土鍋が展示されていて、かっこいい、アート空間です

大きな窓で能登島の海が目の前に広がります。

そして、素敵な奥様に応対していただき、良い時間を過ごすことができました。

全て久平さんの作品の器や土鍋で食べることができます。

土鍋を開けると能登島の野菜がいっぱい入った釜飯！

ごはんがとてもおいしく、やさしい味でした。

お店は10月から開業されたということで、お昼以外にカフェもやってらっしゃるので能登島に来られた方はぜひ立ち寄られてみてはいかがでしょう！県道47号線沿いにあります。

ブランド創り研修会～資源を活用して地域ブランドを創る～

長野県より産直新聞編集長（地産地消の仕事人）をお招きし、能登島で研修会を開催しました。

34人もの方々のお集まり頂きました。

テーマは「食・農・観の連携による地域の活性化」

地域の方々に能登島ファームの今後の事業概要などを発表しました。

まだプランの段階です。ブラッシュアップを行います！

皆様からの貴重な意見を伺う意見交換（ワークショップ）

色んな意見が飛び交いました。ありがとうございました。

この後の懇親会では毛賀澤さんを囲んで、民宿瀬川の大将も一緒に能登島ファームの事業について飲みながら面白い意見がざくざく出てきました。

これらのことを生かしていくのが私達の責任です。

ちょっと酸っぱい・・・・　

改善の余地あり！

能登島にあるはいから食堂のテラスで石場シェフにつくってもらったブルーベリースィ-ツ。

とても上品でおいしかったです！石場さんありがとう(＝⌒▽⌒＝)

この時海にはイルカちゃんがいましたよ～

イルカちゃんもおいしいにおいをかぎつけたのかなぁ～(^_^)v

兵庫県笹山市　丸山地区

３件の古民家を改装し、ホテル・フレンチレストランを村の人々で経営し、村の活性化にトライしています。

古民家を改装し、フレンチを経営している。（完全予約制）

すっごくおしゃれなれすとらん、食材は地元のものを使用

立派な民家が点在しています。癒される村で～す。

これから能登島や能登でも誰も住んでいない・管理されていない民家は増えていくでしょう！

能登島ファームとしてもこの丸山地区の活動をぜひ見習いたい！

約２０日ぶりのブログ更新です。

情けない・・・

最初は毎日のように更新していたのに、継続できない自分を反省しております。

久しぶりのブログ更新なので、いろんな話題がありますが、やっぱり１０月の能登島の大イベントの「おつけ祭り」をご紹介します。

私達の販売商品は「だんご汁」（能登島産じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ入り）「ブルーベリークレープ」「ブルーベリーバナナクレープ」「ブルーベリースムージー」

おつけ祭り当日は雨降りスタートでしたが、開始した９時過ぎからは雨もやみ、たくさんのお客様で賑わい、お蔭様で私達の販売した商品が全て売り切れる盛況ぶりでした！

お客様からはおいしい！販売したみんなからは楽しかった！と笑顔があふれるイベントとなりました。

後日、反省会も行いました。次回のイベントのサービス向上に繋げ、盛り上げていきます('-^*)/

嬉しかったですね～

周囲の方々に楽しそうと思われるのはとっても大事なことです。

そして、次は「東野さんと一緒に仕事をすると楽しいです！」と言われるようにならななければいけません。

この写真は10月18日から始まった里山創成人材育成セミナーでの自分の目標シートです。このセミナーを通じて能登島の里山を活かした産業・雇用作りの為のプラン作り、またそのプランを進めていく実行力を身につけたい！！

今日は第5回目の新商品開発講座で、前回プレゼンした各班の商品が出来上がってきました。

私はは8班で、柿ソースを提案していました。河北市で採れる規格外品になってしまう紋平柿を使用した、いつでもどこでも気軽に野菜にかけたりお肉にかけたりできるジュレのような柿ソースを発案していました。

今日は８つある班の中から、３つの班の提案が採用されていました。その中に我々が提案した柿ソースが商品化されていたので嬉しかったです(＝⌒▽⌒＝)

レストランフュージョン21（21世紀美術館のメイプルハウスさんのレストラン）のシェフさんが作ってくれました！！

今日はは受講者全員で試食し、改善点などを話し合い次回またさらにおいしくなって登場しちゃいます！

楽しみだ～('-^*)/

左の黄色のソースが柿イタリアンドレッシング、右の茶色の方が柿ポンズジュレです。

東雲高校も野菜栽培、草花栽培、食品加工・販売を行っており、その売上が来年度の予算に直接影響するとのことで、たくさの作物の栽培から加工・販売を行っており勉強になりました。

七尾市役所の産業振興課の本田さん（いつもお世話になってます(^∇^)）から紹介してもらいヒアリングさせてもらうことができた出村先生はとても明るく・はつらつとされていて、私の質問にもパッと答えて下さり、これからもとっても頼りになる先生です。

大・大・大感謝です。出村先生ありがとうございます。

今後とも私達の良きアドバイザーとしてご指導よろしくお願いします。

東雲高校の生徒さん達の味噌作り

しいたけの原木栽培　　我々もトライするぞ！！

約1ヶ月ぶりのブログ更新です。

伝えたいこと、ブログにアップしたいことたくさんありましたが、自分の怠慢です。

今回は能登島で戸田組さんが栽培しているいちじくの写真！

いちじく　おいしいですよね！

ただ規格外品がいっぱい出てしまうのが難点！

何とか加工品販売を考えていきたい。

商いをしよう！商いには情がある！商いをしよう！

商売人って素晴らしいです！私もこのスピリットを忘れません（‐＾▽＾‐）

先日、私に飲み会の席でこんなことを教えてくれた方がいました。

頭をさげられる人は脳みそが重いひと、頭をさげれない人は脳みそが空っぽの人

その方も素晴らしい商売人です。やはり商売人の方とは共感できることがいっぱいありますねぇ～

我々人間がモノを創造します。幸せ・悲しみそんな感情も我々人間が創造します。

どうでしょう、この商売人としてのこの情を大切にすることができれば、喜び・感動は作り出せるのではないか！

最近、私を応援してくれる人、支えてくれる人が少しずつ増えてきていると実感できます。

そんな方々はその情が深い方々ばかりです。

そんな方々への期待を絶対に裏切ってはいけない(^o^;)

そんな私の情が前進しようと突き動かしてくれるのです！！

先日取材を受けました。日本を元気にする青年海外協力隊OB・OG（北陸版）

私はこの仕事に着任してからまだ3ヶ月しかたっていません、普通の会社なら研修期間ようやく終了という感じです。まだ日本を能登を元気にできておりませんが、この取材を受けた以上は責任を持ってやり遂げたいです。

能登島ファームから見る青空！早く、たくさんのお客様にここからの景色をご覧頂ける日をつくりたい！