パリでの生活も半月が経ちました

その間アパートが決まりました

でも仕事はまだ・・・

ただ何も無く過ごすのではもったいない・・・

ケーキを食べてお勉強これもパリにいるから出来る事

今回は少しケーキについて・・・

徐々にパリでの生活が本格的に始まりました

アパートでの一人暮らし・・・自炊も少しずつ始まり・・・

とはいうものの・・・

バゲットに玉子焼き＆ハムをサンドしたもの程度だけど

でもこれだけで結構おいしい（味付けは塩＆コショウ）

ただ、パリに来てから基本食事は・・・サンドイッチ

(パン＆ケーキ屋で購入4～5€。最近は自作です)

その他はクロワッサン＆パン・オ・ショコラそしてケーキ

さすがに温かい食事が恋しくなります

そこで先週、知り合いのレストランにランチへ

１５€のランチ（赤ワインはご馳走してくれました）

　　　

とても美味しくて、肉大きくて、お腹イッパイ

今週はオペラ座近くのカフェでランチ

これで１０€

でも何かお腹イッパイになったし、温かい食事だったし・・・まぁ～いいか

胃が小さくなったかな・・・

その他もちろんケーキもたくさん食べています

その紹介は次の機会に・・・

そんな感じでパリでの食事をお伝えしました・・・おしまい

半年ぶりにパリに戻りました

半年いたフランス地方・・・

もちろん色々な意味で堪能し、フランス生活にも慣れてのパリ

やっぱパリイイです

ケーキいっぱい

建物がいちいちスゴイ

人いっぱい

スタバがある

日本人いっぱい・・・

働き先はまだ未定ですが、アパートは借りました

パリでの生活がスタート

なんだかんだ渡仏して半年・・・

残りのフランス生活をパリで過ごします

良いパリ生活になりますように・・・

報告でした。

最近更新が出来なかったので・・・ココで一気に更新です

ayumiさんが来仏

ボルドーまでお迎えに

夜のボルドー素敵でしたまるで夜のディズ○ーシーみたいな雰囲気

そして3か月ぶりの再会涙、涙でしたね・・・ayumiさん

あっという間の1週間・・・ほんと夢だったのかと思います。

来てくれてありがと楽しかったし、オレにとっても短い夏休みだったと思うよ

仕事はしていたけど・・・その間一人にしてごめんなさい

でも、これでまた頑張れます

バカンスも終わり、忙しかった夏が終わります

レストランも落ち着いてきています

そうそう、ayumiさんが持ってきてくれたお土産・・・

私の親が持たせた大量のカレーにご飯

荷物重くさせてごめん

あとayumiさんのお父さんがくれたぺヤング

カップヌードルに私の衣類・・・私の妹がくれたお煎餅

何だかんだで渡仏して3か月が経ちました

早い？いやっ・・・どうでしょうか・・・

でも視点を変えれば1年の1/4が終わった事になります

全然フランス語が上達しない私・・・

コミュニケーションの大切さを学んだ3か月です

今回のお菓子は・・・

フランボワーズのミルフィーユ、にフランボワーズのヴェリーヌ

ミルフィーユは生地が湿気ててイマイチ・・・

生地は厚さがあるので・・・もっとサクッとしてたら・・・絶対おいしい

と、思いつつ・・・

次のヴェリーヌは・・・これが予想以上に美味しかったです

ゼリーと生クリームと生フランボワーズの単純な組み合わせ

でも甘さと酸味がとても良く美味しかったです

次はカフェ・エクレアにフルーツタルト

エクレアで感じたことは・・・甘さが丁度イイんです

中のクリームはそれほど甘くありませんでも・・・

上のフォンダンが甘いので食べた時丁度イイ甘さなんです

勉強になります

フルーツタルトは・・・残念

というのは・・タルト生地がこれもまた湿気てるのです

ふにゃ

フランスのタルトは生地が薄い

たぶん2㎜程度でしょうか・・・多くのケーキ屋さんが薄いです

これも文化の違いか・・・日本は3㎜程度が主流ですかね・・・？

そして生地はサクッが当たり前です

きっと私が今食べている状態をフランス人は好むのでしょうね

ここ一か月のお菓子は二件のお菓子屋さんを交互に行きつつ・・なんです

休みの日に今日はココ、次の休みにはココといったかんじです

その一つが下の写真

チョコレート屋さんです。

ケーキも美味しく、色々買いたくなってしまいます

今回は　シュクセ　というケーキと

暑かったのでサッパリフルーツのケーキ、イチゴタルトです

シュクセはホント　シンプルなケーキ

ダックワーズ生地でアーモンド風味のバタークリームをサンドしただけ

でもとても味わい深いケーキなんです

夏でもいけます

なぜ、この地味なケーキを買ったかというと・・・

当初まったく興味なかったんです

でも多くのケーキ屋さんでみかけるんです

同じような　シュクセ　というケーキを

これは　食べるしかない

そんな感じで食しました

つぎは・・・新しいケーキ屋を見つけました

少し距離はありますが・・・行けない距離ではない

すごく明るく、でもスタイリッシュなお店

サーモンのサンドイッチとフランボワーズのケーキ、そしてナッツのケーキ

なんか、日本のケーキと変わらないような作り・・・

でも構成が日本とは少し違うのかな・・・

などと考えつつ・・・

今後はこのお店を含め三件のケーキ屋を交互に行こうと決意しました

おしまい

最近の食べたお菓子について・・・です

なかなか食べる機会が多くないので・・・

必ず休日には最低でも1個は買って食べてます

じゃないと・・・フランス来た意味なぁ～い

まずはチョコレートケーキ・・・

手前はココナッツと洋ナシの組み合わせ

意外と？思った以上に美味しくて　ビックリ　です

奥はガナッシュのケーキで苦みと酸味が少しあり濃厚なケーキ

美味しい

続いては・・・

カヌレにチョコレートケーキ

カヌレは言わずと知れたボルドー地方の名物ですね

昔、修道院の女性が作り始めたと言われています

特徴は　蜜蝋　を型に塗って焼く事

外は　カリッ　中は　モチっ

おいしい

次は・・・

ミルフィーユに杏とパインのヴェリーヌ

ミルフィーユは生地がしっかりしていて・・・さくっとはしてないけど・・・

でも美味しく感じますなぜ・・・？

きっと生地の味がいいのでしょうね

また、厚さもあるので生地の味が余計感じられます

ヴェリーヌは日本と変化は感じられませんが・・・組み合わせはフランスを感じられます

最後に・・・

レモンタルト

フランス菓子の定番ですね

レモンクリームがあり、上面にはメレンゲ

中は酸味があり、上は甘味

素晴らしい組み合わせですよね

ただ・・・お菓子を食べなれていない日本人は・・・あまり好きではない人が多いです

たぶんメレンゲを直接食べるのがダメなのかなぁ～？

でも私はこーいった酸味と甘味などの組み合わせは好きです

今と昔のお菓子をイッパイ食べたいと思います

最近ブログの内容が長くなりがちです・・・ごめんなさいm(__)m

次はもっと簡潔にするよう気を付けます

そんなかんじ　　おしまい

今回は　フランス人との絡みについて書きたいと思います

まずは・・・前回お世話になった職場のシェフ達との絡み・・・

そうですビリヤード

仕事終わりに行きました

そこでビールを・・・飲みつつ・・・やりつつ・・・

日本でやった事あって良かった

それがなければ今回のビリヤードはなかった事でしょう

何事も経験しとく事が後で役に立つのだと実感しました

次にお世話になっている方のご子息と・・・

分かりづらい写真ですね・・・ピラ砂丘です

ヨーロッパ最大の砂丘

半端なくデカい、そして風強い飛ばされる勢いです

しかも・・・地元の人しか知らないルートでの登頂

森の中通るは、１００ｍクライある急斜面（たしか・・・４０～５０度の斜面？）だはで・・・
足パンパン

でも上から見る景色最高ですまたゆっくりと行きたい。今度は正規のルートで

そんなところです

続いては・・・

現在働いている職場の人と・・・

ルームシェアしている人となんですが・・・

その人の友人を紹介してくれ、友人宅で食事をしました

茹でたジャガイモにサラミや生ハムそして最後にとろけるチーズ

プラス　ビール

おいしくないわけないよね・・・そりゃ～ね

今回の食事会、なぜか酔いが早かったのです

ん・・・たしかに行く前に缶ビール１本、途中瓶ビール１本、そして食事中瓶ビール１本

と、飲んではいるのですが・・・こんなに酔うかな・・？なんて思っていたら・・・

瓶ビールのアルコール度数が８％

だいたい日本のビールは３～５％くらいですよね

そりゃ酔いも早いわけです

しかし・・・

皆さん優しくて楽しい時間でした

つぎは・・・

ルームシェアの人が作ってくれたご飯

ステーキに米を使ったサラダ？みたいなもの、そして・・・フランスパン

おいしかったなぁ～

ちなみにルームシェアのフランス人、名前はケビン。アメリカ人みたいな名前ですが・・・

フランス人ですでも英語もできますあれっ・・・？いやっ・・・まぁいいかぁ

ケビンのバイクで通勤しています

ニケツですね

もうその通勤にも慣れてきましたが・・・

こちらの方、まぁ～スピード出すは出すは・・・

一応フルフェイスのヘルメットですが、目の部分は開いたままなのです

走行中・・・

う・・・ん・・・だんだん風で目が開かなくなってきた・・・ケビン何キロくらい出してるのかな・・・

でも・・まぁ～車とは違うから実際はそんなに出てないんだろうな、

と少し乗り出し目をこらすと・・・７・・０・・８・・０・・ん・・？

８０㌔いやいやっ

ケビンっバイクっ右とか左とか倒れる乗り物だからっ

えっ・・・なんで今片手放したの・・・真剣に・・集中して

こちらは日本でヤワナ鍛え方してる身ですよ

と、まぁ～それなりに緊張感ありつつ、カーブでは・・・

あれっ今タイヤ滑らなかった？・・・困りますから・・スリップとか痛いですから

フランスで入院の経験とか求めてないよ　ケビンっ

と、まぁそんな感じで生活してます

皆さんの優しさに感謝ですね

今回はそんな感じ・・・おしまい

一週間ぶりのブログ更新

この一週間での変化は・・・職場が変わりました

今度の職場は星はありませんが・・・またレストランです

色々ありますが・・・一か月一つ星でやってたので・・・何とかやれています

ただ、やはり違うお店。色々違うことがあり戸惑う事も多々あります

同じ事といえば・・・周りではフランス語が流れている事くらい・・・

色々葛藤があったり、疑問を感じる事がありますが・・・三か月という期間限定なので腐らずに

頑張ってみようと思います

とはいえ・・・やはり色々考えたり思ったりします

そんな気持ちの整理は　ひそかに付けている　　隠れ日記　に記入しながら気持ちを整理します

隠れ日記なんて大袈裟ですねたんに自分が物忘れしやすいので、せっかくのフランス生活を残すために付けてるだけの日記です

キッシュ　に　フォレ・ノワール　そして・・・　ビール