いつもは八角（スターアニス）は入れないのですが、今回入れてみたら・・・。

何んとっすっごく美味しいのです(^∇^)

これは、川越シェフも「美味い美味いっ」と言ってくれるのではというくらい美味しい。

普通のポトフに比べ八角の風味のせいかちょっとオリエンタルな感じで、それがまた食欲をそそります。

味付けも最後にちょろっと隠し味程度に入れたお醤油がとってもＧＯＯＤ！！

まさに和と洋の架け橋

久しぶりの傑作でした！！

ポトフのお相手はシーフードサラダに、フランスパン・・・、そして赤の軽めのピノ・ノワールでした。

ごちそうさまでした。