日本に住んでた時、「和食は大丈夫ですか」と何回も聞かれた。和食は外人の口に合わないと心配して、聞かずにいられないかどう分からないが、ありがたい。そうして、「和食がすき」と答えるなら、向こうが大喜び。たまには驚く人もいる。その反応はとても理解できない。日本料理はこんなにおいしくて、外人も「最高！」と思うのことはおかしくないよ！もっと自分の料理に誇りを持ってください！と言いたいところだ。

日本に行く前に食べ物に関しての好き嫌いが多かった。それは、父に育てられたからだ。父は一生懸命頑張ったのはもちろん認めるんだけど（彼の努力に感謝てる！）８０年代と９０年代のケベック料理って、マジで不味かったよ。新鮮な食材のチョイスもあんまりなかった。構成食品第一って感じだった。とにかく、日本に住んで、おいしいものをたくさん食べて、ようやく好き嫌いが減っていろんなものを食べるようになった。そして和食と恋に落ちた。２００３年から和食を愛し続けてきた。そして今は彼氏と共同することができて、とても楽しい。

上記の写真は今日の夕飯だ。出汁から胡麻ドレッシングまですべて手作り。

上記の写真をみて「ウワアアおいしそう！」と思う人が多いでしょう。ただ、私、この写真を見ておもうのは「やばい。」その上、自己嫌悪を強く感じる。和にとっては、甘いものやスイーツは麻薬みたいなものだからだ。甘いものを食べてちまうと、お腹が痛くて爆発思想まで食べる続けるから。「食べなきゃいいっじゃん。」とその問題について話すとよく言われる。常用癖はそんな単純なもんだいじゃない。Fed Upというアメリカのドキュメンタリーによって、砂糖常用癖はコカイン常用癖より14倍強くて、脳の同じ部分を刺激するらしい。しかも、Salt Sugar Fatという本によると、加工食品はもともと大量を食べさせるようにデザインされている。つまり、買い続けるように出来てる。意志力はどんなに強くても、いずれは負ける。

私は甘いものに一番弱い時はストレスを感じるとき。今週はようやく新し仕事を見つけ、緊張している。普通は甘いもの、そして小麦製品、を食べないことにしてるが、日曜の真夜中ドーナツをでかけて買いに行った。真夜中だよ！どんなきっかけでそんなことをしようと思ったのはよくわからない。そのドーナツを食べたら（マフィンも買ったよ）甘いもの食べ放題パーティになってしまった。今は水曜日、写真のワッフルを最後の一品にしたい。食べうギルのエピソードの時は食べてるものを全くエンジョイしない。ロボットみたいに早く食べ続ける。だから、このスナックで終わりにしたい。

甘いものを食べすぎると、太る。もちろん、私はそれ以上太りたくない。でも、スイーツは体重意外なことに影響がある。人それぞれだけ、私は甘いものと小麦食品を食べると頭痛や疲れが出る。顔にニキビが春の桜みたいに芽生えて（散らないけど、そして同顔をどう見ても命の儚さを感じない）鼻腔が痛くなる。体に影響はそんなに強くても、やめるのはとても難しいが、今日はみんなに（誰も読んでないけど）約束をする：これからは、今までよりも頑張る！良くなる！砂糖を諦める！

今日の変な日記はここまででーす！