 2008-03-22T16:00:00+09:00 https://ameblo.jp/nikunosakamoto/entry-10080721784.html 「大阪 新世界」の商店及び、周辺地域の最新情報を発信している『新世界ＮＯＷ』の新世界ブログ会の取材をうけ当店を紹介していただきました。大阪の下町新世界の情報いっぱいです。興味のある方は、お立ち寄りください。０２９８ 2008-03-17T20:45:17+09:00 https://ameblo.jp/nikunosakamoto/entry-10079172461.html これが当店の『すみ火 焼き豚』 国産豚バラ使用　5日間醤油ベースの　たれに　漬け込み　じっくりと味を浸み込ませ熱伝導率の良いアルミ製専用窯で4時間かけて焼き上げます。窯がこれも当店社長の手作りで小さいので１回に４～５本しか焼けません。数量限定で販売しています。０２９８ 2008-03-13T12:10:27+09:00 https://ameblo.jp/nikunosakamoto/entry-10078943101.html 宮崎 山形屋新館５階大催場において開催されます。関西グルメまつりで当店の『通天閣コロッケ』を販売いたします。期間は、３月１２日（水）～１７日（月）お近くの方は、ぜひお寄りください。０２９８ 2008-03-11T11:55:13+09:00 https://ameblo.jp/nikunosakamoto/entry-10078817411.html 勝手広告をつくってみました。 2008-03-10T13:25:33+09:00