https://ameblo.jp/off-off-on/ 国家試験前の美容学生。口ぐせはめんどくさい。学科の勉強しなくちゃだけど一人ではやらないので、ブログにしました。 ja
一般的に、
・固体は温めると溶解度が大きくなる
すなわち溶質はいっぱい溶けることが出来る

反対に
・気体は温めると溶解度が小さくなる


特に覚えておきたい溶質
〈固体〉
・塩化ナトリウム
温めると溶解度はわずかに大きくなるが、ほとんど一定

・水酸化カルシウム
温めると溶解度が小さくなる
固体なのに、溶解度が小さくなります

〈気体〉
二酸化炭素、アンモニウム、酸素など



ついでに、溶媒による分類
・無機溶媒(=水)に溶けやすい物質
イオン結合による無機物質
例)塩化ナトリウム、酸化マグネシウムなど

・有機溶媒(=エタノール、メタンなど)に溶けやすい物質
共有結合による有機物質
例)酢酸、乳酸、クエン酸など
]]> https://ameblo.jp/off-off-on/entry-11473026454.html Mon, 18 Feb 2013 07:04:00 +0900 感染型食中毒
①腸炎ビブリオ
→海産物やその加工品
②サルモネラ
→肉類やその加工品、汚染された生卵
(ネズミ、ハエ、犬、猫などペットも感染源)
③病原性大腸菌
→原因食品の特定は困難
家畜、ペット、健康な人も菌を保有していることがある

○毒性型食中毒
食品の中で細菌が増殖して毒素を生産するもの
①ブドウ球菌
→手指の傷が化膿している人が調理した食物
(ときにネズミの糞尿)
②ボツリヌス菌
→保存発酵食品であるいずし、ビン詰め
＊ボツリヌス菌=嫌気性菌
ビン詰めは密封だから死滅しない

○ウイルス性食中毒
ノロウイルス→生ガキなどの2枚貝によるものが多い
ウイルス性食中毒の大多数を占める

○化学性食中毒
化学物質が食物に混入して起こる
→ヒ素、農薬、金属、ポリ塩化ビフェニールなど

○自然毒食中毒
食品に含まれる天然の毒性物により起こる
①フグ→テトロドトキシン毒性
死亡の大部分を占める
②青梅→アミグダリン
③じゃがいもの芽→ソラニン
④その他
動物性(貝など)
植物性(毒きのこ、野草など)


☆6～9月の暑く、湿度の高い時期に多く発生する
場所→飲食店が最も多い(2位 家庭)
]]> https://ameblo.jp/off-off-on/entry-11454704223.html Tue, 22 Jan 2013 21:33:00 +0900 ・炭水化物
・タンパク質
・脂質
・ビタミン
・無機質

エネルギー源になるもの
・炭水化物(米、パン、いも)→糖類
・脂質(肉、魚、ゴマ、バター)
・タンパク(肉、卵、牛乳、大豆)
→約20種以上のアミノ酸から成る

身体の調子を整える
・ビタミン
他の栄養素の働きを助ける
基本的に、ビタミンは体内で生成されない(ビタミンDは例外)

＊欠乏症
A→夜盲症
B1→脚気
B2→発育不良、口の周りがただれる、舌炎、角膜の炎症になりやすい
(→B2は発育不良と炎症系
C→壊血病
D→くる病
カルシウムなどの栄養素に働きかける

・無機質
カルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、マグネシウムなど
→人体に不可欠なもの
カルシウム、リン→骨、歯の主な成分 ]]> https://ameblo.jp/off-off-on/entry-11454052053.html Mon, 21 Jan 2013 21:39:49 +0900
今、学生やってます

美容専門学校の2年生

そろそろ国家試験。。

あっと言う間です

そこで、国家試験に向けてブログでお勉強などをしよーかと

良かったら私とお勉強して下さいませ

それから
ときたまいい加減なことを言うので、そのときはつっこんで下さい

よろしくお願いします^ ^ ]]> https://ameblo.jp/off-off-on/entry-11452628840.html Sat, 19 Jan 2013 22:03:18 +0900