https://ameblo.jp/nsmemi/ ある日、気軽な気持ちで測ってみたHbA1c･･･うそでしょ～と慌てて血糖コントロール始めてみました。。。 ja 血糖値も正常値だけど、糖質減らしてる割には上がる…
とうとう膵臓がまいっちゃったのか…
体重は今がBest！？なわけないな～

なんだか嫌になって、もういい！！私は肉が食べたいんだ～！！とお昼休みにスーパーに行きローストビーフ150gとホタテのタルタルサラダ、裂けるチーズを買い込んで、お弁当にプラス。
(￣□￣;)!!

心のどこかで、もしかしたらカロリーに振り回されて、たんぱく質を大豆系だけで摂ってることが足を引っ張っているのかな～と思っていたのですが。。。
たまたまのタイミングなのか、予想が当たっていたのか…体重が減ってきました。

糖質だけ気をつければいいね♪と思っていたはずなのにいつの間にか糖質にプラスしてカロリーが気になっていたんだな～と。

ここのところの週末は朝スムージーにソイラテ、昼は豆腐グラタン、夜は和食、2回の間食でトータル1400～1600Kcalくらい。
今朝は…スムージーとソイラテ、サラダチキン、昼はレタススープにラムのサルサソース、夜はステーキ。間食はマカロンとカロリーコントロールアイス。。。
肉をがっつりいかせていただきました。
なのに体重は先週と比べて－1kg
まあ、これが定着するかどうかわかりませんけどね。

血糖は…膵臓が駄目と認識したくないのであえて測ってません。
ホントは、マカロン食べた後かカロコンアイス食べた後で測るといいんでしょうけどね。

今日のところは、やっぱり肉が大事ということがわかったということでよしとしたい ]]> https://ameblo.jp/nsmemi/entry-11878123804.html Sat, 14 Jun 2014 22:43:19 +0900 消費しなくちゃ賞味期限が…と、せっせとお弁当に取り入れてみました。
焼きそばにナポリタン、いなばのカレーを絡めたり、冷麵にも挑戦。
炒めた方が旨い
なにしろ冷めてもくっつかない！！
麺類をお弁当にすると、くっついて固まっちゃうという現象が起こるのであまり積極的に麺をお弁当に…とは思っていなかったのですが、なにせ消費しないと期限が切れる～と期待せずに持っていった第1弾の焼きそば。
くっつかないようにオリーブオイルを霧吹きで吹きかけて持参したところぜんぜんくっついてない！！
オリーブオイル効果か！？
翌日はナポリタン。
うっかりオリーブオイルを忘れて冷蔵庫保存。くっついて団子になってるな…と思いきやくっついてない！！
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
洗いたてで食べたときのなんともいえないこんなの麺じゃないよ～という違和感も少ない！！
紀文の糖質0麺は熱を加えて食べるのが好ましい！！という結果に落ち着きました。
と、いいつつも今日のお昼にはどうしても冷麺が食べたくて、半額になっていたカルビを買って、スープを作って冷麺に。
麺の食べはじめにはちょっと…という感じはありましたがカルビやキムチと食べているうちに違和感は感じなくなりました。

濃い味付け、もしくは熱を加える
熱を加えるとのびちゃう～という心配もなく美味しくいただけました。
給料が出たらまた2セット位買うことにしましょう。

最近0麺以外にもはまっているものが…
グリコのカロリーコントロールアイス！！
嫌～と思って食べたことなかったけど、これからの季節アイス食べたいし…と思い切ってチャレンジ！！
もっとあっさりしているのかと思っていたけど結構濃厚。
チョコクランチがお気に入り～
バニラにはバニラビーンズと思しきぷつぷつが入っていて、ちょっと前だったらこういうダイエット食みたいな食品はなかっただろうな～と思ってしまったり。

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]]> https://ameblo.jp/nsmemi/entry-11868105985.html Sun, 01 Jun 2014 22:38:51 +0900 いろいろな方のブログを見て思い切って買ってみました。
紀文の糖質0麺。
今年のお正月の準備をしているときに近所のスーパーに紀文の伊達巻とかが並んでいてしかも糖質off。
へ～と思いながら買わなかったけど、紀文って思い切ったことしてるんですね。
私の個人的な印象は大きな会社は多数の人が希望するものをなるべく安価で、と思っていたのでびっくりでした。
というか、私が思っている以上に多数の人が糖質を気にしているということなのかもしれませんね。
私の職場でも1年以上前に糖質制限でダイエットをしていた人がいましたし。

で、遅ればせながら糖質0麺を6袋入り2箱購入。
賞味期限も短いので2箱買うかどうか悩んだのですが、送料等々考えると食べちゃえばいいじゃん、と軽い気持ちで購入。
今朝とどいて早速お昼に食べてみました。
袋から出して、水で洗って水を切るだけという手軽さ。
見た目も稲庭うどんのような白い麺。
レビューののびたうどんという言葉は気になっていたのですが、美味しい！！という言葉を信じて…

(＠Д＠；
おいしいか！？
期待しすぎたのと、食べ方が悪かったのでしょう。
食べられないほどまずいとか、だまされた～と思う程ではないのですが、なにせ味がしない

あ～私、粉類の味が好きだったんだ～と改めて思い知らされた出来事でした。
納豆とメカブとめんつゆで…無理でしたのでマヨネーズを少々追加させていただき、一緒に食事をしていた旦那の食欲を低下させたお昼ご飯となりました。

味付けを濃くしたらいける！！はず
冷やし中華とか焼きそばとか！！いっそのこと濃い味で煮込んでも美味しいかも♪
麺がやわらかいのは妥協するとして、麺その物が主張しすぎないので何にでも使えるということなのでしょう。

次は焼きそばにチャレンジ！！


]]> https://ameblo.jp/nsmemi/entry-11861084993.html Sun, 25 May 2014 22:08:00 +0900 以前は10g以下で考えないと発狂しそうで、ブランパンシリーズでも10gに近かったり超えていたりしたら絶対に買わない！！これのせいで血糖が高くなる！！と逆恨みなんてしてみたり。
低糖質のもの以外は絶対に買わなかったのに…

今日の夕食
どうしても香酢で酢豚が…作っている最中にあれ！？香酢って米！？まあいっか～酢だし～
前だったら絶対に調べてた、作るのやめてた…

コンビニスイーツ。
15～20g位のものだったらOKOKと買っちゃってるかも。
この間はシュークリーム、チーズケーキ、ガトーショコラ…
避けていたソイジョイ（ピーナッツとチョコだけですが）、クリーム玄米ブラン（チーズとメープルだけですが）

こんな緩々ですが、今でも躊躇してしまうのがブランシリーズのメロンパン。
糖質制限を始めて、ブランパンシリーズを見つけて活用し始めた頃に、この糖質はないな～と思ったメロンパン。
クリーム玄米ブランと大差ないのに、最初の印象はやっぱり抜けません。

これでいいの！？
でもイライラはしなくなったかも。
血糖が低いときはいらいらしやすい、らしい、という記事を読んで職場におやつ持参。
ホント、いいの！？

前回書いたマンネリ。
その後必死でクックパッドを調べ倒してこの週末のお昼ごはんは豆腐のグラタン。
毎晩のお茶はチーズケーキ。
マンネリになるのはメニューじゃなくて、気に入ったものをしばらく食べる私の性格が原因だったことが判明！！
ちなみに、ソイジョイとクリーム玄米ブラン、毎日食べても2週間は食べ続けられるくらいのストックが…

そろそろ体重の減りが悪くなってきたし、初心に戻るべきなのかそれとも少しゆるめでいくべきなのか…

]]> https://ameblo.jp/nsmemi/entry-11854121613.html Sun, 18 May 2014 19:19:01 +0900 正直飽きた…
コンビニのブランパンも種類が少ないし～おやつが食べたくても前みたいに低糖質シリーズなかなかでてないし～たのしくな～い(｀(エ)´)ﾉ_彡

前回の日記では、自分でパンを！！と意気込んでその後材料も揃えて、蒸しパンなんぞをそれなりに作ったりしてそこそこ楽しんでいました。
ただ、自分で粉類をあわせるとやっぱりいまいち美味しくない…
とうとう鳥越製粉のパンdeスマートを購入。2週間くらい続けて食パンを作って、朝ごはんにはピザトースト、切れ端の部分でおやつ用にシナモンシュガートーストを作ったりと。
書き出してみると、飽きてないじゃん。なかなか楽しんでるじゃん。
ヽ(*'0'*)ﾂ

パンdeスマートと一緒に、低糖質のホットケーキミックスとお好み焼き用の粉を買って作ったりもしました。
出来上がりはどちらもなかなかのお味でした。
どちらも高野豆腐を食べているような食感はありますが、そこは目をつぶるということで。

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もう調合されたこのお粉たち、結構便利。
ちょっと小麦粉が必要なときに気にせず使えるのでおからと混ぜてスコーンチックな物を焼いたり、てんぷらの衣がわりに使ったりとなかなか重宝してます。
マンネリしてないじゃん…

マンネリだと思ってしまう原因は…カロリーにある！！
いくら低糖質だといってもカロリーは結構ある。
頭では低糖質なのだから、とわかっていても長年刷り込まれたカロリー神話はなかなか崩れないものです。
体重が減るにつけ、カロリーを摂ると太るのではないか…という不安が…
よって、週末の朝食はスムージー、ランチはキムチ鍋のもとにもやしと豆腐、ささみを入れたもの、と何を食べたらいいのかわからず毎回同じメニューで過ごすマンネリ化が進んでしまっています。
あ～このマンネリから脱却したい！！ ]]> https://ameblo.jp/nsmemi/entry-11847612853.html Sun, 11 May 2014 19:47:15 +0900 12月の頭から体重測定も平行して行っています。
糖質制限をして、食後眠くならないし、体もきつくない。
今は低糖質のレシピもいろいろあるし、コンビニにもパンやケーキも取り扱っていてとっても便利に活用しています。

でもちょっと頭をよぎってしまうのが、これだけいいと思っている糖質制限食ですが、本当にデメリットはないのかしら！？
本当にカロリーは関係ないのかしら！？…焼肉をお腹一杯食べても体重は増えませんでした…
糖質制限を行うときには短期間でやめること、長期間続けてもOK、ホントはどっち！？
…3ヶ月目、案外調子はいいのです…もっと長期で考えなければいけないのでしょうか…
糖質制限食を続けると食費が割り増しになっている気がするし…低糖質パンを自分で焼けるように粉類を購入…
色々と考えてしまいます。

ただ、7～8年くらい前、ちょうどエクササイズDVDがはやった頃に行った食事制限では、全体的にカロリーを減らし、結果炭水化物もぐっと減らしていたら、ふらついて動けなくなったことが。
あの時は、糖質が足りなくて体が動かない、と考えて少し炭水化物を増やした記憶があります。
今よりも炭水化物は摂取していたはず。

きっと、今の生活スタイルと糖質制限食があっているのでふらついて動けなくなることがないのだろうな～と考えています。以前は激しい運動を平行して行っていたのでエネルギーが絶対的に足りなくなってしまい動けなくなったのでしょう。

色々考えながら久々に血糖測定をしてみました。
食前97
昼食：ツナサラダ（ゴマドレッシング）糖質9.1、ブランのカレーパン 糖質6.7、スティックチキン 糖質6　⇒糖質の合計が約21.8
食後2時間104

特に食後に運動はしませんでした。
普段の私の昼食からみると、比較的糖質は大目の昼食でした。
お雑煮を食べていた1ヶ月前と比べると血糖の上昇が押さえられているのは、GI値のからみもあるのかな～と思いますがすい臓がすこ～しづつでも回復し始まっているのかな～なんて甘いことを考えてしまっています。

私は私のやり方でもう少し糖質制限を続けてみようと思います。


]]> https://ameblo.jp/nsmemi/entry-11766441892.html Thu, 06 Feb 2014 22:16:25 +0900 朝食後の血糖値が110～120なのはお雑煮を食べてるからおかしくないはずなのに、大豆コタラの昼食後まで110～130…
調子に乗ってフルーツまで食べてるからかな～
原因を探ってみました。

…切り干し大根！！
思いのほか炭水化物が多いです！！
スープジャーに切り干し大根がたっぷり入ったミネストローネを持参し昼食にしてました。
切り干し大根は食物繊維だしいいよね～と思っていたのですが、よく考えれば大根は根菜類なので炭水化物は比較的多め。
水分がたっぷりだから大根をそんなにたくさんは食べられないけど、切り干し大根は水分を飛ばして栄養がぎゅっと凝縮されているから糖質もUP。。。

3日の仕事のときにも朝、お雑煮と一緒にたっぷり切り干し大根のサラダを食べているのでお昼までに血糖値が下がりきらなかったのでしょうね。
そこにかき揚げやぜんざい・ご飯等々の炭水化物ばっかりのメニュー。
なぞが解明しました。

今週は切り干し大根入りのミネストローネをお弁当にしよう♪とたっぷり作ってしまったので、食べきります。
その代わり…お昼はドッグパンを持っていこうと思っていたけど、全部大豆コタラに。フルーツも持っていかない！！ということに決めました。

思い込んでいることって結構あります。
時々振り返ってしっかり調べて確認するということが重要ですね。

]]> https://ameblo.jp/nsmemi/entry-11745964160.html Wed, 08 Jan 2014 21:30:05 +0900
FBS：87
朝食→野菜雑煮（玄米もち50g・大根・こんにゃく・人参・ごぼう・ささみ・せり・三つ葉・小松菜・れんこん）なます、ツブ貝、酢ばすにコタラ茶濃い目
2時間値：132～123…123
思っていたくらい。
というよりコタラ茶始めたんだからもう少し低くてもいいんじゃないの～なんて思ったりして。
まあ、食物繊維が入っているとはいえ糖質が高い野菜たちもたっぷり入ってこの値ということは悪くないと思うことにします。

ふと思ったのですが、低GIってやっぱりそれなりの効果があるのだと思います。
低糖質では野菜の炭水化物も極力少なくという考え方のようですが、私の朝食だとそれに反してしまう。。。
昨日の昼食と比較すると、圧倒的に野菜が多くそれに伴い食物繊維も多い。すると私の血糖は比較的安定する。と言ってもいいのかしら

今朝の血糖値からいうと、おもちが残っているうちは朝はもち。
お雑煮か焼いて食べるときには野菜たっぷりの汁物がついていたほうが体もあったまるし好ましいでしょう。
念のため、もちの食事の際にはなるべく芋や豆類はつけずにしてみます。
…再来週くらいまではもちの朝食になりそうです…

この後は昼食前に測定して、ブランパンをサンドイッチにして昼食。

買い物に行って朝食のための根菜類を揃えてくる事とします。
]]> https://ameblo.jp/nsmemi/entry-11742856743.html Sat, 04 Jan 2014 11:47:26 +0900
食後2時間値、衝撃の158…
いったい何が起こったの？？
正確に言うと180～158でした。

元旦に食べたお雑煮の2時間値もそれなりだったので、特にお雑煮＆御節後の血糖値は測定していなかったのですが、今日は仕事だったので昼食後2時間値測定。
…目を疑いました…

沢煮椀1/4、ごはん1/4、精進揚げ（ごぼうの掻き揚げ・磯辺揚げ）、大根おろし、ぜんざい一口に白玉1個、長いもの梅肉あえ
長いも！？ご飯！？掻き揚げ！？ぜんざい！？それとも朝のお雑煮！？

ショックで帰宅後夕食前84、夕食後88、眠前82と計測してしまいました。

掻き揚げのぽってり衣、ぜんざいの久々の砂糖＆白玉、長いもの梅が甘かった…それとも器械が冷えていてだめだった！？…色々考えてしまいます。
器械が冷えてというのは、以前よくあったことですが2台ともなのでこれは除外。
血糖は実際に少なくとも150以上200以下はあった、異常値であるということは間違いない。
食事に関しても食物繊維が圧倒的に足りないのに糖質が多かったということでしょう。

とりあえず気を取り直して明日、FBS、野菜雑煮後2時間、昼食前の測定をしてみることに。
それでもここのところ異常値をたたき出していなかったのでショックです。

すい臓を少し休めて復活したいと思っているのですが今回は無理かな…なんて弱気なことを考えてしまったり。

まだ2ヶ月！！前回のときもゆるゆるながらも1年位は続けたので、最低でも夏までは折れずに試してみることにします。
春には低糖質の食品を使う頻度を減らしたいな…と。

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買っておいて1回だけしか飲んでなかったお茶。今こそ試すべきだ～とばかりに煮出してみました。
ほうじ茶の味で飲みやすいです。 ]]> https://ameblo.jp/nsmemi/entry-11742611013.html Sat, 04 Jan 2014 00:18:37 +0900 炭水化物は避けてきたけど、お正月にはお餅が食べたい！！悩みどころです。

御節は砂糖をラカントに替えて作ればそんなに問題はないとしてももちの代替は…
いっそのことおもちがないお正月に…とも思ったのですが実家の母がもちをついて送ってくれるのをいらないとはいえないし。。。
お持ちの炭水化物は約50パーセント。GI値は高いけどチャレンジしてみることにしてみました。

某コンビニのブランパンでも食後110台、白米3～5割で120前後をたたき出してしまう最近の2時間値。
お正月はしょうがない。目標130前後、と緩めの目標にしてみました。

今朝、恐る恐るお雑煮。
大根・人参・鶏肉・なると、小松菜と三つ葉を乗せたいつもの我が家のお雑煮。
もちは50g弱。両親がついてくれた玄米もち。
御節は、なます・りんごきんとん・浸し豆・黒豆・かまぼこ・昆布巻き・ニシン・酢ばす・えび・ハム・筑前煮。
こわごわ2時間値を測ってみたところ…126～114。
（数字のひらきは2台使用しているためです。ちなみに空腹時は109～94）
FBS：94、2時間値：114としました。（同じ測定値で）

ここのところFBSは80台だったので気に入りませんが、ブランチの時間帯だったので糖新生が起こっていると勝手に解釈。食後も目標以内だったので満足。
玄米もちを40g位、酢の物や野菜類とあわせて食べるといける！！

実家から送られてきたもち。
白いもちと豆もちと玄米もち。
玄米もちはOK（1回50g程度）他のもちも検討しましょう。
]]> https://ameblo.jp/nsmemi/entry-11740941361.html Wed, 01 Jan 2014 12:50:59 +0900