https://ameblo.jp/numachichibu/ アウトドアとか料理とか ja アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/numachichibu/amemberentry-11476573365.html Sat, 23 Feb 2013 10:10:42 +0900 マグロのブツ切り１パック
７００円イソベ
マグロパックは築地に行くたびいつも馬鹿の一つ覚えのように買ってしまうけど、
地元の魚屋やスーパーで買うより圧倒的にモノがいいし安い。
minaが大好きというのも強い理由。
年末に、松井水産で買ったマカジキがうまかったので、別の日、他の仲卸で買ってみたら
イマイチだった。
松井水産はいつも急がしそうなので行ったからといって買えるとは限らない。
今日はマカジキがデンと丸で置いてあって、切り分けたものが保冷ケース（？）に
見当たらなかったので、そそくさと退散。
まあブログでマカジキは数が少ないと書かれてあったので、
望み薄なのを承知で行ってみたからノーダメージ。
マカジキは他の仲卸でも見かけたけど、
前回の経験で、松井水産で買える時に買おうと思ってます。
この日は結局、 「富士恭」 隣の 「イソベ」さんでマブロブツを購入。

マナマコ（アカナマコ）
宇田政　k１，８００円
アカナマコのほうが味がいいと聞きますが、仲卸の意見はどうかなと思って、お姉さんに聞いてみました。
「生で食べる？　やっぱり赤かな」

白子（カナダ産だったかな）
中松物産株式会社
１パック１０００円（４９０g）

真鯛のオカシラ
立派なサイズが１個２００円で２個購入
福芳

クシロ
巨大なメジナを発見してつい購入。安かったし。
k８００で２．６５kg（２１２０円）
尾辰商店（築地に行くと必須巡回店）
ビッグコミックの『築地魚河岸三代目』がちょうど今、「寒グロ編」やってるのの
影響は否定できないな（笑）。
で、ラベルには「クシロ」とあったけど、
伊豆諸島でのメジナの別称とあるんだよね。
http://www.zukan-bouz.com/suzuki/mejina/kuromejina.html
でも鰓蓋の後ろが黒いのでクロメジナではないかと思うんだけどな。
メジナとクロメジナの区別は曖昧なんだろうか。

ワカメ
味噌汁はわかめと豆腐のものが一番好きなので、
自分で味噌汁を作るとどうしてもワカメを消費しがち。
この日の築地行きの最大の理由はここでワカメを購入すること。
味のよねくら
宮城県気仙沼産湯通し塩蔵５００g１６００円
厚みがあってやわらかいということで、
予算的にはちょいオーバー。我が家の家計では高めだったけど。
鳴門産１kgが場内では１kg１５００円のを見かけたので次回はそれを試すかも。

ダシ節
めんつゆ用。場外の松村さんk１２００円
（土曜日サービスで削り節パック２つおまけ。ありがとう！）

赤貝（剥いたもの）
韓国産。剥き身１０個で１０００円で状態も良さげだったのでつい。
大岩水産（ダイイワスイサン）
　１皿１０００円

やっちゃばで
りっぱな根付き春菊を見つけて
築地くしや３８０円

ブランチは「ふぢの」で半チャンラーメン（小チャーハン付きのラーメン）
良い意味でとんがったところのない普通の味でおいしかった。
初めて入った店だけど、値段も良心的（ラーメン５５０円）で満足。

買い置きのわかめが尽きたので、荒天で魚がないという噂、寒波襲来の劇寒と
渋々行ったんですが、色々出会いがあって収穫の多い買い物ができた。行って良かった。

番外編。帰宅して地元のスーパーで沖縄もずく発見。今日はもずくと白子と豆腐の鍋に決定。
もずくの鍋っておいしいらしいけど、食べたことないので、これまた野望達成の満足感。
kaiがナマコ好きなので、子供孝行は気分がいい（自己満足だろうけど（笑
]]> https://ameblo.jp/numachichibu/entry-11148483825.html Sat, 28 Jan 2012 16:11:32 +0900 近所の釣り堀・清瀬の伊藤園へ行ってきました。
近所といっても自転車で数１０分ですけどね…

ここははじめて。
しかもボウズという釣り堀で初めての経験！
（長男は粘って３尾）



なんなんでしょうか。

言い訳すると、常連らしきオジサマたちは
オカユポンプとMyエサを持参している様子…

しかしボウズって。
参ったなあ…

このショックはうまい酒で癒すしか。
降矢酒店で、青森の
陸奥　八仙　黒ラベル　純米吟醸　無濾過生原酒　直汲み。

は～うまい。
お薦めの鍋島と、鍋島よりフルーティという事でこちらを選んで正解だった。
降矢酒店のお薦めには本当にいつも間違いがない！

食中酒には華やかすぎるという向きもあろうが、
これでいいのだ！

さらについでに、ボンボンガトーで嫁さんと娘にお土産。

まあ充実の休日でしょうか。
]]> https://ameblo.jp/numachichibu/entry-10777599921.html Sun, 23 Jan 2011 21:02:14 +0900