家族から尊敬される父親ってなんだろう

奥さんのため

子供のため

歯を食いしばってはたらく姿を見せる事だと思います

末っ子と二人暮らしを始めたら、

金を稼ぐこと

食事の用意をする事

掃除洗濯だって男でもやるのは当然

子供だけは飢えさせたく無い

学生の頃レストランの厨房でバイトした経験は役に立った

チーフ(料理長)から“おい、カレー作れ！俺たちが作るところを見てたから出来るだろ！“

デッカい寸胴鍋で作らされた

なぜ俺に作らせるんだよ！

ベテランのパートさんも作るところを見てるはず

他にもラーメンスープ、ハンバーグなど諸々作らされた

チーフに聞いた

なぜオレに作らせるのか

“お前は俺たちが料理を作るところをチラチラ見てた。

どうやって作るか見てたのを知ってる、

だからお前にやらせた“

オレが料理を作るところをチーフたちコックさんは見てたんだ。

自分が食事の用意するところを息子にも見せていた。

手伝わなくても良いから、作るところを見てろと。

家庭を持てば食事の世話は母親がするでしょう。

しかし母親だって風邪もひく事もある。

そうなったら父親が作らなければならない。

それが家族の在り方だと自分的には思うのです。

子供は親の姿を見てます。

もし自分が子供の事よりオンナと遊んでいる姿を見たらガッカリするでしょう。

僕より女の人と遊ぶのが大切なんだと。

その逆も同じです。

お母さん僕より男の人と遊ぶ方が大切なんだと。

家族を蔑ろにすれば、親としての存在価値はありません。

お父さんが倒れた時、お母さんも働き子供も家事の手伝いをするでしょう。

事実そんな家庭をたくさん見てました。

不器用でも奥さんの事

子供の事を大切にする姿を見れば、家族から疎外される事も無いと思います。

確かに素晴らしい作品でした

沢山の人がもう一度観たいと言うのもわかる

でも、見終わったあと何か納得出来なかった

時間が経つと分かってきた

フレディー

お前あまりにも自分勝手過ぎないか

メジャーになる前自身を輝かせてくれるきっかけを教えてくれた妻のメアリーを棄て【男】に走ったんだぞ

お前【男】だろ

自分の居場所を提供してくれなんて、あまりにも勝手過ぎないか

俺が女だったら とても耐えられない

昨今LGBTの人に障害者としての人権をと世間は声高らかに叫ぶけど

男に逃げられた妻のメアリーには人権は無いのか

フレディーの栄光はメアリーの不幸の上で成り立っているのでは無いのか

もしフレディーのような有名人では無く 一般のゲイが同じ事をしても許してもらえるのか

フレディーに『理性』が有れば ゲイからの誘惑にも耐えた筈だろう

人間の性欲には理性があるのだから

トランスジェンダーの女性を知っている

本当に気の毒だった

トランスジェンダーの人は障害者として認めるけど、それ以外は単に「性癖」としか思えない

世はIT SNSを利用して「伝える」事をアタリマエニ利用している

でもITもこのように狂い役立たず

小野田寛郎さんは

『道具は正しく使ってこそ道具

 使い方を間違えると凶器になる』

今回は道具が間違ってしまってる

では正しく伝えるにはどうしたら良いか

直接会って確めるしか無い

デジタルは『ゼロ』と『イチ』の組み合わせ

ゼロとイチで何が出来るんだろう

伝えたい『想い』に心がこもってない

同じ事をキース・リチャーズも言っていた

緊張しているのが解る

おぼつかない手順でグリルに火を着ける

新人さんだもん、仕方ないよ

“慌てなくて大丈夫だよ急いでいないから”

すかさずフォローの一声をかける

別の男の子のバイトさんが食事を持ってきた

    ？ (・_・)

オーダーしたランチセットと違い

頼んだのは￥800ほどのランチセット

来たのは￥1.000チョットのランチセット

タブレットに入力した番号を多分間違えたんだ

運んできたバイトさんが交換しますと言うが、生物の食事

修正するのも面倒だろう

新人さんだもん、まだ慣れていない

“良いよこのままで”

そこへ馴染みのベテランのパートさんが近寄ってきた

ひたすら謝る

ここで頭ごなしに怒ったら新人のバイトさんが萎縮してしまう

馴染みのパートさんに新人さんを【怒らない】ように伝えた

【次は気をつけてね】と言ってとお願いした

失敗した方が覚えるし忘れない

ただ同じ失敗を繰り返したら怒っても良い

さて頂きましょう

グリルにお肉を乗せる

ぶぅお❗

立ち上る炎と煙

炎はまだしも、この煙はなんだ？

よく見ればグリルの回りの排煙口から煙を吸ってない

テーブル脇のスイッチはONになっている

念のためスイッチを入れ直すと煙を吸いだした

またベテランのパートさんが来た

“ごめんなさい、換気のスイッチを入れていませんでした、後で注意しておきます”

でもな

スイッチはONになってたぞ

このままでは新人さんが叱られる

食べ終わってタバコを一服するときベテランさんを呼んだ

排煙口のスイッチはちゃんとONになっていたよ

バイトさんはちゃんと指示を守っていたから他に原因が無かったか確めてと

案の定他に原因があった

メインのスイッチがONになっていなかった

新人さんの責任では無い

もし他人のミスで叱られたら悔しいだろう

自分はよく他人のミスを自分がしたと間違われて悔し想いを何度もした

特に新人は疑われやすい

それが嫌なので “ちょっと待てよ？”と思うようになった

せっかく働き始めた新人の“やる気”を無くしてしまう

ベテランさんから

“優しいお気遣いありがとうございます”と言われた

“えっ、優しいって今ごろ気が付いたの？”

馴染みのパートさんが目じりにシワを寄せていた

事業は成功し広い通りの交差点の門に屋敷を建てました

庭も広く敷地内には女中さん達の住み込の家まで有ったそうです

以前にもブログに書きましたが ベルリンオリンピック水泳メドレーリレーで金メダルを獲得した新井茂雄さんの立教大学の学費も賄っていました。

太平洋戦争も末期になりサイパン島から飛び立つB29による空襲が激しさを増して来ました

東京大空襲は有名でしが、大阪も大空襲を受けました

母から聞かされた大阪大空襲はB29のパイロットの顔まで見える程の低空飛行だったそうです 

小学校の私は 何故対空砲火で迎撃しないのか不思議に思いましたが、日本には既に迎撃出来る装備は無かったのでした

極たまに迎撃戦闘機『月光』によって撃墜されたB29もあり、パラシュートが開かず地面に落ちた米兵も見たそうです

母達が疎開から帰った日の夜に空襲が有ったのでスパイが居るのではと市民は疑心暗鬼だったそうです

空襲の時 祖父は東京に出張中で、大阪が焼け野原になったと聞かされ大阪に戻る列車の中で帰ったらお骨拾いを覚悟していたそうです

大阪駅に着いたときは夜も遅い時間

それでも月明かりに浮かぶ大阪の街が一面焼け野原なのが分かったそうです

ところが屋敷は全く無傷で残っていました

屋敷の正面は広い道路の交差点

裏は広い庭

そのおかげで延焼を免れたのです

屋敷に入ると“久保田さんですか”と知らない人の声が聞こえて来ました

焼け出された多くの人達でいっぱいだったそうです

夜があけ庭の池を見ると焼夷弾の不発弾が落ちていたそうです

憲兵隊が来て不発弾を開けるとガーゼに包まれた飴色をしたゼリー状の発火材がぎっしりと入っていました

焼夷弾は空中で分解し、着火材が建家の屋根に落ちて発火するのです

よく空襲の時夕立みたいな音がするのはトタン屋根に落ちた時の音です

大阪の街中は黒焦げどころか「炭」になった死体で溢れかえっていたそうです

母も叔母も叔父も「炭」になっていてもおかしくなかったのです

8月15日 天皇陛下の玉音放送を聞いた母は放送で何を言っているのかよく解らなかったそうですが、戦争が終わった事は分かったそうです

あぁ、やっと空襲が来なくなるんだ

それが母の感想でした

母の話を息子に伝え

息子から孫達に伝える事が私達の使命です

のこ埼玉も大きく 長い時間揺れました

電気は止まりましたが 幸いガス・水道は無事でした

暫くして震源は東北沖

埼玉でこれだけ揺れたのだから東北はさぞ酷いはず

数年間音沙汰が無かった仙台に住む息子の事が心配

携帯に電話しても繋がらない

ネットで知り合った人達も息子を心配してくれた

数日後携帯の発信音が聞こえるようになった

しかし出ない

どうした

まだ自分の事を憎んでいるのか

出てくれない

8月になって夜中の10時ごろ玄関をノックする音が聞こえた

誰、こんな時間に

どなたですか

“あ～、俺”

息子でした

突然現れた事に驚きと無事でいてくれた事に喜びました

“どうした、突然”

“あ～、何か突然とーさんに会いたくなったから”

息子の後ろには当時お付き合いしていた彼女さんがいました

お歳を聞くと 何と7歳も歳上

昔から歳上の人ばかりでした

離れていても母性本能をくすぐるのは変わらなかった

それから7年経ちましたが 毎年何かしら会っています

LINEや電話で連絡を取り合っています

東日本大震災では昔お世話になったお客さんが亘理町にいらっしゃいました

そのお客さんの安否はいまだに分かりません

大切な人を失いましたが、

震災をきっかけに息子と会う事が出来ました

お亡くなりになった皆様とご家族様には改めてお悔やみを申し上げます

その分 息子との絆を更に強くします

お花を育てるなんて何年ぶりだろう

適当に選んでみました

なるべく幸せの色 黄色を多く選びました

汚庭の土は栄養が豊富

まずは鉢に土を入れます

掘った土は ふるいにかけます

お花に柔らかいお布団を用意出来ました

苗の土を水で洗いながら半分ほど根を出します

それを柔らかい土の入った植木鉢に移します

なんとか出来ました

植木鉢は まだたくさん有ります

来月にはマリーゴールドの種を植えてみます

これで「汚庭」から「お庭」に生まれ変われますかね

独り暮らしの自分には大きすぎる

しかも古いので燃費(電気代)が悪い

先日近所の家電量販店に行き幾らくらいなのか調べる

アクアの冷蔵庫が税別￥38.000

アクア、昔の『サンヨー』です

品質は不安はありません

その他にも配達代 古い冷蔵庫の引き取り代等でおいくら万円になるか店員さんに尋ねる

女性の店員さんでした

“そうですね、あと￥1万円近く足せばこれが買えますよ”

上手い

言葉使いもハキハキして語尾に切れがある

自然に高い商品に導く

今回は取り敢えず見積りを出してもらうだけ

“では私の名刺に金額と私の出勤日を印しておきます”

“ん？見積り金額書いて良いの？”

質の悪い客なら他の店に“あそこの店はこの値段だぞ”と利用される

“ええ良いですよ、ぜひご検討ください”

凄いなぁ この店員さん

会話が横に逸れそうになると自然に会話を打ち切る

それもごく自然の流れで

久しぶりに凄い店員さんに会えた

で、今日お店に行った

良く考えたけどワンランク上げても自分には使い切れない

結局安い冷蔵庫の在庫が有るか確認に行きました

いた、女性の店員さん

ちゃんと名前で呼ぶ

売る側は名前を覚えてもらうのは嬉しいもんです

“嬉しいです、ちゃんと来てくださって”

“一生懸命説明してくれたのに、申し訳ないけど安い方にしてください

見積りも出してもらってますから”

で、安い冷蔵庫の見積りを出してもらう

端数の二桁は切ってくれました

なんせ小心者です

値切るのは苦手です

自分も物を売る仕事をしてました

値切られるのは嫌

冷蔵庫なんて１度買えばこの先何年も買い換える事は無い

むかしお世話になったお客さんがこんな事を言ってました

“人の弱味につけこんで値切ってくる人も居るけど儲けさせてくれて『お客さま』、損させるのは疫病神や”

自分も「お客さん」になりたいので無茶な値切りはしません

いつ家電品でお世話になるとき無理をお願いする時があるかもしれない

買う側の都合も有りますが

売る側の都合も配慮しないとね

支払いは届けてくれた時と言われましたが

近くのATMでソッコーおろしてきました

代金もすぐに払いに行きました

帰り際店員さんの来月の出勤シフトを名刺に書いて渡された

上手い

商品なんてどこのお店でも買えます

物を買うのは売る人を選ぶんです

似たような値段なら感じの良い店員さんから買いたくなりますから

お店を出るとき 入口の外まで見送ってくれて深々と頭を下げてました

凄いなぁ

でも 名刺に自分の出勤日を教えルなんで

“ウォータービジネス”を経験してたのかな

ジャム作っちゃおう

用意するのは🍎りんご

レモン汁

今回は上白糖

そこに粗挽き黒胡椒とウィスキー

ウィスキーの他にブランデーでも宜しいかと

細かく刻んで

お砂糖を加えて中火で煮込みます

その際当たらない(焦げない)ように良くかき混ぜて

レモン汁を加えます

量は適当です

だいたい10分くらいかなぁ

弱火にして味見します

甘さはお好みで

そして自分流のアレンジ

ウィスキーを加えます

そしてひたすら潰す❗

ある程度潰れたらおたまで潰します

更に味見

ここで粗挽き黒胡椒を加えます

でけた✌️

う～ん

ジャムと言うよりペーストですね

個人的には もう少し黒胡椒を加えても良かったかなぁ

イチゴジャムは良く作りましたけど、りんごジャムは初めてなんです

出来映えは職場のお姉さま達に確認してもらおう

二切れ有るから塩焼きと味噌煮を作りました

同じく見切り品のお豆腐を発掘

湯豆腐と揚げ出し豆腐にします

お豆腐に片栗粉をまぶす時はキッチンペーパーの上でまぶします

着け終わったらゴミ箱ポイ

刻み生姜なんか使いません

チューブのおろし生姜です

茹でる際はお水は多目にします

あくをすくったりペーパーで取るよりうわばみを捨てちゃいます

揚げ出し豆腐の汁は市販のめんつゆを適当に薄め温めておきます

で、出来ました✌️

なんちゃってサバの味噌煮です

息子と暮らしている時は とにかく時間がありませんでした

自分なりの時短料理です

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