久しぶりに更新です。

今日はは2度目のガトーショコラに挑戦。

ただいま、焼き焼き中。

ずいぶん前に作ったきりなので

どうなるのかなぁ～。

なんとな～く、沖縄のあいさつの響きが良いなぁってことだけで付けています。

ちなみに、今回が初めての沖縄旅行なんですよね。

未踏の地です。

北海道とか、鹿児島とかは行ったことあるんですけどね～。

電車や車で行けるところじゃないと、なかなか行けなくて。

さてさて、続き、2日目の朝です。

朝は優雅に、ホテルのバイキングで朝食をとりました。

クロワッサンやら、ゴーヤチャンプルやら、スープやら、適当にお皿に載せてます。

なかなか美味しかった。

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次に、沖縄観光、ということで、まずは沖縄を代表する世界遺産の首里城へゴー！！

道中、FM沖縄を聞きながら、ドライブです。

写真は守礼門

そういえば、世界遺産としては「琉球王国のグスク及び関連遺産群」とあって、

いろいろな場所で、いくつかのポイントがあるみたいですね。

今回、見たのはその世界遺産の中のほんの一部となります。

ってこれを書きながらWebで検索して気づいてたりします。（笑）

残念ながら首里城は半分、ビニルが掛かっていて改装中（塗装中）みたいでした。

まぁ補修工事は必要ですからね、姫路城も全面改装してるしね。

ただ、全体として、城壁は日本本土には無い、異国漂う雰囲気が新鮮でよかったです。

ぐるりと城壁を周ったのだけど、カレンダー上は平日だったのか、

ちょうど小学生と中学生の団体と被ってしまったのです～

かなり賑やかな、観光となりました。

午後に続く。

～めんそーれ～

実はさっき帰ってきたばかりです。

4/29出発の3泊4日です♪

愛知県在住なんですが、中部国際空港が最寄なんですが、

なぜか、関西国際空港経由。

まぁ理由は、中部出発の便がすべて埋まっていたためなんですけれど。

ケチケチ作戦にて、関空までは新幹線も使わずに、近鉄アーバンライナーで。

色々とありましたが（笑）、とっても楽しい4日間でした。

＜初日の日程＞

1. 自宅から電車で近鉄名古屋駅まで移動

2. 近鉄名古屋からアーバンライナーデラックスシート！

（ここはちょっとだけ贅沢、回数券で少しお得に）

大阪難波まで2時間20分

3. 南海難波から関西空港 50分

（意外と遠くない？？）

4. 関西空港→那覇空港 2時間ちょっと

5. レンタカー（マーチ）を借りて、ホテルに移動

6. 国際通りにあった居酒屋で晩御飯

朝9時30分に出たんだけど、着いたときには沖縄着いたのは17時過ぎてました～。

レンタカー借りてホテルにチェックインしたのは、19時。

おなかペコペコですね。

ということで、すでに日は暮れて、今晩は、沖縄気分を満喫するためにも

沖縄ならではのライブのある居酒屋に行ってきました。

にぎやかに沖縄民謡や、有名な沖縄の唄を歌ってます。

盛り上がりましたね。


海ぶどうと一緒に、酒豪伝説をパシャリ。

これ、店からもらったんですが、結構高い代物みたいです。

お土産の一品にしちゃいます。

お酒はオリオンビールと、泡盛ベースのレモンハイを頼みました。

ちなみに、その店で、隣に座ってたおじさんたちに話しかけられて、

おこぼれの焼きそばと味ご飯、お吸い物をもらっちゃいました。

美味しかった～。

ということで、初日は移動と晩御飯で終了です。

『Noll's Cafe』

ナルズカフェと読みます。

由来は、小野不由美先生のゴーストハントシリーズ（小説では悪霊シリーズ）

の主人公のナルから来ています。

ってか、実はネタばれになってしまうので、今日はここまで（笑）

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私は悪霊シリーズが好きです。

続編出ないものかなぁ。

沖縄に行きたいなんてのが挙がってます。

というか、もう1ヶ月きっており、航空便もほぼ満席なのだけど

どうしたものか・・・(;^_^A

とりあえずネットでツアーからいろいろと検索中

キャンセル待ちなんかなぁ。。

ご飯も食べ終わって、少し時間があって心にも余裕があるときに

おもむろにパウンドケーキ作りの練習です

今日はチョコ風味のパウンドケーキ。

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・薄力粉　60gくらい

・ケーキマーガリン　60g

・ベーキングパウダー　小さじ1

・砂糖50gくらい

・卵L1個

・ココア　10gくらい

・ヨーグルト　20gくらい

・チョコレート　20gくらいを適当にチップ

・ラム酒少々

・バニラエッセンス数滴

いつものように、

マーガリンを溶かしつつ砂糖を混ぜます

薄力粉とココアとベーキングパウダーを合わせてふるって混ぜます

今回は卵を割ってそのままといで、混ぜます

アルミホイルをかぶせて、オーブントースター180℃で焼くこと40分。

チーン

ちなみにMAX15分なので、チーンは3回鳴ってます(笑)

今日はここまで、明日食べます～。

材料

　・薄力粉 70g

　・バター 60g

　・ベーキングパウダー　3g

　・砂糖 50g

　・卵(L) 1個

　・ラム酒　小さじ1

　・バニラエッセンス　数滴

　・MEIJIチョコレート　適量

１．ボールにバターを入れ、湯煎で少し溶かし、泡立て器で混ぜる

２．砂糖を少しずつ混ぜ、泡立て器で混ぜる

３．卵黄と、薄力粉とベーキングパウダー（あらかじめ、ふるいに掛ける）を混ぜ合わせる

　　ミルクも大さじ1くらい混ぜてしまう

４．別のボールで、卵白を砂糖と混ぜ、泡立て器で泡立てる

５．しばらく泡立てる

６．かどが立ってくるまで泡立てる（メレンゲの完成）

７．チョコレートをチップ上に細かく刻み、６を混ぜる

８．アルミの容器（パウンド用）に流し込む

９．温度設定のできるオーブントースターにて170℃程度で40分焼く

　　トースターで、表面が焦げるため、アルミホイルをかぶせておく

そしてできたもの。

表面はふんわり

側面、底面は焼きあがっていて少しさっくり

中はしっとり

チョコチップは少し溶けて広がった感じ

温度が低かったのか、アルミホイルが邪魔したのか、水分が多かったのか

まだ実験途中だが

しっとりの出来上がりになった。

味はまぁそれなりですかね。

いわゆる家で作るときのレシピみたいなものですね。

レモンチューハイ

　 麦焼酎 50cc

　 ソーダ水 50cc

　 レモン（ポッカ焼酎レモン） 10cc

　 氷 適量

甘いチューハイが好きではなく、また少し濃い目が好きなので

いつもお酒とソーダを １対１ で作って飲むわけなんです。

ちなみにソーダ水が無いときは水で割ってますね。

ちなみにベースの焼酎ですが、小正醸造の「むぎいち」がお気に入りです。

以前まで東浦イオンで手に入ったんですが、今は見当たらず…

カムバ～ック、むぎいち～っ

美味しい店の料理を真似てみたい、ってところから始まっている気がします。

ということで、ここでは料理に関して語っていけたらいいかなぁ、と考えています。

現在の計画は、近い将来にカフェをオープンすることです。

テーマ：異国風スピリチュアルカフェ