「風のがっこう」の白石さんのお話を

畑のレストラン「La毛利」（ここが旨い！）にて聞く。

La毛利は、元々保谷にあったレストラン。

畑の隣にレストランという白石さんの夢を実現する為に、

毛利さんを口説いて連れてきた。

野菜が美味しいのはもちろんだけど、味も◎。

地元じゃ、大人気の隠れ家レストラン。

大泉で育った僕の原点のひとつは、

東京にいながら「土」なんだと改めて思う。

大泉は、なかなか面白いことが出来そうな街かも。

トージバさんの種まき大作戦にも出店をしました。

（何も売りませんでしたが・・・）

仕事が忙しくなってきて、なかなか仕事との両立が難しい。

友達には何立してるんだ？って突っ込まれてますが、

いまのうちにいっぱい種を撒いておきます。

でも、そろそろ取捨選択も必要になってきたと思ってます。

それと、家のパソコンをそろそろ復活させないと・・・。

会社で散々パソコンを使ってるから、いらないと思いつつ

やはりこの情報化社会、パソコンがないと色々不便です。

面白そうなサイトをほぼ日で発見しました。

とサルちゃんから情報もらいました。

学校農園マップ

http://www.1101.com/nouen_map/index.html

貼っちゃって下さい！

こうやってバリエーション増やしても美味しいですね～

あぶ伝味噌

味噌＋ゴマ

のりの佃煮

味噌+のり

柚子ジャム（スィーツ系）

シンプルな味噌が一番美味いですが、他もいけます。

柚子ジャムは、今後さらに研究が必要そう・・・

http://www.kuroteru.com/2007/10/post_22.html

～農業は自然任せ、

　台風がきたり虫がついたりすると、すぐに不作が起きる。

　でもそれに動じずに達観して本来の農的生活を

　楽しみながらやって行くことがいいのではないか。

農的生活を楽しみながら。

資本だけの社会は、そろそろ限界かも。

魚は揚がったその場で仕入れ、野菜は畑から直接キッチンへ。

都会では夢のような、”地の旨いの”で勝負するイタリアンが、

今地方に続々と誕生している」（Casa BRUTUS (カーサ・ブルータス)11月号より）

今月のCasaは、10月末からスタートするデザインイベント特集！

すごく気になりますが・・・

のうと的には、それに隠れるように（？）

紹介されてる日本全国各地にある地産地消のレストランもチェックです！

これが、東京で出来たらいいな～。

Casa BRUTUS (カーサ・ブルータス) 2007年 11月号 [雑誌]

￥880

Amazon.co.jp

武蔵野の農村風景を再現した「こもれびの里」が開園。

市民ボランティアの協力を得て

水田や畑、水車小屋などが整備されている。

田園風景が楽しめたり、農業体験が出来る

http://www.hikousen.co.jp/komorebi/top/sato_top.html

こういう農業が知ることが出来る施設が

もう少し都心に出来てもいいな。

今度、みんなで見に行ってこよ～