https://ameblo.jp/oaklander/ カリフォルニア州オークランドの生活を、つらつらと綴ります。 ja 小さい頃から食べなれていたものは、中華風のもの。
母が作ってくれた揚げ春巻きにはキクラゲとか入っていて、美味しかった。。


ところが、ハワイ大学大学院時代、East-West Centerの留学生寮で暮らしていた私は、
食ルネッサンスを迎えることになります。
というのも、キッチンは共有で、世界各国の家庭料理を目の当たりにし、
新たな食文化が私のレシピに追加し始めました。


当初は、もちろん、嫌いなものもあり。。

魚油（ニョクマム）。。。

また、東南アジアの青年たちの使うニョクマムは大量なもので、
その臭いに、は、吐き気が。。
また、寮のキッチンは、吹き抜けの作りだったものだから、
ニョクマムに誘われて、やたら、ハエが飛ぶ。


が、しかし、調理中の臭いの裏腹、ひとたび口にすると、全く臭いがしない。
というのも、必ずと言っていいほど、香りの強いハープ（ミントやパクチーなど）と共にあわせるから。
今となっては、ニョクマムは必ず常備しておいてます。


揚げ春巻きといえば、中華風しか思い浮かばなかったけれど、
ベトナム人の、ライスペーパーで巻く春巻きは絶品。




手間がかかるので、たまにしか作らないけれど、それだけは覚えて、ハワイの寮を去りました。



完成（フォーとともに。）

旦那さんは、インドネシア系アメリカ人の幼なじみがいるので、
ニョクマムの臭いは大丈夫、とは、いいつつも、
さすがに、我慢している感が伝わるので、必ず帰ってくる前に、作っています。


では、いただきます。
]]> https://ameblo.jp/oaklander/entry-11069111402.html Sat, 05 Nov 2011 06:43:33 +0900

99%のいわゆる「中間、下層経済層」が、1%の富裕層に対し、経済的不平等性を訴えているのですが、
オークランドは、その中でも非暴力から暴力的活動に転換しつつあります。


抗議活動者は、オークランドのダウンタウンにある、また市長執務室の目の前にある
フランク小川プラザという公園で、テントを張り、抗議活動を続けているのですが、


先週１０月２５日に、警察による催涙ガス攻撃で、民衆の怒りを買ってしまいました。
詳しくは、こちら。


その数日後、アメリカの問題を書く映画監督のマイケルムーアは、オークランドを訪れ、
Occupy Oakland を支持するスピーチをおこなったり、


１１月２日の昨日は、大規模なストライキが行われたり、

と、

オークランドは、経済格差抗議活動の象徴的な町として、変化してきてます。


規制緩和がいち早く進んでいるアメリカは、アメリカンドリームという言葉が生まれるくらい、
成功しようとギラギラしている野心のある人や才能のある人には、
限りなく成功の対価として、その分お金持ちになれる国です。


ただし。


その競争社会からもれてしまうと、果てしなく蹴飛ばされて、社会的弱者になってしまう、という国でもあります。


アメリカで貧乏暮らしをしている筆者は、もちろん９９％の中の一人。（旦那も含めると、二人。）
政策として、社会的弱者が守られ、なおかつ、努力した人が努力の分だけ報われる、ために必要なものは。。。


アメリカ政府は、この抗議活動に対し、どのようなレスポンスをとるのか、今後を期待します。 ]]> https://ameblo.jp/oaklander/entry-11068095250.html Fri, 04 Nov 2011 02:06:34 +0900 滞在していた留学生寮でカンボジア人のPちゃんから教えてもらいました。

「ヨーグルト＋ターメリック」パック。

どうやら、ターメリックには、抗酸化作用があり、肌にとても良いとのこと。

早速試してみました。








ヨーグルトにターメリックを混ぜ混ぜ
肌に塗ると、顔がまっ黄色に！
とりあえず、５分間放置してみました。

その後、人肌程度のお湯で、ゆっくりマッサージをするように落としておきます。

すると。。


つやつや
いや、まじで。


くれぐれもアレルギーがある方は気をつけて、自己責任でお願いしますが、
添加物もなく、天然パック。しかも、お手頃です。




アメリカで生活していて、不便だなと思ったことの一つ。

化粧水がない。


化粧水で肌を整える、という概念はなく、クリームを直塗りするというのが一般的なようです。


もちろん、日本の化粧品がおいてあるようなデパートには、
化粧水はもちろんあるのですが、プチプラなものは、あまりないと思います。

ただいま、化粧水を自分で作れないか、リサーチ中です。


]]> https://ameblo.jp/oaklander/entry-11061504815.html Fri, 28 Oct 2011 15:21:47 +0900