麺食な日常Blog

麺食な日常Blog https://ameblo.jp/norimenkui/ ﾌﾞﾛｸﾞの説明を入力します。 ja 現在胃腸炎…

お腹が痛みます(´Д｀)ぐわ

今は落ち着いてきたので、チキンラーメンで食いつなぎ…

前日絶食してたので、空腹に食べるとチキンラーメンでもうまいもんですね！タマゴポケットすげー便利じゃん！すごく考えられてたんだね！

チキンとタマゴって親子だね！まさかエキスを絞られ、子供まで丼に入れられるとわ！

鶏もビックリですわ！

…ははは笑えない、、、

先生…

らーめんが食べたいです…

誰先生なのでしょう？

てなわけで溜まってる記事を書いてこーと思います！

実はたくさん食べてるのですが面倒でアップしてないだけなのです…

近いうちにどんどん書くので見てって下さい(・∀・)ﾉ

さささっ

]]> https://ameblo.jp/norimenkui/entry-10799429446.html Sun, 13 Feb 2011 09:34:20 +0900 維新＠横浜

自分のお気に入りのお店維新に行ってきました！

維新は自家製麺の切り替えを行っていて、つけ麺と脂そばだけ先に自家製麺になっているらしいので食べに行きました！！

相変わらずのキレイなビジュアルです(^-^)

麺は中太（やや細い）でやや縮れて茶色がかり、ツルッとしていて、固めでしっかり小麦の味が詰まっていて美味しいです！

つけタレは鶏白湯ベースでしょうか？濃厚ながら上品で魚介の味も効いてます

そしてここの鶏チャーシューは、柔らかくて、臭みもなく逸品ですキラキラ

バランス的には、つけタレが少し強かったかなぁと、麺をもう少し太くするか、つけタレを少し抑えるかするとよりバランスがよくなり、スルスルいけるかと。

スープ割りをお願いすると、鶏ガラの白湯が徳利でだされて、割りスープだけでも鶏のじんわり旨味がスゴいです(^_^ )

スープ割りで割った後もつけタレがやはり濃かったなぁと思いました。

維新らしく上品ではありましたが、もう少しつけタレを抑えて欲しかったなぁと、、

評価は、、、

★★★★☆4！

ごちそうさまでした(^-^)

]]> https://ameblo.jp/norimenkui/entry-10798199947.html Sat, 12 Feb 2011 03:04:01 +0900 とんとん＠星川

このお店はらーめんも出しているんですが、基本は餃子メインでやっているらしいです。

わたくしも本日は餃子狙いの訪問です(・∀・)

本日もまた坂を登っております、、、

青い目立つ看板が目印！到着です！

地元のお客さんですかね？家族連れやサラリーマンの方々で賑わってました(^-^)

奥さんや店主のアットホームで丁寧な接客のおかげですかね(^O^)

メニューはほとんど安いです！名物の餃子は250円！！ビールもキリンの瓶ビールで450円！

とりあえずビール（450円）と餃子（250円）と半ライス（150円）を注文しました。

とりあえずビールでプハーとしている間に餃子到着！

5個入りで結構な大きさです！

皮はそこまで厚くはないですが、底の焼き目パリと、側面はモッチリです！

具は野菜多めです！ニンニク効いてます！

あっさり何個もパクパクいけそうです！

食べ過ぎてﾄﾝﾄﾝになりそうです。

半ライスは半分なのに量が多い！らーめん屋感覚でいったら痛い目みます

そしてライスにはスープがついてきます。鶏ガラのじんわりスープで途中ご飯を流し込めていーですね！

餃子→ライス→ビール→スープでもう満たされますー

勢いで一皿追加しましたー

これじゃあﾄﾝﾄﾝに…

店員さんのあったかさと安さと美味しさで心いっぱい満たされましたー

落ち着くし、いいお店です(^-^)

今度は是非チャーシュー丼食べてみたいです！

そして〆は…

らーめん！！

っと言いたいところですが、お腹と相談して

カップ麺を。

飲み干す一杯を少しスープを残して飲み干さないで。

でもコンディション良い状態でらーめんは食べたいですからね！

樹も行きたかったけどなー。

あんまり無理して食べ過ぎるとﾄ…

ごちそうさまでした(^-^)

※写真の餃子が4個だったのはわたくしの食欲が抑えきれなかったため

さささっ

]]> https://ameblo.jp/norimenkui/entry-10782970223.html Sat, 29 Jan 2011 00:04:48 +0900 はやし＠渋谷

本日は渋谷の有名店のはやしに行ってきました。

はやしは半年ほど前に訪問時はあまり良い印象はいだけなかったのですが、初訪問ということもあり、有名店なので期待値が上がり過ぎてしまったかもしれないと思ったので、今回は一切なしで再訪してみました。

長ーい坂を上って到着。
疲れましたー

３時過ぎで前0。

塩か迷いましたが基準となるらーめんを。

配膳されました。

スープは鶏、豚、魚介のトリプルスープ。

見た目と裏腹にここのスープは出汁は抑えめでさらっとしていてますねー

流行りの豚の濃厚ベースとかではなく、3種類うまく均一に調和しているようです。

抑え目な味は煮干、鶏、豚の素材が感じやすく、バランスが抜群にいいと思います

麺は三河屋製麺でカタメで歯切れもよく旨みもあるストレート麺で美味しいです！

麺との絡みも悪くないのですがなんというか全体的にみて奥行きがない気がします。

おとなしさの中にじんわり素材の味が感じます！

が、口の中が支配される満足まではいきません。

意図的にあまり出汁を強く出さずそういった味を出しているので好みの問題かもしれません。大変美味しかったのですが色々と比べる好みの味があるとどうしても物足りなさを感じてしまいます。

うーん、難しいです…(´｀)

ということで評価は、、

★★★☆☆3.5！

まだ期待は少し残っていたかと、、、

ごちそうさまでした(^-^)

さささっ

]]> https://ameblo.jp/norimenkui/entry-10781832115.html Thu, 27 Jan 2011 22:49:43 +0900 ひぎ屋＠学芸大学

Blog第一店目はこちら学芸大学にあるびぎ屋さんです！

こちらのお店はせたが屋出身でいいウワサをたくさん耳にしていたので訪問が楽しみにしていました(^-^)

商店街？をすらすら歩き到着。和風感漂う雰囲気で好きですねー

メニューは迷いまして、つけめんも食べたかったのですが、初訪問なので醤油らーめんを。

店主の丁寧な仕事を拝見しながら、しばらくして配膳。

味玉醤油らーめん（800円）

有田焼の器はキレイで雰囲気でも食べさせてくれます。

そしてスープを一口。

最初に鶏のすっきりとした旨みが入ってきて、後から上品な豚の濃厚な味わいと一緒に煮干、鯖などの魚介の味わいが香りよく口に広がります。

そして麺は全粒粉の細ストレートで歯切れもよく、小麦の旨みたっぷりで、この系統のらーめんの細ストレートとしては今までの中で一番好みです(^_^ )

具も全体のバランスを崩さずにシンプルでネギにメンマ、のりと完璧に仕上げます！お肉も味が染み込んでいて丁寧に下味がついています。

いやー、美味しかったです！！レベルの高いこの系統のらーめんの中でも文句なしにトップレベルです。

噂通り、いや噂以上の美味しさでした！

自分のヘビロテ店入り確実です(^_^)

生意気ながら評価を付けさせて頂くなら、

★★★★☆4.5

なんか初回に評価高すぎですが,5でも良かったくらいです！初訪問だったので次回も行きますという意味をこめて。

次はつけ麺を食べたいなー

ごちそうさまでしたー

さささっ

]]> https://ameblo.jp/norimenkui/entry-10780784428.html Wed, 26 Jan 2011 21:52:33 +0900 はじめまして

わたくしのこのBlogでは日々の日常を綴っていきたいと思います。

といってもわたくしの日常はらーめんの食べ歩きがほとんどなので色々ご紹介できたらと思います。

わたくしは横浜在住なので、横浜、また東横線、田園都市線近辺のらーめん屋が中心になってくると思いますのでぜひお近くの方はぜひとも読んでいって下さいね(^-^)

またらーめん以外にも色々と気分で更新していきます！基本食に貪欲なのです。

皆様ヨロシクお願いします(・∀・)ﾉ

]]> https://ameblo.jp/norimenkui/entry-10780130153.html Wed, 26 Jan 2011 09:28:18 +0900