そしてまたお菓子作りもちょこちょこやりだしてます。。

今日はバレンタインに作ったロールケーキを紹介します。

あえてチョコ味にはせず、卵と粉と砂糖のシンプルなケーキです。

唯一、風味付けにりんごの花のはちみつを入れました。

試作の生地はふくらみが足りなかったので

本番はより丁寧に卵を泡立て、ふわふわの生地に仕上げました。

生クリームは砂糖を控えめにし、生地に入れたはちみつのやさしい甘さを生かしました。

本当は売ってるのみたく焼き目を外側にして巻きたかったのだけど

どうしても表面に皺が寄ってしまってキレイじゃないので断念。

内側にして巻いたらとってもきれいにできました＾＾大成功！

横に飾ったイチゴは「のぞみ」という名のちょと大きめサイズ

甘くてロールケーキに負けない濃い味でおいしい。

★★★　　　星みっつ！

あの有名な小山ロールのお店で２／１４のバレンタインの日、

ロールケーキを買う人は２時間待ちだったそう。。

そんなに並んでまで食べたいって思わせるのはすごいことだなぁ。

マジカルトワイライトパスでのんびりＰＭ３時からの入場、

どのアトラクションも３０分と並ばなくていいくらいすいてて楽ちんに回れました。

私はやっぱりスパイダーマンとバック・トゥ・ザ・フューチャーが好き

Ｅ.Ｔ.アドベンチャーなくなっちゃったんですね～

といってもキャラクターものにはあんまり興味がないのです

着ぐるみニガテだし。

あとハリウッド・ドリーム・ザ・ライドがコワかった～

ジェットコースターって子供の頃はぜんぜん平気だったのに

今回コワすぎて涙出ました。。

あんだけワーワー大声出すと気持ちいですね

そしてお腹もすく＾＾

でも園内で食べると高くつくのでガマン

だってハンバーガーセットが１２００円ですよ！

我慢して帰って近所の回転寿司でたらふく食べて２人で２７００円、安いっ！

しかしよく食べた。ダイエット中のカレをまた甘やかしてしまった・・・まいっか

きのうは久しぶりのデートで楽しかったなぁ

今日は家庭的にブリ大根を作ってみました

しっかり下拵えして丁寧に作ったから臭みもなくとってもおいしくできました。

ずっとほしかったので即買い！

なかなか売ってないんですよねー

ジャガイモみたいにホクホクした食感でおいしいんですよ

カレーやスープにぴったり

さっそくカレーに入れてみました

レンズ豆は調理が簡単で、水で戻さなくていいので

食べたいときにすぐ使えるし

ビタミンＢ群、食物繊維、鉄分がたっぷり含まれてる

とってもエライ豆なのです

レンズ豆に限らず豆は栄養価が高いですよね

また豆料理もいろいろ挑戦してみよ♪

豆知識：カメラなどの「レンズ」。このレンズ豆の形に似てるからレンズなんですって。レンズ豆が先でレンズ（拡大鏡）が後だそう。。

友だちが働いている薬膳カフェ＆バーへランチをしに行きました。

名前は『　五色　-ＧＯＳＨＩＫＩ-』

日替わり薬膳ランチ￥８８０

こだわりの十六穀米ごはんと野菜中心のおかずたち

きのこたっぷり卵焼きに日替わりのピリ辛肉巻き、

湯葉とキャベツの豆乳スープ、杏仁豆腐

どれもやさしい味で、最初は薄く感じたけど

食べてるうちにそれがちょうどよくなって

ヘルシーだけど十分満足な量でした。

食べてて気づいたのは、日ごろ自分がいかに濃い味付けに慣れているかってこと

素材の味を生かした調理を心がけようと思いました。

ランチのあとは近くのパン屋さん『フール・ド・アッシュ』でパンを買って

早足で行き交うビジネスマンを眺めつつ、スタバのオープンカフェで

のんびり本を読んでいるとめずらしく大家さんから電話が。

「ドアに鍵がささったままだったよ！」

ひやー

背筋が凍るってこういうのね

幸いなことに２件隣りのおばあちゃんが見つけてくれて

班長さんに預けてくださって

で、大家さんに連絡がきたとのこと

ああ、なんて親切な人たち

鍵を受け取りに行ったドジな私に

「あわててたんだね、気をつけてね。」とやさしいお言葉。

ご近所さんはお年寄りが多く、

昔からのご近所付き合いが続いてるところなので

困ったときこうやって助けてもらえるんだなあと実感

都会のマンションではこうはいかないよなあ

この町を選んでよかった

泥棒に入られなくてホントよかった

そんな一日でした。

マンションの一室でやっていて

女子ばっかり１０人くらい集まってパンを焼きます。

とっても美人な先生に、生地のこねかたから

一次発酵、二次発酵、焼き上がりまで

一人一人丁寧に教えてもらいながら作っていくのです。

初級コースから上級、マスターコースとひとによって作るパンはバラバラで

クリームパンやカレーパン、ライ麦パン、ベーグル、食パン、ピザｅｔｃ…

どれもめちゃくちゃおいしそう！！

ケーキが完売した。

素敵なワインバーをみつけた。

好きな人と夜桜散歩。

なんでもない日、おめでとう。

店に入った瞬間からココアの幸せな香りに癒されます。

人気のバードネストケーキとホットココアのセットを注文すると、

運ばれてきたのは鳥かごの中に入ったココアのロールケーキ。

ココアアイスと鳥型のクッキーがのせられてて・・・

ほらほら、かごの中にはちゃーんと赤い鳥がいるのです。

かわいいなぁ。

お味も☆☆☆です。

ここはコーヒーも紅茶もなく、ココア専門！

いろんなココアが楽しめるからチョコ好きにはたまらんのですよ。

私が飲んだのはシンプルなココアですが

香りもよく、甘さもちょうどよい感じで美味しかったです。

他にもマシュマロの入ったココアやココナッツミルクの入ったココア

それから赤唐辛子のココアなんかもあってあったまりそ～。

店内の壁にはココアやチョコレートに関する絵や絵本、写真など

様々なものが置かれていて楽しい空間。

お気に入りのお店またみつけちゃった♪

今年はフォンダンショコラをつくりました。

ケーキの中からトロ～リとろけるチョコがでてきます。

バニラアイスと苺のトッピングでスペシャル仕様♪

なんですが・・・

写真撮る前に食べられちゃった。

写真は親友が誕生日にプレゼントしてくれた指輪ホルダーです。

シルバーのパンプス型で“どセクシー”

安室奈美恵コンサートツアーグッズなんですって。

センスいいね☆

もちろん今日は飾る指輪のおねだりも忘れません＾＾

インフルエンザですか？

もう花粉症？

あぁ予防・・・ですか。

そう、マスクですよ、マスク。

最近マスクしてる人がいーっぱいいるんです、周りに。

職場でも先週まではちらほら見るくらいだったのに

きのうおとついくらいからデスクに並ぶマスク軍団！

同じフロアの違う部署では女性はほぼ全員がマスクをしててギョッとしました。

中にはしんどそうに咳してる人もいるけど、聞いてみると予防だそうです。

仕事中も？

なんと社内でインフルエンザが流行りだしてるみたいでみんなうつりたくないからって

で、きのうついにうちの部署でもひとり男性が感染！

朝来ていきなり「熱が４０度出て、いま病院行ったらインフルエンザって言われちゃって～」

あーもう、早く帰って寝てなさい。

そんなこんなで

あたしもマスクしようかな

ついに三十路です！

２９歳の一年間はへんに意識して

「もうすぐ３０だよ。あぁどーしよー」

なんて思ってたけど

なってみるとなんてスッキリ！

もうぜんぜんもやもやしないし

これからの人生が楽しみでしょうがない感じです。

友達や父からお祝いメッセージがきたり、

恋人にディナーに連れてってもらったり、

幸せな一日でした。

ごはんおいしかったなあ。

せっかくなのでここに料理を紹介しておきます。

☆☆☆

帆立のタルタル ユリ根のヴィシソワーズ 生ウニを添えて

和歌山産 平目とシマアジ、真鯛カルパッチョ バジルソースとタプナードソース

フレッシュフォアグラポワレ ポルト酒のソース

天然蝦夷鹿のロティ バルサミコソース サラダ仕立て

房州産 金目鯛のポワレ ヴァンブランソース

ライチのシャーベット

熊本牛リブロースのステーキ トリュフと赤ワインソース

地鶏のラグーソーススパゲッティ

自家製デザート

コーヒー

☆☆☆

この自家製デザートっていうのがなんと・・・

お誕生日ケーキでした！