https://ameblo.jp/nsan/ ダッチオーブンや燻製料理やＢＢＱにオートキャンプ等の紹介をします。掲載の写真はクリックで拡大します。スポーツカーの集い「おは加古」はhttp://blogs.yahoo.co.jp/ccd_nou/MYBLOG/yblog.html　で ja-jp https://ameblo.jp/nsan/entry-12736528360.html 今日と明日に加古川河川敷にキッチンカーがたくさん集まります。食べ物は勿論雑貨品の販売もあります。河川敷のJRと加古川バイパスの間です。朝は１０時からですが比較的空いていました。しかしお昼前は駐車に苦労をされているようでした。 お馴染みの母と娘のコッペパンサンドの店のインスタで見つけましたが少しPR不足なのか１０時半頃に行っても空いていました。 駐車に困る、よその人の前で食べるなんて嫌だと渋っていた家内を何とかなだめて連れて行きました。レジャーシートに座ると立ち上がれない、なんて言いま 2022-04-09T18:56:07+09:00 https://ameblo.jp/nsan/entry-12734846917.html 先日のバーベキュー、一番下の孫が、春休みだから暫く居たいと言いだし、１週間程居る事になりました。好き嫌いが激しく、食べたいものが限られますから、家内も苦労をしています。何が食べたいと聞くと一昨日はエビの天ぷらが良いと言い出し、同じ天ぷらなら揚げながら食べるのが一番と、何時ものテーブルにカセットコンロを置いて揚ながら食べました。色々揚げるのかと思えば、エビだけを大量に買っていて、後は野菜ばかりです。 家内と娘の４人だけですからゆっりと落ち着いて揚げられます それでも、娘が揚げる役であまり食 2022-03-31T12:56:09+09:00 https://ameblo.jp/nsan/entry-12734309556.html 娘の婿達の誕生日が近く、今年もお祝いのバーへキューをしました。土曜日にやる予定が雨が降っても屋根がるので出来ますが、更に強風の予報で、息子が日曜日にしか返って来れな事もあり、急遽日曜日に変更し、料理を日曜の予定だった手巻き寿司に変更しました ライン会員制の稲美町の魚屋に注文して刺身用を大量に買ってきました 娘が持ってきたホタテに加えて、卵焼き野菜などは手作りですうちのキッチンは女性４人が同時に作業が出来ますので、ワイワイ言いながら創っています バースデイケーキは何時もの西明石の 2022-03-28T12:31:55+09:00 https://ameblo.jp/nsan/entry-12732568811.html おは加古やキャンプに連れて行ったのは小学生の低学年からですが、既に大学生となり、昨日が京都での卒業式でした。私達夫婦と娘夫婦の家族で参加しました。やはりコロナ問題で父兄は別室でプロジェクターでみる事になっています。全員で歌う大学歌も吹奏楽団の演奏だけで、夫々の胸でこころを込めて声を出さないで歌ってください・・・となります。 学生は多く蜜にならないように１２回に分けて行いいますが、最初の学部に入っていて良かったです。半分は本日の式ですが、雨に降られ着物は濡れて、寒くてた大変だと思います。 本人と 2022-03-18T15:29:13+09:00 https://ameblo.jp/nsan/entry-12730845937.html ６時開場ですから、夕食は早めに食べます、先日から母と娘の家で月と火曜日はお弁当を始めましたので、買って帰ってきて２人で食べました。値段は安くは無いですが、大福の美味しい肉を使った総菜類も,味にウルササイ家内も満足で、完食しました 一昨年の丘みどりちゃんの神戸でのコンサートが前日のメール連絡がコロナで中止、昨年のお正月明けに振り替え公園の予定が、私が抗がん剤の副作用で寝たきりなので、残念ながら家で休んでしまいました。今年の３月７日は加古川市民会館でのコンサートで今度こそは、何とか中 2022-03-08T20:38:40+09:00 https://ameblo.jp/nsan/entry-12726353796.html 最近は孫達が3人共ビーフジャーキーにはまり、やっても直ぐに食べてしまい、今度は何時作るの・・とうるさく昨日ははまだ寒そうでしたが、屋根の下でアルパカストーブとクッキングストーブの薪で意外と温まり、屋根もありますから平気でした。 何度も作り方は載せていますので、詳細は省きますが、9日の夜からソミュール液作りです。 赤ワイン400cc　醤油200cc　三温唐60g　　荒潮45g　玉葱の微塵切り半個　タバスコ　チリパウダー、　塩コショウ　をよく混ぜます。 肉は牛モモ肉1.2kgを8㎜の厚みにカッ 2022-02-11T21:34:41+09:00 https://ameblo.jp/nsan/entry-12717715193.html クリスマスも終わりましたが、孫娘が大学に行くようになって、飾り付けはしなくなりましたが ５年前の写真が出てきたので懐かくて貼ります。卒業は出来ますが就職は決まりません。 2021-12-26T13:27:45+09:00 https://ameblo.jp/nsan/entry-12710508686.html 土曜日のお昼はこの秋初めての日生の「うま*うま」のカキオコです。お昼前に着いたので゛そう長くは待ちませんでした。カキオコと牡蠣バターを頼みましたがまだ少し牡蠣は小ぶりですが、たぶん30個以上は食べたと思います。 車で少し北上して　特別史跡旧閑谷学校で紅葉を楽しみましたが、丁度見ごろで綺麗に色ついています 少し戻って赤穂温泉の料理旅館　「　呑海楼　」　へ早め　にチェックインしましたが、天候は良いのに向きの加減で夕陽が見えません。 旅館で聞いた近くの神社に来るまで行くととても綺麗な夕日 2021-11-16T11:53:06+09:00 https://ameblo.jp/nsan/entry-12706672323.html 娘の心意気はインスタで載せていましたが、以下のようです。 · rika.k1028私事ですが…8月末をもって約28年勤めたアパレル会社を退社しましたリップスターに入社してからずーっと気がつけばもう28年！リップスター一筋でやってきましたが、急遽ブランド終了に🥲ブランドに関わる人(本部チーム、店頭スタッフ、そしてお客様)皆んなが大好きで、何としても守りたかったブランド残念ながら悔しながら守りきれませんでした…そして悩みはしましたがこの機会で退職し、新しい事にチャレンジする事に！大好き 2021-10-28T14:51:50+09:00 https://ameblo.jp/nsan/entry-12704247468.html ビーフジャーキー創りは何度も載せていますから、今回はごく簡単に 夜の8時頃からソミュール液を作ります。赤ワイン　400cc　　醤油　200cc　　三温糖　60ｇ　　荒塩　45ｇ　玉葱のみじん切り　チリパウダー　タバスコ　塩　コショウを少し混ぜておきます その間に大福で8ミリ厚に切って貰った牛モモ肉1ｋｇを取り出し筋に沿って短冊形に切り分けます。今回は大福特製の粗挽きソーセージも一緒にします 今回はいつもより少し大きめに切りましたが、裏返したりしやすいからです 肉をソミュール液に 2021-10-16T20:02:12+09:00