午前中登校なので昼食は自宅で。

普段は持ち運びに気を使うので嫌がる

わっぱ弁当箱に詰めてのobento‼︎

ご飯の味が不思議なくらい美味しい

深さがあるので

野菜を底に敷き詰めての底上げで

野菜をたっぷり摂取します

献立

白米＋ゆかりふりかけ＋小梅

おかず

手前から時計回りに

焼き鮭

シソ

うずら卵のしょうゆ漬け

ひじき炒め

プチトマトにピーマンの胡麻和え

アルファルファ

ハム

レタス

おかずの下にはキャベツ千切りを敷いてます

梅雨時に入るので

傷まない工夫が必要になります

手洗いや食器、道具の清潔はもちろんですが

お弁当に積めるものの水分を少なくすることも大切になってきます

水分をしっかりきって、さらにペーパータオルで水気をふきとることも食中毒からお弁当を守る方法です

安心して食べられるobento‼︎

昨日の焼きそば弁当がとても美味しかったらしく

今日も同じにしてとリクエスト。

おかずはやはり野菜中心にして

昨日とは違うものをいれました

❤︎献立❤︎

おにぎり

白米＋梅干し

白米＋鳥ミンチ＋ネギ＋白ごま

果物  デラウェア🍇

おかず

上から

レタス

きゅうり

プチトマト

焼きそば、豚肉＋キャベツ＋しめじ

しそ

レンコンと人参の煮物

ひじき煮

小松菜ポン酢

焼きしめじ

サツマイモの胡麻和え

果物が美味しい季節になってきました

果物には、ビタミン・ミネラルが豊富で

抗酸化作用があるものが多いです

ぶどうに含まれるポリフェノールもそのひとつで

体がさびるのを防いでくれます

運動をすると通常時より体が酸化します

抗酸化作用のある果物をしっかりとりましょう

錆びない体を作るobento‼︎

大好物*\(^o^)/* 焼きそば弁当

これにおにぎり！！

このままでは炭水化物だらけになるので

おかずは野菜多めにしました

❤︎献立❤︎

白米おにぎり＋梅干し

左下から

はんぺん

野菜スティック＋黒ゴマとみょうがタケのマヨディップ

卵焼き

焼きそば

レタス

シソ

みょうがタケの酢漬け

玉ねぎステーキチーズのせ

茹で絹さや

ジメジメして相変わらず食欲がないと言う娘

おにぎりを別添えにして

食べれる時に少しずつ栄養補給！

食欲がない時は胃腸の調子が弱っている時と考えて

無理に食べさせずに、小分けにして回数を増やして食べることをおすすめします

こまめな栄養補給のobento‼︎

ジメジメの季節

食品衛生にも気をつけて

ジメジメしてくる季節

身体の中にも余分な水分が溜りがちです

こんなときは利尿作用がある食材をとり

デトックスお弁当！

❤︎献立❤︎

五分付き米＋キヌア＋冷凍コーン＋梅干し

左下から

黒豚ウインナー

沸騰しないくらいのお鍋で５分ほど茹でます

シソ

みょうがたけのポン酢つけ

卵焼き

きゅうりの昆布和え＋白ごま＋みょうがたけのみじん切り

焼きれんこん

小松菜の黒ゴマ和え生姜醤油味＋クコの実

マカロニサラダ＋茹で玉ねぎマヨネーズ味

夏野菜は利尿作用があるものが多いです

きゅうりにも利尿作用があり、ほてった身体を冷やしてくれると言われています

暑い季節には手軽に購入できるので

積極的に取り入れたい食材です

熱を取る分、胃腸を冷やしてしまいますので、生姜やみょうが、シソなどの薬味を加えることをおすすめします

卵焼きに添えているみょうがたけは形は違いますが栄養価はみょうがと同じで

独特の香りは、発汗、利尿、血行を促進してくれるそうです

今回はお酢につけていますので

お弁当の腐敗防止にも役立ってくれます

ジメジメした季節も美味しく安全なobento‼︎

約5年ぶりに見た 

食欲がない、と言う娘

こんなときは味付けを変えて

少しずつ食べてもらえるようなお弁当に

❤︎献立❤︎

五分付き米とキヌアのご飯でオムライス

玉ねぎ＋コーン＋ケチャップ

レタス

左下から

ジャガイモのコロッケ あっさり塩味

シソ

キャベツとレタスのサラダ マヨネーズ味

＋ナッツ＋クコの実

白魚の佃煮

リーフレタス

焼いたしめじと人参 ポン酢味

トマト オリーブ油＋醤油味

食欲がない時は

肉を入れずにそれに変わるタンパク質を

卵、白魚、ナッツ、キヌアから摂るようにしました

精製していない五分付き米には

糖質や、タンパク質の代謝に不可欠なビタミンB１、B６が含まれています

少なめの食事でも

しっかり身体を動かせるためのobento‼︎

元気に帰っておいでぇー

テスト期間終了の久々お弁当

今日から普通授業で、点数たちが帰ってくる

その衝撃に耐えられるように

神経の働きをよくし、高血圧を抑えるカリウム豊富なジャガイモ料理にしました

❤︎献立❤︎

白米＋黒胡麻

下から

肉じゃが

豚肉、にんじん、ジャガイモ、絹さや

ひじき煮

赤ピーマン

レタス

卵焼き

ほうれん草の胡麻和え＋クコの実

パセリ

今日も穏やかにobento‼︎

テスト前期間で早く帰ってくる娘のお昼ご飯

(-｡-;   今日は勉強しないとぉー！

と焦っていたので、簡単に食べられるサンドイッチに

❤︎献立❤︎

右側

ライ麦パンのサンドイッチ

チェダーチーズとゴーダチーズ

千切りにんじん

サラミ

シソ

左側

全粒粉のパン

卵焼き

きゅうり

トマト

ルッコラ

付け合わせはリーフレタス

ヨーグルトにドライレーズンとナッツとクコの実をいれたもの

手軽で美味しいチーズ

タンパク質、カルシウム、ビタミンＡ.B2が豊富で

その量の１０倍の牛乳を摂取するのと同じ栄養が摂れると言われています

チーズには、鉄分、ビタミンC、食物繊維がありませんので

カルシウムをより吸収させるためにも

他の野菜と組み合わせてビタミンCや食物繊維を、肉類と組み合わせて鉄分をプラスするとよいでしょう

ヨーグルトに入れたドライレーズンは鉄分、食物繊維が豊富です

運動後や小腹が空いた時の栄養補給には

チーズとドライレーズンがおすすめです

持ち歩きもしやすいですし

疲れを持ち越さない体にもしてくれます

今日はおうちでobento‼︎

テスト勉強がんばって

今朝は早く出かける用があったので

昨夜に買っておいたセブンイレブンのプレミアムハンバーグとかぼちゃのサラダに助けてもらいました

パンを買って行ってもらうのもいいですが

栄養のことを考えると

少しでもお弁当の回数が多いほうがいいのかな、と思います

❤︎献立❤︎

胚芽米＋黒ごま＋梅干し＋みつば

左下から

かぼちゃのサラダ＋ナッツ

リーフレタス

新玉ねぎ炒め

ひじきと人参煮

焼きしめじ

ハンバーグ

人参しりしり

小松菜のおひたし

主菜、サラダはできているもので

ひじきと人参煮、しめじ、は

事前に煮たり、カットしたりして冷凍しておいたもの

人参しりしり、おひたしはそんなに時間がかからないものなので

ご飯を冷ましている間に準備できます

毎回の食事がその人の三ヶ月後の体をつくります

毎日の食事は大切です

今日もしっかり食べてねobento‼︎

お向かいさんに頂いたとっても美味しい新玉ねぎ。淡路島で育て方にこだわってこだわって作られたもので、毎年この時期だけの美味しい楽しみです

お弁当には細めのくし形切りにして

オリーブオイルと塩でさっと炒めて

きれいな白を残しました

❤︎献立❤︎

五分つき米＋冷凍コーン🌽＋黒ごま＋梅干し＋みつば

左上から

新玉ねぎ炒め

ひじきと人参煮

リーフレタス

小松菜の鰹節あえ

白菜のマヨネーズ和え＋ナッツ

トマト

鶏胸肉ミンチのハンバーグカレー風味

新玉ねぎには

普通の玉ねぎと同様、代謝に欠かせないビタミンB1や、血液サラサラ効果のある硫化アリルが豊富に含まれています

特に硫化アリルは生色のほうが効果的ですので

辛味が少なく甘く食べられる生玉ねぎは

スライスしてサラダや薬味にオススメです

それでも生には抵抗がある場合は

スライスしたものを半日くらいお酢やドレッシングにつけておいて、サラダやお刺身、豆腐に乗せて食べるとたっぷり摂ることができます

暑さに体がついていけないこの時期は

血液をサラサラ流して

水分をしっかりとって

バテない体を作りましょう！

新玉ねぎでバテないobento‼︎

風邪を引いたのか、喉が痛いと言い出した娘。

皆勤賞狙いなので絶対に休みたくないらしい。

喉に優しいレンコン

朝ごはんにはコーンと玉ねぎとレンコンでポタージュスープにし、

お弁当には焼きレンコン

お大事に (^｡^)

❤︎献立❤︎

白米＋黒ごま＋梅干し

左上から

ベーコンとポテトとマカロニのチーズ焼き

小松菜

チキン

小松菜の胡麻和え

焼きレンコン

卵焼き

焼きしめじ

茹で白菜の味噌マヨネーズ和え

さつまいもゴマ和え

の、下に

人参しりしり

連休明けてから急激に暑くなり

プランターのリーフ類が急成長and虫のお食事に、されてしまって

収穫！のつもりが見事に食べられていました

仕方なく、和え物に使う小松菜を生で仕切りに

緑の色が濃くて(^｡^)これは使える

 

まだまだ暑くなるのでバランス良く食べよobento‼︎