田町には16時に行けば、

Moët & Chandonを安価で飲めるお店があります。
毎日1本の Moët を先着の人で share するシステムですが、
運が良ければ、まるまる1本を1500円で飲めちゃいます。

そんな訳で16時から飲み始め、

延々と飲み続けると20時頃にはもうベロベロ。

そして飲んだら当然、麺だよね。
しかも田町と言えば、あの三田製麺所 本店へ。

今では支店も多数あり、関東、関西そして台湾にもあるんだね。
特徴は、特大以外（小200g、中300g、大400g）は同値段。
ガッツリ食べて下さいってことですね。

かつて、若い頃は決まって「大」でした。
食べ終わる頃には、麺にまとわり付いて
なくなってしまう感じのこってりスープ。
これも美味しいよね。

でも最近、この齢だと「中」でお腹いっぱい。（画像は「中」）。
量を食べられなくなる事で年を感じるのよね。

そして、いつも思うこと。
この麺ってうどんなのかな？（笑）。

職場が東京都港区田町な私です。

田町には有名な飲み屋街、慶應仲通りがあるのですが、その傍ら。
「à la 麓屋（あら　ふもとや）」なる変わった名前のお蕎麦屋さん。

お店前のボードには、「コテリ」「サラリ」など意味不明なメニュー（笑）。
自販機で券を買う、立ち食い蕎麦屋さんに近いタイプの蕎麦屋さんです。
※安心して下さい、テーブル＆椅子はあります。

東京駅B1にある名店街。
ラーメンストリートで賑わう一角にこのお店はあります。

店構えはとても清潔で、ショーケースも賑やか。
とても入りやすいお店です。

店内に入るとスムーズに席に案内。

お客さんにはサラリーマンの宴会中に人やら、

外人さんファミリーもいて、さすが東京駅、インターナショナル。

店員さんが外人さんに、「無理のある」英語で話かけたり、

とってもフレンドリーで良い感じ。

ではさっそく、熱燗を注文。
ほどなく出てきたのが、「桜正宗」。

菊正宗ではないよ。王道の桜正宗です。
これにはちょっとビックリ。

味噌をあてに、ちびちび熱燗を。

のんびりお蕎麦を待ちます。

このお店、ざる蕎麦も、もり蕎麦も同じ値段。

なので珍しく海苔が乗ったお蕎麦を注文（笑）。

でもね………実はお蕎麦が残念なんだよね。

芯が残ってる感じで少し固く。
そして、お汁も市販の麺つゆとあまり変わらないんだよね。

場所と値段を考慮すれば、充分合格点なんだけどね。
なんかもったいないな～。

一般の街のお蕎麦屋さんなら、◎なお店です。

ただ木鉢会のお店だと思うと、
ついつい厳しく見てしまうのかな…。


そしておまけ。
同じく東京駅B1にある、東京キャラクターストリートには、

おっさん心をくすぐる、「ウルトラマンワールドM78」が。



もう既に2万円以上グッズを買ってしまったよ。
シュワッチ!

麻布十番、更科そば締めくくりは、
六本木に一番近い、更科堀井総本家。

店内に入ってビックリ。

満席で待っている人が10名ほど。人気が伺われます。

10分待った後に、カウンター席に案内され、冷たい蕎麦茶。
そして先ずはいつもの、熱燗を注文。

揚げ蕎麦の塩味の塩梅が絶妙で、お酒美味し。
混み具合から、待つことを覚悟し、早めに「さらしな」を注文。

しかしここでトラブル発生！お蕎麦が来ないの！。

後から来たお客さんには、

次から次へとお蕎麦が運ばれると言うのに、

お銚子が空いてもお蕎麦が来ない…。

店員さんに確認すると、オーダーが入ってないとか。
まぁこの激混みだと大変なんだね。
あらためて、オーダーし直して、しばらく後にやっと到着、

更科堀井総本家の「さらしな」。
こちらもお蕎麦は、気持ち良いほど真っ白。

お汁は「甘め（？）」と書かれた小瓶に入って出て来ました。
実は他のさらしなを食べてる人の所には、

「さらしな」と書かれた小瓶。何か違うのかな？。

しかしこの、甘めのお汁が「さらしな」に合います。
汁の調合もしないで簡単に食べられる更科堀井。
量も結構あり、お値段も手ごろかと。


さて、麻布十番、更科蕎麦3軒の総括。
私は、更科堀井さんが一番あってるかな。

お蕎麦は真っ白な更科。
お汁は無難に、甘めの汁。
緊張しないで食べれること（笑）。

ぜひ皆さんもお試し下さい。

麻布十番、東の入り口付近にあるのが、
趣のある建物の総本家 永坂更科 布屋太兵衛です。

先ず入口横に飾られたショーケースの中を見ると、
どのお蕎麦もみんな2,000円オーバー。
"覚悟して入れよ"って感じだよ（笑）。

お店に入り、熱燗とお蕎麦をオーダー。

すると店員さんから「いつお蕎麦を茹でて良いですか？」

とのお声がけ。

心の中で「これだよこれ、やるなこのお店」。

「お酒が出るタイミングで茹でて下さい」とお願いしました。

そしてちびちび熱燗を飲んでると、

出て来ました、真っ白な御前そば。

うん、更科と言ったらこの白さだよな～と色で感心。

そして、脇にあるのが、「あま汁」と「から汁」と書かれた小瓶。
先ずから汁を舐めてみた、うん辛い。

そしてあま汁を舐めてみた、うん甘い。

両方に麺を付け食べてみたけど、

辛すぎたり、甘すぎたり……？
混ぜるんだね。お好みの味を自分で作るんだね。

やっと気付いたよ。

でもこれが難しい。

私は甘め中心に辛さを足すって感じかな。
更科そばに大満足。

で、気付きましたか？
このお店の更科そばは「御前そば」。
麻布永坂　更科本店では「御膳そば」。
名前が違うんだね（笑）。

事前情報だと「店員が少なくサービスが悪い」

なんてあったけど、そんなこと全くなかったよ。

店内はとても綺麗でちょっとビックリ。
直ぐに出て来た、そば茶の香りは最高でした。

先ずは熱燗をお願いすると、どんなタイプが好きかとの問い合わせ。
なので辛口をお願いしたら、栃木の辛口純米「惣誉」が登場。
ただココで失敗。お酒とお蕎麦のオーダーを一緒にしたため、

飲んでる途中でお蕎麦が登場。

このタイミングが難しいね。

そして登場したお蕎麦は御膳そば。
更科だもの、麺は真っ白。

このお店のお蕎麦はしっかり浸して食べるのかな。



でもね、お蕎麦の更科感が少し欠ける感じ。
ほんの少しだけ、更科よりお蕎麦に近い香りかな。

蕎麦湯はこってりタイプ。
これ、汁にバッチリ合いました。

こちらのお店は、上野駅近く、丸井の裏と言うか、
度たび通った、立ち飲みカドクラの斜め前と言うか、
幾度となく行ってるお店です。

土日だと、いつでも混んでいます。
店内に入ると、麺を打つ姿を

ガラス越しで見ることができ、テンションアップ！

そして何よりうれしいのが、蕎麦茶の提供。
このお店のお茶は、香りが良いんだ。

メニューを見る前に、先ずは熱燗。
やっぱり「菊正宗」だね。
あての蕎麦味噌は神田藪蕎麦と同じ辛めなタイプ。
ピーナッツ臭が控えめで、これは好き。

そして注文、お蕎麦、せいろう蕎麦です。

このお蕎麦、何と言っても、喉越しが本当に良いの。
これぞ「藪」って感じ。

汁は並木藪ほどの辛さはないけど、

これはこれで美味しく。

蕎麦湯は比較的さらっとしてますが、
これもこれであり。

私の通勤経路沿いにあり、
店員さんの対応もとても良いってこともあり、

今は、このお店が断トツでお奨めのお蕎麦屋さんです。

そのの入り口付近に、由緒ある佇まいの蓮玉庵。
さすが歴史あるな～などと思いつつ入店。
そこでビックリ！、店内は改装されており、
とても綺麗＆清潔。

いつものように、熱燗をお願いしたのですが、
蕎麦味噌ではないお通し。
これはこれで美味しくお酒が進みます。



さて、お蕎麦は平日昼間限定の「三段重ね古式せいろ」。
一段目と三段目は古式蕎麦で、二段目は変わり蕎麦。
三段あわせて1人前の量でした（笑）。
ただ何が「古式」で、何の変わり蕎麦か判らず…。
まぁ味音痴な私です。

さて、そのお蕎麦と汁。
最近は「藪」ばかり行ってたもので、
一言で言うなら、おとなしい味って感じ。

「古式」って普通のもりそばとは違うのかな？

次回確かめてみるか。



そしてちょっと気になったこと。
このお店は頼まないと、水もお茶も出なかったの。
今まで通ったお店に較べ、接客面が気になります。
これもまた歴史なのかな？

これまた思い出深い「尾張屋」に寄ってみました。
浅草駅近くには支店がありますが、この日は本店へ。

幼稚園時代、父は嬉しいことがあると、

このお店に連れて来てくれました。
そして特大のえび天が乗ったお蕎麦を頂きました。

今流で思えば、当時、我が家の最高級なレストランが、

このお店だった訳です。

先ずはお酒、店員さんに伺ったら、

「燗にしましょう」って事。

和服姿の男性が隣の席でお蕎麦を食べてます。
やっぱり浅草だな～。

そして久しぶりに、懐かしの天ぷら蕎麦。
えび天大きいでしょ。
そしてこの天ぷらは、蕎麦屋の天ぷら。

汁に浸しても衣が落ちない天ぷらなんだね。

天ぷらがインパクト多いけど、実は蕎麦も汁も美味しいよ。
思い入れがあるから美味しく感じるのかもしれませんが、
ここの天ぷら蕎麦は大好きなお蕎麦です。

久しぶりの浅草。小学校に入る前までは、

この近所に住んでいました。
しかし、これだけの有名店なのに入るのは初めて。

お店も改築後でとても綺麗です。

平日のしかも14時だと言うのに約10名の待ち行列。

でも定員さんの対応も良く、ほどなく入店。

先ずは軽く菊正宗の樽酒、
燗にしちゃったけど、樽酒だと冷が良かったかな。

そして味噌は、私は苦手。
ピーナッツ味が強くて少し甘味がダメなんです。

私的には、味噌は神田藪の方が美味しいかと

そして、もりそば。
そばの水切りをするため、ザルが裏返しで提供されます。

出汁（つゆ）はやっぱり藪だ～しかも１番藪らしい出汁。
麺も出汁もぴったりマッチ。これが老舗なんだと思います。

ふらっと立ち寄り、つるっと食べて、

軽いけどしっかりした、蕎麦湯で出汁も楽しむ。

蕎麦冥利につきるお蕎麦だと思います。

隣の席の方が食べてた方の海苔の香りも良くてね。
次回は絶対に花巻をいただこうかと。

このお店はやはり外せませんね。