https://ameblo.jp/ogakyo/ 小川家による、小川家に発信するブログ。 ja
今日は母が病院から久しぶりに帰ってきました。


疲れているだろうし、向こうではちゃんと食事していなかったようなので以下の栄養満点メニューにしました。




左下から、麻婆ナス、ツナとエリンギの炊き込みご飯、大根味噌汁、ポテトマヨネーズ、だし巻き卵。


ちゃんと完食したので嬉しかった～◎ ]]> https://ameblo.jp/ogakyo/entry-10079998670.html Sat, 15 Mar 2008 00:28:07 +0900 ]]> https://ameblo.jp/ogakyo/entry-10079997014.html Sat, 15 Mar 2008 00:24:39 +0900
週末から密かに狙っていた明太子をメインに、メニューは家にあった食材でチーズクリーム明太子パスタ、ミネストローネにしました～。

まずはミネストローネ。


食材は、
・にんにく
・ベーコン
・ニンジン
・大根
・エリンギ
・玉ねぎ
・じゃがいも
・トマト缶
です。とにかく最初は炒めま～す。

野菜から旨味が出てきたら味付け開始！
塩こしょう、コンソメ。
その後トマト缶投入～（ファァァァ！）
水投入～（ヒュウヒュウ！）
ケチャップ投入～（HEY!）

ローリエを入れてぐつぐつしてる間にパスタ用のチーズソース作り。


食材は、
・とろけるチーズ
・牛乳
・にんにく
・唐辛子
・水菜
・バター
です。塩こしょうをベースに味付けで～す。
その時「ハッ！」っと気づきました。
緑色の何かを作れば３原色になる！
ということで余った水菜でサラダを。


次々と完成。







大三元ーーーーーーーーーーーー！


おしまい！ ]]> https://ameblo.jp/ogakyo/entry-10079304895.html Wed, 12 Mar 2008 13:37:23 +0900 とりあえず今日から６日間は、長男、次男、長女の３人でお留守番です。

あ、今日から「小川兄弟」の連載がスタートした訳ですが、第一回は私、次男が担当しています。

お留守番初日のディナーは鉄板焼き。



ということで、道とん堀で４年間鍛えたお好み焼きのスキルをここぞとばかりに発揮したわけです。

そして完成したのが「BC生地」ー。



ー「BC」とは、小川家用語で「べちゃ」の意味を持ち、水分が多すぎてべちゃべちゃになった食材を総称して、「BC兵器」と呼ばれる。

最近、ぼくは「キッチンのBC兵器製造者」としての地位を確立している。

この地位を確立する、そして「キッチンのBC兵器」という言葉ができるきっかけとなった「BCライス」は、依然として小川家の武器格納庫に厳重に保存されています。

それほどに「BC」の衝撃と恐怖は、小川家の心に刻み込まれているのです。

その僕の第２作品目となる今回の「BC生地」の完成を前に、本人は不安を隠せずにはいられませんでした。

被害の大きさを憂慮して先送りにされた「BCライス」を除けば、今回の「BC生地」が初めて実戦使用となるからだ。

このままでは地球（食卓）が危ないー。

『兵器の使用におびえる長女』



具はチーズ、牛肉、おろしニンニク。
これにキムチを加えたパターンの二つを焼きました。



そして〆にはもちろんこれ。


うめとじゃことおもち。
この組み合わせが一番おいしいのです。

これはBCとは逆に、ちょっとかたかった。

とりあえず第一回はこんな感じ。
小川兄弟、ここから盛り上げていきましょう。

次男でした。
]]> https://ameblo.jp/ogakyo/entry-10079151927.html Tue, 11 Mar 2008 23:11:16 +0900