”大森本場乾海苔問屋協同組合”は令和5年春の交通安全運動に協力してまいりました。

その功績は大きいとされ、警視庁大森警察署と大森交通安全協会から感謝状をいただきました。

当組合からは古市理事長が式に参加しました。

SNSにアップする事の許可をいただいていない方々はモザイク処理させていただきました。

海苔の勉強をしない海苔問屋は多いのですが、
本場の問屋は一味違います！

海苔テイスティングコンテスト 4年ぶり開催 「産地当て」と「うまい海苔」5月20日、大森海苔会館（東京都大田区）で4年ぶりとなる「海苔テイスティングコンテスト」が開催された。shokuhin.net

大森本場乾海苔問屋協同組合は"instagram"と"facebook"を使って情報発信を始めました。
アドレスはこちらです。

大森で恒例行事のテイスティングコンテストが開催されました。

第１部は産地あてコンテスト
第2部はうまい海苔コンテスト

第3部は講演を予定していましたが、アクシデントの為に急遽中止になってしまいました。

今年から主催が”大森本場乾海苔問屋協同組合”になりましたので、古市理事長の開会の辞からスタートしました。

今年の海苔養殖は凶作になってしまい、仕入れに苦労しました。
勉強しない海苔問屋に未来はありません。

全国の海苔を集めての勉強会は大森だけでやっています。
”海苔養殖発祥の地”ならではのイベントです。

参加者は真剣にサンプルを試食していました。

コンテストの後は採点の時間稼ぎに講師を招いて講演をお願いしています。
今年は依頼していました先生にアクシデントがあり、出来なくなりました。
しかし神奈川県の生産者さんが来場されていたのでお話をお願いしました。
「鴨の食害を防ぐ為に海苔網を沈めないといけないが、これをやると品質が落ちる・・」

勉強になりました。

神奈川の生産者さんを呼ぼうと小林常務理事は何年も前から動いていました。
結果を出されましたね。
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産地あてコンテストの結果は、

第１位、小野隆氏（神奈川県漁連）

第2位、竹山政巳（(株)金子海苔店）

第3位、加藤永氏（(株)久保井海苔店）他3名
でした。

古市理事長が成績優秀者を表彰しました。

旨い海苔コンテストの結果は、

第1位、愛知県西三河漁協西尾味沢支所・4回汐・冷大〇重々優・高瀬悟氏

第2位、千葉県漁連金田漁協・1回汐・黒D特・斉藤正臣氏

第3位、福岡県浜武漁協・1回汐・旬黒２・荒巻伸也氏

でした。

注意：この結果はたまたま集まったサンプルでの結果なので、参考程度とお考え下さい。

大森本場乾海苔問屋協同組合が開催する令和4年度の入札会は毎週開催されてきました。

大森では神奈川県産乾海苔を主に扱っていますが、他産地の海苔も依頼があれば入札に掛けています。

最も歴史ある海苔入札会ですが、紙に値段を書いて箱に入れていくクラシックなスタイルです。

組合の理事が開票して最高値を付けた問屋を選びます。

入札担当の常務理事が落札業者を決定していきます。

今年は有明海の不作が原因で価格は高騰してしまいました。

目利きの腕が試された年だったと感じています。

今回は最終回なので買い付け金額の大きい問屋の表彰式が行われました。

大森本場乾海苔問屋協同組合は、大田区の児童館と小学校に絵本を寄付しました（福音館書店発行、佐武絵里子作）。
大田区の子供達の食育事業です。

児童にも海苔養殖が理解できる様に書かれた絵本です。

大田区には児童館とその関連施設が53ヶ所あります。

なので、子育て支援課に絵本を53冊届けました。

大田区立の小学校は59校あります。

ですから教育委員会にも59冊届けました。

この事業を提案して頂きました大鳥居のＯ氏の熱意に感謝します。

組合のＦ理事長と絵本を監修したＴ元理事が大田区の教育総務課長に届けました。
以前より海苔の日(2月6日)の給食に、焼き海苔を提供していたので蜜月関係でした。
その礎を築いていただいたＹ常務理事に感謝いたします。

大田区教育委員会から感謝状をいただきました。

大田区は海苔養殖発祥の地です。養殖は昭和37年に終了しました。時代が進んでいくとその歴史は忘れ去られていきます。
その誇れる歴史を次世代に伝えていかなければいけません。

大森本場乾海苔問屋協同組合の初入札会が開催されました。

神奈川県産52箱、熊本県産105箱が出品されました。

大森では等級検査は行わず、一箱ずつ価格を決めていきます。

これが最も難しい入札です。

マスク、ヘアキャップの着用は衛生面で重要です。

久しぶりの入札ですから、ベテランも慎重に札を入れていました。

漆黒の良い新海苔が多く出品されていました。

開票は公明正大に行われます。

最高値を付けた商社が落札者となります。
この入札会は3月まで毎週水曜日に開かれます。

大森本場乾海苔問屋協同組合は、
毎年海苔生産が始まる直前に商売繁盛を願う「恵比寿講」を開催しています。

会場は歴史ある天仲さんでの開催です。

祭壇を設けて鯛やフルーツ野菜などを供えました。

神奈川県と東京都の海苔問屋さんも招きました。

第159回恵比寿講がはじまりました。

理事長の挨拶に続いて組合員の古希を祝う表彰です。

海苔問屋連合会会長の発声で乾杯です。

この催しは情報交換の場でもあります。

横浜海苔組合理事長の手締めで終了です。

幕末から続く大森の伝統行事は今年も無事に終了しました。

今日のテレビ東京『アド街ック天国』のテーマは「大森海岸」でした。
大森が海苔養殖発祥の地と紹介していただきました。

『海苔養殖発祥の地記念碑』の画像をアップしていただきました。

コロナウィルスのおかげでマスコミに取り上げられる事が殆んど無かった記念碑ですが、やっとテレビデビューできました。

60年前の海苔養殖の動画も流していただき感謝です。

乾し海苔を焼いて売る方法を大森の海苔問屋が考え出した事も紹介していただきました。

養殖は終了しましたが海苔の本場は今でも大森なんです。

海苔養殖業に従事されていた人達が舟で食べていたお弁当も紹介していただきました。

おかかと醤油を具材にした海苔巻きです。

両サイドは潰して御飯が飛び出さない様にします。

食べやすい様に平たく仕上げます。

切らずにそのまま食べます。
元シャネルズの鈴木雅之氏の好物です。

これを機にマスコミが「海苔の街：大森」を取り上げてくれる事を期待しています。
アド街ック天国のホームページはこちらをクリック！

神奈川県産乾海苔の入札会は『大森本場乾海苔問屋協同組合』が開催しています。

12月から週1回のペースで開催されてきましたが、本年度の入札は今回で終りです。

最終回なので入札に参加される問屋さんは少なかったのですが、仕入れが終わっていない業者はラストチャンスですから真剣です。

紙に単価を書いて箱に入れていきます。

例年よりも漆黒で艶の良い乾海苔が出品されていました。

旨そうです！

生産された日が違うと価格決定が難しくなります。神奈川県の生産者さんは問屋のお願いに応えて表示をしてくれています。

焼き色確認や試食をする為に電気コンロを用意してあります。熱心な問屋は苦労を惜しみません。

開票作業です。一番高い金額を書いた問屋が落札者となります。

入札担当の常務理事が入札結果を確認し、組合職員が記録していきます。

大森は海苔養殖発祥の地です。養殖業は終了しましたが入札会は行われています。
今までも、これからも、大森は海苔の街なんです！