今年も宝塚市にある末広中央公園に遊びに行きました。

到着後は、さっそく水遊び。

大人になっても思い返せるぐらい楽しい記憶になりますように。

鶏モモ肉に塩、胡椒して皮をパリパリに焼き、つけあわせにサルサソースを用意します。

＜サルサソース＞

トマト、玉ねぎ、ピーマンを細かくみじん切りにします。

そこにオリーブ油で炒めたみじん切りニンニクを加え、

砂糖、岩塩、白胡椒、オリーブ油で味を整え、

小一時間冷やしたら出来上がり。

バジルを添えて召し上がれ。

暑い日が続くのでカレーな気分。

で、ココナッツカレーをこさえました。

今回はバターで炒めた豆板醤をベースにココナッツミルクを加えたカレーを作ってみました。

最後に素揚げした夏野菜とトマトを添えて完成～。

我が家は孫たちに合わせた甘口カレーなので

豆板醤は香り付け程度に使用。

お好みでカレーにレモンをしぼったら、よりいっそう夏気分。

次女がつくるキャラ弁シリーズ。

今回は、ワンピースのチョッパーさん。

がんばりましたネー。

ごくろうさま。

古き良きイメージで夏休み旅行に行ってきました。

夏の定番～海水浴～

激しいデスね。

子供の夜の楽しみは花火。

大人の夜の楽しみは焚き火です。

のんびりとした家族旅行となりました。

マカダミアのはちみつをいただきました。

濃厚なのでブルーチーズとの相性はバッチシ。

生ハム＋バゲットと組み合わせてみんなで夜食にウマウマ。

太るわー！

ありがとうございました。

娘と孫たちが一泊海水浴旅行で大変身！全員の日焼け具合にビックリ。

あまりの丸コゲさに家の中で歓声が・・・

そこで「みんなの日焼けを披露する会」　を急遽開催。

盛り上がったわぁー

若いって、いいねぇ

しばらく、ブログ更新が出来ておらず、申し訳ありませんでした。

また、本日より再開させていただこうと思います。

尚、今後の更新頻度もゆっくりとしたペースになるかと思いますが、

よろしくお願いいたします。

孫たちが大好きなフライドポテト。

今回は男爵じゃがいもでつくりました。

我が家のフライドポテトは

じゃがいもと皮付きのニンニク、ローズマリーを一緒に揚げるスタイル。

雑誌danchuに記載されていたレシピで香りのいいフライドポテトが出来上がります。

美味しいですよ。

久しぶりにミートソース・スパゲッティをつくりました。

最近はチビ達が食べやすいように細目の麺を使っています。

麺が細いと小さい子供も食べやすいですから。

お肉や野菜をたっぷり使い栄養満点で食べ応え十分な仕上がりを目指します。

今日もお腹いっぱい食べてね。