タイノオダイドコロ＆ヤサシイオダイドコロ　 https://ameblo.jp/nokfaa/ 食べることが大好きでタイが大好きで・・身体に優しいタイ料理＆お野菜料理を作ってみませんか？ ja おしらせ ★　お知らせ　★　（こちらの記事がTOPになっております）


<料理教室のお知らせ＞

タイ料理の教室、タイノオダイドコロ　と
お野菜料理教室、ヤサシイオダイドコロは
江戸川区自宅小さなキッチンにて
月に2～4回ほど開催しております。

出張教室、また4名様以上でのランチ会、
ケータイング等も承っております。

毎月こちらのblogに開催日程をお知らせしてます。
（今後分かりやすくみていただけるようウェブサイトも作成予定）

こちら↓にも教室の詳細をのせていただいております
ご興味持っていただいた方はどうぞご覧くださいませ


料理教室検索クスパ



★4月はリニューアルのため準備中でスケジュールを
出しておりませんが、2名様以上お集まりいただければ、
プライベートレッスンも随時受付させていただいて
おりますのでお気軽にご連絡ください。


☆　お申し込みはthaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jp まで
　　件名にご希望の講座名とお名前をお願いします。
　　メール本文にはお名前、ご希望の日付、ご連絡先、お子様連れの有無
　　（お子様連れの場合は年齢）をご記入お願いいたします。



タイノオダイドコロ＆ヤサシイオダイドコロ　



・・・・・・



＜雑貨販売＞


nokfaa*　

お花をモチーフにアクセサリー、コサージュ
雑貨、ヘアアクセサリーなど製作しています。

コサージュ、ヘアゴムなどオーダーも承っています
料理教室と同じアドレスです
thaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jp
お気軽にご連絡くださいね



＜　4月のスケジュール　＞

2013年4月20日　赤レンガ倉庫　　
Shellie Cloth　 さんに委託販売させていただきます。　　


2013年4月28日　＆SCENE　手創り市 　初参加！　　　



タイノオダイドコロ＆ヤサシイオダイドコロ　




タイノオダイドコロ＆ヤサシイオダイドコロ
nokfaa ともに今後ともどうぞよろしくお願いいたします。









にほんブログ村 料理ブログ タイ料理（レシピ）へ にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

↑　
もしよかったらポチッと応援よろしくお願いします


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



]]> https://ameblo.jp/nokfaa/entry-11501007514.html Sat, 30 Mar 2013 09:24:58 +0900 春
娘の誕生日が先週土曜日でした

7歳デス　＾－＾

3月に産まれたので春という字がついています


陣痛がきて病院へ行った日はまだ寒く
ダウンコートを着ていました

軽くなった体と手にはわが子を抱っこして
久しぶりに外へ出た、退院の日

病院の前の桜は満開

暖かい空気と桜に祝福されたように、「春だぁ・・」と
心から幸せに感じたことを今でも覚えています




タイノオダイドコロ＆ヤサシイオダイドコロ　




今年は早めの桜開花に土曜日は大忙し　(*_*)



ちょうど働いているタイ料理屋さんが出店するので
ソンクラーンフェスティバルに午前中代々木まで
ちょっと遊びに行ってきました



滞在時間も短いことだし、車で行ってしまったら・・
すごい渋滞　(◎_◎;)


タイノオダイドコロ＆ヤサシイオダイドコロ　


最初から予定が狂ってしまい、早歩きでぐるりと



タイノオダイドコロ＆ヤサシイオダイドコロ　


焼きあがったサテー（イカと豚とろの串焼き）を
食べ、フリマで洋服までGETして滞在時間役30分ちょっと。



急いで毎年お願いしているお弁当を取りに亀戸へ。

やっと実家近くの公園でお花見

花冷えする中のお花見でしたが、今年は
旦那さんのご両親や、私の実家家族、娘の従姉と
賑やかに楽しめました☆



タイノオダイドコロ＆ヤサシイオダイドコロ　



亀戸の升本さんのお弁当
ちょうどいい量と美味しさでお気に入りです



タイノオダイドコロ＆ヤサシイオダイドコロ　


空が青空だったらなあ・・・
もう少し暖かかったらなあ・・


でも楽しい時間でした

・・・・・・・


さてその後がまたバタバタです　

娘リクエストのアイスケーキを取りに

プレゼントはケーキでいいや、と言っていたけれど
ちょっとだけ何かあげよっかなと
私は2年生から使えるよう筆箱を購入

旦那さんは以前約束したというポケモンカードゲームに
しようとお店に行ったら売り切れ・・・

もう夕方で時間がなかったのでネットで調べ、
近所の店に電話をして・・・
結局トイザらスまでまた車を走らせ

ここでもなにがなんだかわからないポケモンカードを
説明していただき、はじめてセットではなく
ちょっとお得そうなみんなのwakuwakuバトルを購入

橋を3往復しました・・・

娘を迎えに行き、実家でバースデーパーティー


タイノオダイドコロ＆ヤサシイオダイドコロ　



ようやくゆっくり乾杯できました

娘はみんなからのプレゼントに大喜び
ケーキも気に入ってくれました


バタバタの一日でしたが、
楽しく過ごせてヨカッタデス☆


・・・・・・・


春からは2年生

こんなことまで・・と

分かること　話すこと　いろいろと
びっくりすることが度々

学校へ入学すると違いますねー


先日もちょっと遠くの公園へお友達と
遊びに行った日のこと

帰りは一人だったので帰り道がわからなくなり
近くにいた人に
「○○学校はどうやって行けばいいですか？」と
教えてもらい、まず学校へ戻ってから
家に帰ってきました

ちょっと遠回りではありますが・・

それから道ですれ違った人に
「こんにちはー！」と突然挨拶したり　(◎_◎）



だんだん相談相手にも話し相手にもなってきて
お出かけも一緒に楽しめます



さあ　春休み
バトルもしながら　（笑）だけど
楽しく過ごしたいなぁー











にほんブログ村 料理ブログ タイ料理（レシピ）へ にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

↑　
もしよかったらポチッと応援よろしくお願いします










]]> https://ameblo.jp/nokfaa/entry-11501006913.html Sat, 30 Mar 2013 09:20:42 +0900 ライトフレンチレッスン　その２　＠だんごさん 前回とても満足＆楽しく美味しかった
ライトフレンチレッスン　→　◎


今回も楽しみに伺いました

2回目のメニューは

＊　サーモンのポーピエット


タイノオダイドコロ＆ヤサシイオダイドコロ　



オリーブオイルで下ごしらえしたサーモンの中には
アーモンドの入ったクリームチーズが包まれて

まわりの黒いのはブラックオリーブのソース

一緒に食べても、別々でも　絶対にワインに合いそう♪




2品目は「春キャベツとベーコンのスープ」


タイノオダイドコロ＆ヤサシイオダイドコロ　


こちらは時間をかけてゆっくり脂を出し、
ベーコンのうまみがこーーーく出ている贅沢なスープ
パスタを入れたり、パンにつけてもよさそうです




3品目は「リ　ソテー　魚介のブイヤベース仕立て」


タイノオダイドコロ＆ヤサシイオダイドコロ　



ルッコラの下にはカリカリのご飯が隠れています

このブイヤベース　すごく美味しかった・・・
蛤のだしがたっぷりで、フレッシュトマトとあって
とっても春らしいお味

もっとごくごく飲みたいので　笑
スープとして再度作ってみたいと思います



4品目は「鶏もも肉のローズマリー焼き
春野菜のグラッセ添え」


タイノオダイドコロ＆ヤサシイオダイドコロ　



皮はカリカリ中はジューシー　美味しかったデス

このソースはマッシュルーム味噌
これだけでdipにしても美味しそう

お野菜もジャガイモと他のお野菜はちょっとずつ
調理法も味付けも違ってて丁寧

春らしい一品でした


その後はdangoさんの美味しいケーキとコーヒー
パンも食べつつ、楽しいレッスンでした



どれも一つずつ手間暇かけて丁寧に作られているお料理
家で復習するにも全品一度にはなかなか難しいですが
すこしずつやってみたいと思います

いろいろな調理法や味付けも、マンネリ化している夕飯作りに
是非役立てたいと・・　役立てなきゃ　と思います


また次回が楽しみです


大関さん、dangoさん　
ご一緒していただいたみなさま、
ありがとうございました









にほんブログ村 料理ブログ タイ料理（レシピ）へ にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

↑　
もしよかったらポチッと応援よろしくお願いします
]]> https://ameblo.jp/nokfaa/entry-11501006311.html Mon, 25 Mar 2013 09:22:45 +0900 辛い手 土曜日は絶好のお花見日和のもよう

毎年実家近くの公園でのお花見を楽しみにしているのですが
これは土曜日に行くしかない！

でも２３日土曜日はこちら→◎ にも行きたくて、
夜は実家でお誕生日会の予定・・・

いつも予約するお弁当と、娘リクエストのアイスケーキを
ピックアップして・・・

楽しみばかりで幸せですが
なんだか忙しそうな週末デス　(*_*)


・・・・・・・

さて「辛い手」

これは唐辛子を扱った後の手

手も辛くなってるんですよねー



タイノオダイドコロ＆ヤサシイオダイドコロ　



だからなるべくキッチンばさみを使ったりして
直接触らないようにするのですが、
もし触ってしまって、その「辛い手」で
目でもこすってしまった日には・・・

ギャー　

ひりひり　ポッポ　しちゃいます

そんな時、パート先のコックさんからの
おばあちゃんの知恵じゃないですが、
そんおまじないのようなもの、教えてもらいました。



「塩をなめる」　だそうです



まだ私は実践する機会がないのですが
パート先のコックさん、実践して

「ヒリヒリがおさまった気がする　

　んー　治まった」

　　と言ってました　( ﾟДﾟ)


本当はなめるだけでいいらしいけれど
おばあちゃんの知恵を教えてくれたコックさんが
いたずらで、スプーン一杯くらいのお塩を
もう一人のコックさんの口へ放り込んでました　笑




もし皆さんもそんな機会がありましたら
お試しあれ

そしてご報告ください　笑









にほんブログ村 料理ブログ タイ料理（レシピ）へ にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

↑　
もしよかったらポチッと応援よろしくお願いします







]]> https://ameblo.jp/nokfaa/entry-11494947925.html Thu, 21 Mar 2013 11:55:27 +0900 Bangkok Orchid 桜の見ごろも間近です☆

ぽかぽか日和だと心も体も緩む気がします

菜の花も美味しいし

毎日お鍋でよかった（笑）冬とは違って

お料理しなきゃ、という気になります

パンも発酵しやすくなってきました

今朝はバゲット風　焼いてみました



曲がってるねー
成形、本じゃ分かりにくくて自己流
そしてこうなりました




まあ、食べられれば、ね　笑
まだまだ修行は続きます・・・


：：：：：：：：：：：：：：：：：：：


さて先日はパート先のタイ料理やさんでランチ



Bangkok Orchid

東京都葛飾区新小岩1丁目51-1 ますやビル 2Ｆ
０３－５８７９－５８７１

JR総武線新小岩駅　南口　
アーケードを進んで徒歩５分ほど




美味しいので仕事じゃない日はランチに行ったり、
夜は実家の家族と行ったりしています


昨日はクイッティアオのセットにしました



まずは３品前菜

このスープも一口飲むと「あータイだ」とホッとします　笑

右のカノムパン・ナームー（豚の挽肉のせ揚げパン）も
お店で手作り

ヤムウンセンも一人分、満足できる量で美味しいです


そしてメインは



クイッティアオムー　（豚肉入りの米麺ラーメン）

スープ、飲み干したいくらい美味しい・・・
そしてまた調味料を入れて味が変わるのもまた楽しい

こちらにデザート＆お客様に大好評のレモングラスティーが
ついて９５０円

おなかいっぱい・・・
大満足☆



＊＊＊＊＊＊

９５０円のセットにはコックさんがお客様に喜んで
いただけるようにと考えたメニューが５種類

定番のガパオガイや、グリーンカレー
新メニューのカオマンガイトート（チキンスープと
ガーリック風味のごはんの上に揚げたてのチキンがのってます）
パッタイなどなど　
その日によって違いますが
いつも美味しいメニューをご用意しています。


他にはメインが４種類選べて、スープや小さめカオパット、
デザートのつく８４０円のものもあります～


アラカルトは昼も夜もご注文していただけます。
これもまた美味しい・・
いろいろ食べたいから実家を誘って人数多めで　笑



いつもお客様のことを考えてサービスしたり
お料理を作ったり・・・
とっても温かいレストラン
お子様のために可愛いスプーンとフォークのセットも
ご用意しています。

辛さの調節もできるのでお子様と一緒でも
唐辛子抜きで召し上がっていただけます

もっと辛いのがお好きな方は辛めに、と
オーダーください


是非お待ちしております～




そしてレストランからのお知らせデス

Bangkok Orchid
３月２３日２４日　ソンクラーンフェスティバルに出店します　☆



お散歩がてら遊びに行ってみてくださいね









にほんブログ村 料理ブログ タイ料理（レシピ）へ にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

↑　
もしよかったらポチッと応援よろしくお願いします













]]> https://ameblo.jp/nokfaa/entry-11494947475.html Wed, 20 Mar 2013 11:54:28 +0900 　REFECTIRE 先日のnohohon bakery で美味しいお店、教えてもらい

早速行っちゃいました☆



REFECTIRE (レフェクトワール）


明治神宮前から徒歩５分ほど

とってもシンプル＆おしゃれ
窓も大きくて明るい店内

でも自分で注文してから席に着くような
カジュアルな感じなのでお子様連れから
外国の方、お仕事の合間のランチの方
いろんな方がいて居やすいお店でした

薄暗い、地下だったり、窓のないところは
苦手なのでとっても気持ちがよかったデス


美味しそうなメニューが並んでいて
迷いに迷って選んだのは



オマールエビとアボガド、ブロッコリーなどが
入っていて、お野菜たっぷり

パンも美味しかった～


そしてこちらもnohohon bakery　ゆっこちゃんの
おすすめ　栗のプリン




カシスの酸っぱいシャーベットと
栗のプリンを合わせるなんて斬新

カシスのシャーベットは
すっぱ好きにはたまらない美味しさ

でも混ざってしまうとそれぞれの美味しさが
分からなくなってしまっていたら

別々に　しかもシャーベットを先に
食べてからの方が、栗のプリンが楽しめるね

と一緒に行った友達が教えてもらい、

途中からそうしたら、
それぞれ美味しく楽しめました　笑


・・・


せっかく都会へ（笑）出掛けて行ったのに
目的はこのお店だけ

子供が帰ってくるので
食べておしゃべりしてすぐ帰ってきました



遊んでいるようで、美味しいお店に行くと
いろいろ勉強になります

と言い訳しながらまた行きたいな～



美味しい情報ありがとう～








にほんブログ村 料理ブログ タイ料理（レシピ）へ にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

↑　
もしよかったらポチッと応援よろしくお願いします








]]> https://ameblo.jp/nokfaa/entry-11494946967.html Mon, 18 Mar 2013 11:53:08 +0900 お花の季節 ３月　

我が家では全く気が付かなかったホワイトデー　
それから卒園、卒業、入園、入学式に　と
コサージュをたくさんご注文いただきました











大切な日に使ってくださること
とってもありがたく幸せデス



素敵な日になりますように・・・








・・・・・・


nokfaa*

コサージュ、ヘアゴムなどオーダーも承っています
料理教室と同じアドレスです
thaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jp
お気軽にご連絡くださいね











にほんブログ村 料理ブログ タイ料理（レシピ）へ にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

↑　
もしよかったらポチッと応援よろしくお願いします






ありがとうございました☆




]]> https://ameblo.jp/nokfaa/entry-11494946525.html Sun, 17 Mar 2013 11:51:57 +0900 おうちカフェメニュー 青い空が気持ちいい～
でも空気はまだちょっと冷たいですね

でもいいお天気でうれしい☆
そんな日にちょうどいい、
今日は「おうちカフェメニュー」でした


ずっと通ってくださっていて、もうお伝えしていないメニューは
ないんじゃないかと思うくらい毎回来てくださっている生徒さん

そして今回のメニューも以前来て下さったのに、
「同じでもいいんです」と申し込んでくださいました

なんとありがたく、幸せなんでしょう・・

ありがとうございます


なので急きょメニューを新しいものに変更しました



「春らしく」をテーマに



パンはお教えできるほどでないので、
一緒にお味見してもらって・・・

＊　ドライフルーツとクルミのパン
＊　チーズと白ごまのパン

＊　根菜たっぷり雑穀豆乳クリームシチュー
＊　三つ葉とアボガドのサラダ
＊　紅白サラダ




三つ葉のサラダは菜の花やスナップエンドウを
いれました





紅白サラダにはクランベリーを入れて甘酸っぱく
（名前が可愛くないねえ・・）


４月から幼稚園の娘ちゃん
すっかりお姉さんになって、おしゃべりも楽しく
今日はトイレも成功☆

まだまだ小さかったのに、もう幼稚園へ行く準備が
できてきたみたい

「まみこしゃん、まみこしゃん」と呼んでくれて
とっても可愛いのデス　＾－＾

紅白サラダも「おいしい」と食べてくれました☆




デザートは豆腐のティラミス



豆腐なので罪悪感なく！？食べられます


・・・


今回は一眼レフで撮ってみました
でも、もうちょっと忘れつつある感じ・・
やっぱりもっと勉強したいです

お二人、興味あります～と言ってくださったので
あとおひとり！
どなたか写真教室、ご興味ありましたら
ご連絡お待ちしていまーす





今日も楽しい時間をありがとうございました








にほんブログ村 料理ブログ タイ料理（レシピ）へ にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

↑　
もしよかったらポチッと応援よろしくお願いします
]]> https://ameblo.jp/nokfaa/entry-11494945810.html Sat, 16 Mar 2013 11:50:03 +0900 パン教室へ　その7 （メロンパン）
リニューアル・・・と思っていろいろ考えています

そこにずっと「こんな仕事ができたらいいなぁ」と
思っていた仕事を任せてもらえることになり、
嬉しい反面、時間のやりくりが難しく、

それに４月、５月、７月とイベントに出品させてもらったり
出店させてもらったりが決まり、作品も作りたい・・

あれもやらなきゃ
これもやらなきゃ　と気持ちが焦るばかり・・・

でもどれも好きなことなので、ゆっくりじっくり
自分のペース、やり方を見つけられたらいいなと

思いながら、日々家事と育児で一日があっという間　(◎_◎;)


頑張ります

・・・・・・・・・

そんな日々の中でのお楽しみ、
nohohon bakery さんへ


今回は「メロンパン」

だいぶ長いこと食べていないメロンパン

というのも、妊婦の頃いろいろ我慢していたので
産後すぐ、メロンパンでも食べましょと食べたら

母乳が詰まって大変なことに　(*_*)

それがきっかけで私の場合、食べ物もいろいろ
気を付けないとならないんだ・・と
分かったのでした

それ以来、なんとなく避けてきたメロンパン
久しぶりで楽しみでした☆





だんだん顔見知りの方ばかりになってきて
おしゃべりも楽しみの一つ

子育てのこと、美味しい話題、
いろいろ　いろいろ・・・



もう一つのお楽しみ、ゆっこちゃんのランチ

この日は磯の香りが大人っぽい
つるんとやわらかい茶碗蒸し　などなど




おなかに重すぎず、でも満足できて美味しい
素敵ランチです

カリカリごぼうののったサラダも美味しかった



そして主役のメロンパン

新食感！とみんなでびっくりしたほど

中がもっちり、私好みの外はカリカリ系
甘すぎず、大きさもちょうどいい
とっても美味しいメロンパンができました

メロンパンが作れるなんて、なんだか感動・・・

と言っても、外側の生地もゆっこちゃんが用意して
くださっているので、いちから自分で作れるかは・・笑




デザートは、これまた綺麗



寒天でさっぱり
でもお店で出てくるみたいにおしゃれ
春のお味でした


今回も楽しい時間をありがとうねー



＊＊＊

家に帰って持ち帰りの生地で復習





表面がぼこぼこしちゃってますが、
こんなメロンパンもあるよね、と…笑


娘が気に入り、夕飯に、朝食に、おやつに
食べまくってくれています



さていちから作れるかなー









にほんブログ村 料理ブログ タイ料理（レシピ）へ にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

↑　
もしよかったらポチッと応援よろしくお願いします







]]> https://ameblo.jp/nokfaa/entry-11494945078.html Fri, 15 Mar 2013 11:49:07 +0900 　写真体験教室　～Felica Spico～ ◎

2013年3月4日　（月）　ランチ付コサージュづくり
(こちら↑のお申込みは終了いたしました)

2013年3月7日　（木）　お野菜たっぷりグリーンカレー

2013年3月14日　（木）　ガパオガイ　（ひき肉とバジル炒め）
（こちら↑のお申込みは終了いたしました）

2013年3月15日　（金）　おうちカフェメニュー　

☆　お申し込みはthaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jpまで
　　件名にご希望の講座名とお名前をお願いします。
　　メール本文にはお名前、ご希望の日付、ご連絡先、お子様連れの有無
　　（お子様連れの場合は年齢）をご記入お願いいたします。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ぽかぽか陽気にウキウキです　＾－＾

でも花粉症はないものの、黄砂なのかPM２．５なのか
花粉なのか、目がしぱしぱゴロゴロ・・・

布団を干したいけれどグッと我慢

春なのに～　♪
（メロディーが思い浮かんだ方は同世代ですね　笑）




さて、先日行ってきた写真教室の様子、
やっと写真がアップできました　汗

年末に10年ほど使ったVAIOさんをさよならして
新しいVAIOさんが来ました

そしてWindows8

これ、今までと全く違うので今までサクサクやっていたことも
いちいち調べて、やってみて、あれ？っとなって
と時間がかかること・・・
慣れるまで相当時間がかかりそう　(*_*)

そして今回も写真を縦で撮ったものをblogに
載せる前にサイズ変更＆回転させる、って作業が
今までのようにいかず、調べてはやってみてと
なかなかうまくいかず、2日半かかりました・・・汗


：：：：：：：：：：

ずーっと欲しくて、
ずーっと勉強してみたかった一眼レフ

去年頑張ったご褒美に自分でやっと購入

でも箱から出さずに2か月ほど　笑

買って満足系！？


そんなところにちょうどいつも楽しく通わせていただいている
そらいろのikuちゃんから素敵な情報を教えていただき、
早速申込みました

なんともぴったり「料理専門の写真教室」

FelicaSpico さん

そして嬉しいことに、パンの師匠　nohohon bakeryの
ゆっこちゃんも一緒に行かれることになり、ウキウキと
行ってきました。



カメラマンの佐藤朗さんはいろんな有名雑誌等で
お仕事をされている方

そしてとってもわかりやすく、無駄なく
ぎゅーっと凝縮して教えてくださり
とっても充実した3時間でした


今までやっていたことが全然ダメダメだったこと
よーくわかりました

というのもこちらはレッスンの一番最初に
自分のやり方で撮った写真





そしてレッスンを受けてから撮った写真




全然違います・・・

体験教室とのことでしたが、とっても充実した内容でした

出張教室もしてくださるとのことなので、我が家では
どうやって撮ったらいいのか、もっといろいろ勉強したいなあと
思っています

nohohon bakeryのゆっこちゃん同様、一緒にカメラの
勉強をしてくださるこっち方面の方、募集中です　＾－＾



レッスン後のホッとひといき




一人でどこでも行きますがヒトミシリーなので
ゆっこちゃんがいてくれて、とっても安心して
そして楽しくレッスンが受けられました

ありがとねー



そして佐藤さん、より一層写真、頑張ってみたくなりました
どうもありがとうございました。









にほんブログ村 料理ブログ タイ料理（レシピ）へ にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

↑　
もしよかったらポチッと応援よろしくお願いします ]]> https://ameblo.jp/nokfaa/entry-11489365139.html Wed, 13 Mar 2013 09:58:34 +0900