3月3日はひな祭り、かつ旦那さんの誕生日でした。

ちらし寿司は前日に食べて、3日はリクエストごはん。

ステーキ

ラザニア

アボガドサーモン

ラザニア、とっても簡単やったけどとってもおいしかった。

市販のラザニア、ミートソース、ホワイトソースを重ねただけ。

ホワイトソースにきのこ類と玉ねぎと豆乳ちょっと入れたりはしたけども。

特にブログにメモしておくほどのレシピではない。

昨日は旦那さんの誕生日プレゼントの服を探しに、ぴっぴも連れて3人でららぽーとへ。

その前に、近所のパン屋さんで朝ごはん。

旦那さんの足の間で寝るぴっぴ。

ゆる～

かわ～

ぽかぽか陽気だったので、外のイートインスペースで買い食いしました。

ぽかぽかあったかいし、

パンは劇的においしいし、

ぴっぴはご機嫌にすやすやしてるし、

家族3人でほっこり。

おなかいっぱい食べて、

あ～これが幸せ～ってなりました。

朝から幸せ度200%

とばしすぎました。

おいしかったな～パン。

毎日通いたいな～。

結局ららぽーとで旦那さんの服はいいのが見つからずやったけど、

赤ちゃんの寝かしつけにいいと話題の絵本、おやすみロジャーをゲットしました。

夜、旦那さんが読んであげてました。

が、まだ0歳2ヶ月のぴっぴには早いようで

ぐずり続けて、ぐずり疲れた頃に寝ました。

絵本関係なかった…

ごめんよロジャー

きっとそのうち活躍してくれるはず。

旦那さん、りんご嫌いなのですが

旦那さんのママからりんごを2つ頂いたので

友だちが来たタイミングでりんごのスコーンを作ってみました。

とっても簡単、ホットケーキミックスでりんごと紅茶のスコーン！

りんごのソテーを作ります

りんご1個

バター20g

砂糖20g

りんごを角切りにして、バターと砂糖を加え、汁気がなくなるまでソテーする

広げて粗熱がとれたら完成。

生地を作ります

ホットケーキミックス200g

バター40g

紅茶葉40g

豆乳50cc

塩少々

溶かしたバターにホットケーキミックスと紅茶葉を加え、切るように混ぜる

豆乳と塩も入れてこねる

りんごのソテーを混ぜあわせて、まとめる

切り分けて、170度に予熱したオーブンで30分焼いて、完成。

りんごのしゃくしゃくした食感がなければ食べれるとのことで、旦那さんも食べてくれました。

おいしい、とのこと。

やったぜ！

とっても簡単でとってもおいしかった～

りんごあと1個あるからまた作ろう

いや、違うスイーツに挑戦しよう

今日は同期2人が遊びにきてくれました

（わたしは育休中）

久しぶりに2人の顔が見れて嬉しすぎた～

手土産にクリームパンもってきてくれたんやけど

おいしすぎておいしすぎて。

そのあとぴっぴを見たら

クリームパンに見えて。

アンパンマンのようにちょっとほっぺの一部譲ってくれやんかなって交渉したんやけど、

同期にとめられたね。

クリームパンがクリームパンを食べてる。

かわ～

料理のレパートリーを増やそうと、いろんなものを作ってみるんやけど、レシピをいっこうに覚えられないので、ブログに残していこうと思います。

なん日か前の夜ごはん。

蒸し鶏の甘辛みそだれ

だいこんのカレー煮

切干だいこんとひじきのオイスターマヨ和え

紅白なます

カクテキ

全体的にだいこん多め。

冷蔵庫の中で暇そうにしてたから。

全部はじめて作ったけど、なかなかおいしかった。

切干だいこんとひじきのオイスターマヨ和えは、まぁもう作らんけど。

だんなさんと話し合ったけど、なんとも言えやん味やった。

なにを足せばおいしくなるのか、話し合ったけど、謎。

ここからは覚えておきたいレシピ！

鶏むね肉は、

フォークで穴をあけて、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/2をもみこむ。

冷蔵庫で数時間。

片栗粉をまぶして、沸騰したお湯にどぼん。

火を止めて、1時間放置で完成。

甘辛みそだれは、

みそ大さじ2、豆板醤小さじ1、コチュジャン小さじ1、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、鶏がらだしの素小さじ1、にんにくチューブとしょうがチューブ適量、水50ml。

みじん切りしたたまねぎを炒めたところに投入。

混ぜ合わせて、いい感じに煮詰めて、完成。

このみそだれ、とってもおいしい。

うちの秘伝のたれということにしました。

ぴっぴ（娘、0才2ヶ月）に、受け継いでいってもらおうと思います。大げさ。