https://ameblo.jp/ninenmiso/ 信州松本・丸正醸造から発信！信州の情報・レシピなど、いろいろな話題をお届けします。 ja-jp https://ameblo.jp/ninenmiso/entry-12724976484.html アルプスが綺麗な毎日です。節分も過ぎ、着々と春の足音が、、、?とはいえ、まだまだ冷えますね。個人的には厚着の季節が助かります💧今月の営業日カレンダーです。何卒宜しくお願いいたします。 2022-02-04T10:20:24+09:00 https://ameblo.jp/ninenmiso/entry-12720037025.html 寒い年末年始でしたね。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。１月のお休みです。 2022-01-07T22:35:56+09:00 https://ameblo.jp/ninenmiso/entry-12597290737.html この投稿をInstagramで見る お店に入って3～4歩進んで右を向いた時の眺めです。 #丸正醸造 #丸正味噌 #信州味噌 #信州生七味 #二年味噌 #かけ醤油 丸正醸造(@marusho_jozo)がシェアした投稿 - 2020年May月15日am4時13分PDT 2020-05-15T22:29:38+09:00 https://ameblo.jp/ninenmiso/entry-12597287598.html この投稿をInstagramで見る 「信州　凍み豆腐」 信州の凍み豆腐を丸正醸造の「白だしつゆ」で煮ました😃 30分～1時間程水に浸し、適当な大きさに切り、 お湯を沸かした鍋に入れ、椎茸や人参等も入れて5分ほど煮たら、 白だしつゆを味見しながら適量加え蓋をしてしばらく煮たら火を止めて味を染み込ませて出来上がり。 ※お好みでお砂糖を加えてもいいですね😃 この凍み豆腐、割れているのですが味はとても美味しいんです😃 大きな袋に入っていてお得。 ご来店されたお客様に 2020-05-15T22:14:58+09:00 https://ameblo.jp/ninenmiso/entry-12596619303.html この投稿をInstagramで見る 味噌醤油屋だけど、なななんと、カレーもあるんです。 隠し味で丸正の味噌が入った、コクのある美味しいレトルトカレーです😃 #丸正醸造 #味噌カレー #丸正味噌 #レトルトカレー #カレー 丸正醸造(@marusho_miso)がシェアした投稿 - 2020年May月12日am4時15分PDT 2020-05-12T22:12:41+09:00 https://ameblo.jp/ninenmiso/entry-12592936034.html 昨日は頂き物のウドと、サバの水煮缶のお味噌汁でした。ウドは皮を向き、一口大の薄切りにし茹で、丸正の二年味噌を加えて、お箸などで細かくしたサバの水煮缶を汁ごと全部加えて出来上がり。 旬の食材を頂くと、あ～　またこの季節だねぇ～とほっこりします。 今は我慢の時ですが、生活の中に少しでも癒しの時間、休まる時間が欲しいものです。 2020-04-28T07:12:19+09:00 https://ameblo.jp/ninenmiso/entry-12588582791.html 大変な世の中になっています。 こんな時こそ、毎日の食事で健康的な身体づくりをしたいものですね。 あらゆる病気から身を守るために必要となってくるのが、身体の免疫力です。免疫力が低下するとウィルス、感染症にかかりやすくなったり、疲れやすくなったり、花粉症などのアレルギー、アトピーや肌荒れが生じやすくなったり、等身体の不調が出やすくなります。 この免疫力、腸内の環境を整えることで上げることが出来ると言われています。腸内には免疫力細胞の多くが存在しているので、腸内環境を良くする乳酸菌や発酵食を多く取り 2020-04-10T16:45:28+09:00 https://ameblo.jp/ninenmiso/entry-12515537653.html 皆様、夏はいかがお過ごしでしたでしょうか。いやぁ、今年は暑かったですね。お盆を過ぎた途端に、なんとなく涼しくなり、夜は虫の声が聞こえています。このまま秋に突入か？　こちら一足早く食欲の秋が来てしまい困っていますが。 先日、農家の方から美味しい野菜を沢山頂きまました。 その中に　　「こんなに早く柿が？」　　　オレンジ色で大きくてツヤツヤしていて綺麗な柿が見えたと思ったらなんと、トマトでした。 丸正のお母さんも、切ろうとまな板にのせるまで柿だと思っていたようです(笑) 今は、知らないものが世の中に 2019-08-31T00:33:03+09:00 https://ameblo.jp/ninenmiso/entry-12484524793.html 寒かったり、雨が降ったり、暑かったりで身体がおいつきません。咳風が良くなってきたとおもったら昨日が外出先で突然のどの痛みに襲われ、頭痛に首コリ。皆様は大丈夫でしょうか？ 常に体力をつけておかないといけませんね。 さて、今、丸正ではお茶請けに「小梅」をお出ししております。 6月に入ってから、丸正のおかあさんが小梅から中梅、ぶんごまで、毎日せっせと梅漬け作業をしていましたよ。 今年はG・W前に霜にやられたとのことで、梅やあんず、さくらんぼなどが不作と伺いました。なので貴重な梅の様です。 　水につけて 2019-06-22T11:21:37+09:00 https://ameblo.jp/ninenmiso/entry-12482598225.html お店に何かBGMでも流したいねぇ、と時々話したりします。クラシック？ピアノ曲？ラウンジで流れるBGM？ジャズ？ん～、お洒落すぎるかなぁ？思い切って社長の鼻唄でも録音して流そうか。 で、先程、「おっ！？ 丸正のお店に合いそう～！」　と思う音楽が隣の部屋から流れてきました。 小坂明子の「あなた」　 昭和の歌謡曲、フォークソング。　耳にしたことがある名曲ならお店でお買い物するにもお茶を飲むにも気楽に過ごせそうですねぇ。 その音源は会長だったので、BGMの話をしたら、「ん～、昔の流行った曲はだいたい 2019-06-18T11:19:46+09:00