クロワッサンを焼いてみる

Fri, 01 Nov 2013 19:58:16 +0900

秋風がふいてきたので、クロワッサンの季節ｗ

バターを伸ばして冷凍庫へ
一次発酵した天然酵母生地を伸ばして冷やす…
包んで折って伸ばして冷やす×三回くらい

昔むかし、イースト使いだけど、作ったことがあるようなないようなｗｗｗ

でもね、結構、うまくできたじゃないのと自画自賛～♪

森智子のブログ