酒処ＮＯＢ'ｓ ＢＡＲ https://ameblo.jp/nobs-bar/ カクテルや料理レシピを中心にした食ログ♪ちょっとメタボなオヤジが書きます！ ja 新さんま刺身から＠秀丸亭
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久々ぶりの秀丸亭
まずは酒処ＮＯＢ'ｓ ＢＡＲ-2012100220040000.jpgおつかれセット(生ビール・お通し・刺身２点 \1000)から酒処ＮＯＢ'ｓ ＢＡＲ-01A0909.gif続いて酒処ＮＯＢ'ｓ ＢＡＲ-2012100220280000.jpg今が旬の新さんま刺大(\600)とくじらベーコン(\800)をオーダー酒処ＮＯＢ'ｓ ＢＡＲ-2012100220330000.jpg
どっちも舌にトロける味わい
続いての酒処ＮＯＢ'ｓ ＢＡＲ-2012100221120000.jpgトロホッケ焼(\550)はチョー肉厚な美味
酒処ＮＯＢ'ｓ ＢＡＲ-2012100221440000.jpg自家製厚揚げ(\380)はふわふわ
〆は酒処ＮＯＢ'ｓ ＢＡＲ-2012100222060000.jpgチョリソー(\380)で満腹酒処ＮＯＢ'ｓ ＢＡＲ-01A0850.gif
 
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■ 店舗データ
◆ 秀丸亭
◇ TEL：047-340-1157
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]]> https://ameblo.jp/nobs-bar/entry-11374640434.html Mon, 08 Oct 2012 20:30:23 +0900 お手軽！簡単!!マグカップリン♪
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(-з-)y~~°悪魔のレサワ…
 
 
手軽で簡単!!
レンジでプリンを作っちゃう～♪
 
【材料】
［カラメル］砂糖(大１)水(小１)
［プリン］玉子(１個)牛乳(130～150cc)砂糖(大２)バニラエッセンス(数滴)
 
【作り方】
１耐熱性のマグカップに砂糖を入れ、水(小１／２)を加えドロドロに混ぜる
２レンジ(600w１分強)で加熱しカラメルを作る
※ 水が多いと時間がかかり、イライラする
３ 水(小１／２)を注し、冷まして固める
※ 水ハネ注意
４ボウルに玉子を溶き、バニラエッセンスを垂らし、牛乳と砂糖を数回に分けて加え混ぜる
※ 多少、泡立っても問題無い
５ カラメルが固まったマグカップに流し入れ、レンジ(600w２分強)で加熱する
※ 表面がグツグツとして盛り上がったら、直ぐ加熱を止める
６直ぐにラップをしてタオル等で10分程包み、余熱で中まで火を通す
７ 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
水分が多いので、マグカップにくっつかない
また、火が通らずトロトロでも美味
夏は冷やし固めて、冬は温かいトロトロもいいかも
 
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]]> https://ameblo.jp/nobs-bar/entry-11346819140.html Wed, 05 Sep 2012 15:51:41 +0900 Hair Of The Dog
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*..マルチーノ☆ホスピタル..*
最近、悩んでいませんか？
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僕で良ければ聞きますょ.・*♪
 
(-з-)y~~°始まったばかりだから読みごたえあるよ♪
 
 
ヘアー・オブ・ザ・ドッグ
シェイク 18度 甘口 ASC
 
スコッチ・ウイスキー
２／４
生クリーム
１／４
蜂蜜
１／４
 
十分にシェイクして、カクテル・グラスに注ぐ。
 
■ クラッシュド・アイスとともにバー・ブレンダーでブレンドしてもいい。
 
 
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]]> https://ameblo.jp/nobs-bar/entry-11336650745.html Fri, 24 Aug 2012 17:25:46 +0900 God-Father
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*..'☆Ｏｎ Ｓｔａｇｅ☆‥'*
 
お題について
語り・雑談・まれにプレ
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*‥'‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥'*
 
(-з-)y~~°プレゼント応募しよっかなぁ？
 
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ゴッドファーザー
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ステア 34度 中口 ADC
 
ウイスキー
４５ml
アマレット
１５ml
 
氷を入れたオールドファッションド・グラスに注ぎ、ステアする。
 
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■ ウイスキーをウォッカに替えると、ゴッドマザー(God-Mother)になる。
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]]> https://ameblo.jp/nobs-bar/entry-11334931000.html Wed, 22 Aug 2012 15:05:53 +0900 しらすと桜えびのかき揚げ丼＠由比ハイウェイショップ
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東名高速を走ると必ず立ち寄る静岡県の由比サービス・エリア
しらすや桜えびの宝庫
新メニューが出来たらしく、早速頂く♪
しらすと桜えびのかき揚げ丼(あおさ味噌汁・お新香付き \850)
 
最初はなにも付けず、かき揚げを一口
サクサクで桜えびが香ばしいのが堪らない！
『ポン酢で召し上がれ』って事なんで、グルッと一周かけてみる
サクッサクッとかき揚げを崩しながら、全体をよく混ぜると…あらあら？
多分下からご飯、大根と人参の千切り、マヨネーズ、海藻類、かき揚げ、しらす、葱だったみたい
海藻類とマヨネーズがある事で、海鮮サラダも食べてる様なお得感♪
ポン酢の柑橘はレモンみたいだ
全体が相まって、バランスのとれた丼になっている
由比に寄ったら是非とも味わって頂きたい
 
■ 店舗データ
◆ 由比ハイウェイショップ
◇ 静岡県静岡市清水区由比西倉澤47
 
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]]> https://ameblo.jp/nobs-bar/entry-11331753880.html Sat, 18 Aug 2012 18:24:59 +0900 フルーチェを使ったモチモチフルーツパンケーキ
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とかくフルーツの美味い季節に突入♪
ハウス食品のフルーチェを使って、フルーツケーキを作ってみる
《材料》フルーチェ(お好みのを１袋)・ホットケーキミックス(100g)・卵(１個)・牛乳(350cc)
《作り方》
１ ボウルに牛乳と卵をよく混ぜる
※ 牛乳350ccはフルーチェの250ccとホットケーキの100ccの規定量
２ ホットケーキミックスを数回に分け、ダマが出来ないようによく混ぜる
３ フライパンを熱し(必要ならば油を敷いて)焼く
※ 170度が適温
アツアツも美味いけど、冷やしてもモチモチで美味！
]]> https://ameblo.jp/nobs-bar/entry-11320044120.html Sat, 04 Aug 2012 18:49:18 +0900 ミント
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学名：Mentha
和名：ハッカ(薄荷)
英名：Mint
 
ミント(Mint)はシソ科ハッカ属(ミント属、メンタ属)の総称。ほとんどは多年草だが、一年草の種もある。
ミント及び学名メンタはギリシャ神話に登場するニンフのメンテーに由来する。和名はハッカ(薄荷)だが、この名はミントの一種ニホンハッカを意味することもある。
 
ユーラシア大陸原産。
 
繁殖力が旺盛であり、零れ種と地下茎により繁殖する。畑地に地植えすると駆除が容易でなくなり、しばしば雑草扱いされるほどである。
 
ハーブとして料理、カクテルや菓子、薬用酒などの材料となるほか、精油(エッセンシャルオイル)は香料として食品や歯磨き粉に添加されたり、アロマテラピーに用いられる。また、成分として含まれるメントールを抽出する。メントールはミントの爽快味、冷涼感の主体となる成分である。モロッコでは緑茶と生のミントを混ぜたお茶を飲む。
 
漢方薬…薄荷葉(はっかよう)としても清涼、解熱、発汗、健胃などの目的で用いられる。
 
ミントから精油を取るには、ミントの全草を蒸気釜に隙間無く充填し、釜内に高圧水蒸気を吹き込む。排出される蒸気を冷却した後、水と分離した上澄みのオイル部分を採取する(水蒸気蒸留)。
 
変種が出来やすく600種を超えると言われるほど多種多様な種がある。
 
主にペパーミント系とスペアミント系などに分けられる。
ペパーミント系は香りが強く、メントールの含有量も多い。東アジア原産のニホンハッカ(和種薄荷(わしゅはっか))もここに含まれる。チューインガムやキャンディに多く用いられる。
 
スペアミント系の香りは比較的弱く、甘い香りがある。チューインガム、歯磨き粉などに用いられる。スペアミントの香りの主体はl-カルボンである。
]]> https://ameblo.jp/nobs-bar/entry-11318369376.html Thu, 02 Aug 2012 19:26:55 +0900 Elk's Own
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サクラとはあきらかに違うメールが届きました。
ドキドキしますよ。
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エルクス・オウン
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シェーク 14度 中口 ADC
 
ライ・ウイスキー
３０ml
ポート・ワイン
３０ml
レモン・ジュース
２０ml
砂糖
１tsp.
卵白
１個分
 
十分にシェークして、ソーサー型シャンパン・グラスに注ぎ、カット・パイナップルをグラスの縁に飾る。
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]]> https://ameblo.jp/nobs-bar/entry-11317160512.html Wed, 01 Aug 2012 10:22:50 +0900 Derby Fizz
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今日もおいらのバスには愉快なお客様がいっぱいご乗車中です
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00013740s@merumo.ne.jp
ご乗車お待ちしてま～す
(^O^)／
 
(-з-)y~~°一度、乗ってみたい
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ダービー・フィズ
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シェーク 14度 中口 ADC
 
ウイスキー
４５ml
オレンジ・キュラソー
１tsp.
レモン・ジュース
１tsp.
砂糖
tsp.
卵
１個
ソーダ水
適量
 
ソーダ水以外の材料をシェークして、タンブラーに注ぎ、氷を加えて冷やしたソーダ水を満たし、軽くステアする。
 
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]]> https://ameblo.jp/nobs-bar/entry-11316578818.html Tue, 31 Jul 2012 16:55:31 +0900 博多最後の夜＠辛辛
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博多、最後の夜は辛辛で過ごそうかなと…
ジンロマッコリを呑みながらトマトスライス(\400)を頼む
皿の模様はシーザードレッシングで描かれ、手前に塩、ヘタにマヨネーズが盛られている
デザインのアイディアがいいねぇ♪
次はクリームチーズの韓国のり巻き(\580)、クリームチーズと塩辛系って合うんだな♪
俺なら海苔じゃなく、クラッカーでやりそ
鍋は３種類あり頼んだのは
もやしチリトリ鍋(\1100×２人前～)
一番、ボリュームがありそうだったし、ネーミングが面白かったから
追加でホルモン(\500)とちゃんぽん(\300)を喰って、激しく満腹♪
醤油ベースの甘辛いスープが絶妙！
しかし最後に冷麺(\800)でサッパリ〆たとさ♪
 
 
■ 店舗データ
◆ 辛辛博多店
◇ 092-474-0223
]]> https://ameblo.jp/nobs-bar/entry-11311426227.html Wed, 25 Jul 2012 13:02:01 +0900