https://ameblo.jp/nutritionlink/ 薬事法のノウハウとレアなオーガニック素材を使った売れるオリジナル健康食品を作ります。 d6ad2dab389e6474 ja-jp https://ameblo.jp/nutritionlink/entry-12417904332.html かなりご無沙汰してしまいました。石関です。 長らく利用してきたアメブロですが、こちらは休止とさせていただき、今後は成分（素材）情報や商品開発TIPS、展示会レポート等の情報をまとめて整理し、「KENKO MARKET」というWEBマガジンとして装い新たに出発することになりました。 初心にかえって、健康（KENKO）に関する諸問題を解決するための素材、商品を創り、日本から世界へ拡げるために微力ながら貢献したい。現状は海外の素材情報が多いですが、日本の優れた素材を世界にもっとPRできたらと思います。 2018-11-09T19:42:38+09:00 https://ameblo.jp/nutritionlink/entry-12379706603.html こんにちは、石関です。 ロンドンの「ナチュラル＆オーガニックプロダクツ」展示会レポートも最終章となります。健康食品素材として日本ではまだ目新しいビーブレッドをご紹介します。「ビーポーレン」という名前はもしかしたら聞いたことがあるかもしれません。いわゆる蜂さんが集めてきた花粉（荷）です。 このビーブレッド（Bee Bread）は、名前のとおり蜂さんのパン＝食料で、これを食べて蜂さんはローヤルゼリーを作り出すので、蜜蜂の元気の源といえるでしょう。ビーポーレン（花粉）との違いは、集めてきた花粉を酵素等 2018-05-29T14:03:44+09:00 https://ameblo.jp/nutritionlink/entry-12378656044.html 石関です。 ロンドンのナチュラル＆オーガニックプロダクツのレポートの続きです。日本でもジムに行って体を鍛える、ヨガをする等の運動を習慣的に行う人が増えていますが、ジムの増加に比例するように、プロテイン市場も伸びています。 日本ではプロテインといえばホエイがいまだに主流ですが、それはやはりアスリートが筋肉をつけるという目的が大きく影響していると思われます。動物性たんぱく質＞植物性たんぱく質の比重ですね。 ですが、欧米では植物（野菜）を由来としたプロテインがホエイと同じくらいの割合じゃないかと思える 2018-05-25T19:19:47+09:00 https://ameblo.jp/nutritionlink/entry-12378357325.html 石関です。 ロンドンで毎年4月に開催されているナチュラル＆オーガニック製品の見本市、「Natural & Organic Products Europe 2018」に視察に行ってきましたので、遅まきながら数回に分けて「面白and興味商品」をレポートします。 毎年3月にアメリカ西海岸で行われている同シリーズですが、特徴としてやはりイギリス筆頭に欧州のメーカーの出展が多い。まあ、当たり前といえば当たり前ですが、イギリス英語好きとしてはこれがたまらない。イギリスが食べ物が不味いという定説がありますが、 2018-05-24T14:49:05+09:00 https://ameblo.jp/nutritionlink/entry-12363776477.html こんにちは、石関です。 多くの人がPCやスマホに接している時間が多い現在、眼の健康維持は大切な要素ですね。私は幸いにして昔から視力は良く、40代半ばになった今でも老眼など気になることはありません。巷では機能性表示食品として、アイケア用商品の広告はよくみかけ売れているようですが、眼に良い素材といえばルテイン（マリーゴールド抽出物）やブルーベリーは一般的にもよく知られていると思います。 さて、ファンケルの商品もそうですが、アイケア用商品にソフトカプセルが多いのはご存知でしょうか？眼に良いといわれる成 2018-03-28T08:30:26+09:00 https://ameblo.jp/nutritionlink/entry-12362460741.html 石関です。 最近、ペット用サプリについてよく耳にするようになりました。ペット関連総市場は右肩上がりに伸びてきていて、弊社のお客様でもペット関連通販の会社様やペット向けサプリメントを製造されているメーカー様など少しずつですが、増えてきました。 ペット用サプリと人間用サプリは、嗜好性や吸収性、生体適合性等色々異なり、なかなか同じようにはできません。サプリというとどうしても粒やカプセルのイメージがしてしまいますが、そもそもワンちゃんに賦形剤入りの錠剤を与えてよいのか、与えても食べてくれないのではという 2018-03-23T08:50:29+09:00 https://ameblo.jp/nutritionlink/entry-12354329221.html 石関です。 先月の化粧品関連の展示会でも紹介させて頂いたモンゴンゴオイル。まだ日本では馴染みの薄い化粧品用オイルですが、元々アフリカ現地では食用ナッツとして、ブッシュマン等に食されてきました。オイルは１００％オーガニックで、若干ナッツ臭がありますが、皮をむいた下にはアーモンドに似た食用ナッツがあります。それを低温圧搾すると、モンゴンゴオイルができます。 このモンゴンゴオイルが絞られる種子には、高濃度のビタミンE（100gあたり560mg)、リノレン酸、エレオステアリン酸を含むため、皮膚の保護（保 2018-02-20T11:16:55+09:00 https://ameblo.jp/nutritionlink/entry-12321817989.html 石関です。 少し時間が経ってしまいましたが、先月バンコクで開催されていた食品原料の展示会、「FI Ingredient」のレポートをお届けします。 FI　Ingredientは世界各地で毎年開催されていて、近年ではジャカルタや上海で開催されたものに行ったことがありますが、バンコクは初です。バンコクでは近年毎年9月頃に開催されていますね。 さて、食品原料というだけあって、健康食品（機能性食品）だけでなく、甘味料や色素、香料など食品用途に使われるものも多いですが、開催国のブースが多いのも特徴。バンコ 2017-10-23T08:45:00+09:00 https://ameblo.jp/nutritionlink/entry-12321526386.html 石関です。 眼の健康維持に関心のある方は、この果物を知っておくとよいかもしれません。それは、β-カロテンやリコピンを豊富に含むガックフルーツです。一般的には眼によい果物＝ブルーベリーが定着していますが、栄養素でいえばβ-カロテンです（アントシアニンはさておき）。また、リコピン＝トマトのイメージがあると思いますが、ガックにはトマトよりも遥かに豊富にリコピンが含まれています。 では、ガックに登場してもらいましょう！！ このとげとげしい表皮は、一瞬ドリアンやらジャックフルーツの仲間かな？と思います 2017-10-21T16:14:22+09:00 https://ameblo.jp/nutritionlink/entry-12300701613.html 石関です。 今年に入り日本市場でパタフライピーの人気が急上昇しています。サプライヤー曰く、6月から出荷量が3倍になっているとのこと。気になったので、色々聞いてみました。 タイ語では「アンチャン」という、青い花のハーブティーでマメ科の植物(蝶豆）。色はこんな感じです。 成分的には主にブルーベリー等で御馴染みの「アントシアニン」という抗酸化成分が売りで、ブルーベリーよりも豊富に含まれています。アントシアニンといえば、アイケア。それ以外には、血圧を下げたり、不安や痛みを和らげたり、ぜんそく予防とい 2017-08-11T20:39:11+09:00