https://ameblo.jp/ogbird/ 行きたいお店、好きなお店、映画、音楽など。。メモ的にレビュー中心かな ja

サラダせんべいって好きなんだけど、
今まで食べたことあるやつはみんな結構薄いものばかりだった。

これは厚みがあってサクサク軽くてうまー。

ダイコクドラッグでお安く買った。
また買いたい

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ogbird/entry-11796709721.html Sat, 15 Mar 2014 14:14:24 +0900 クレマモーレ。

ジェラートというと、とりあえずピスタチオをチェックしてしまう私です。

ここのピスタチオは結構濃厚～。
薄皮？のツブツブが。

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ogbird/entry-10871481982.html Sun, 24 Apr 2011 21:36:32 +0900
そこのは。。油はごま油、ニンニクが入ってる、塩味。
だったと思う。今となっては曖昧だわ。。

あと伏見の肝屋の塩だれキャベツは絶品！！あのタレをくれーーー。

てくらい美味い。

肝屋のもニンニクたっぷり、でもって、酸味は控えめだけど乳化してるのかなーー？？？
キャベツがいくらでも食べれるうまさ。


で、再現しようとして以前作ったタレ。
ごま油を熱して、ニンニク、塩をいれたもの。

しかし塩が溶けなくて、フープロで無理矢理混ぜたのだ（笑）
それはそれで美味しいとみんな食べてくれたんだけど、これではいかん。

再び作る機会がやって来たので、ちゃんと調べる事にした。

どうやら。。。

塩は油には溶けない

なんだと！！！完全に間違っていた。。。


普段料理をしないのがモロばれである。

てことで。。。

塩は別の何かで溶かしてから、

油は最後に混ぜる、と言う事を学習しました。

塩だれレシピを考えよう。

完全に妄想段階ではありますが、メモしておく。

ごま油
塩
ニンニク すりおろし

すりおろしたニンニクと塩を混ぜ合わせる。

油と混ぜる

終わり

めちゃくちゃ塩辛いニンニク、みたいなことになるかな？
やはり乳化でなじませなきゃかな？？
やってみないとわからんね。

乳化パージョン

サラダ油
ニンニク すりおろし
塩
酢
コショウ

酢と塩を混ぜる
そこへニンニクを加える
そこへ油をくわえてよく混ぜる
コショウ少々


ポイントはとにかくニンニク（笑）


や、妄想レシピだけではいかんだろう。検索してみよう。
試行錯誤した、というレシピを発見
(4人分)
塩10g
黒こしょう少々
おろしニンニク1欠片分
ごま油小さじ1
日本酒小さじ1
砂糖小さじ2
炒りごま大さじ1
出汁100cc


出汁か。。。想定外だー。
どんな味だろう。試してみたいです。
]]> https://ameblo.jp/ogbird/entry-10833128723.html Thu, 17 Mar 2011 10:46:58 +0900
ロイズの商品って、物産展では普段買わないのですがウエハース好きなので買っちゃいました。

チョコレートウエハース ヘーゼルクリーム

ウエハースにヘーゼルクリームをサンドして、チョコレートでコーティングしてあります。
やや大きい一口サイズ。

サクッとかじると、ヘーゼルクリームの香ばしさと、周りのビターチョコで
なんとも大人な味。

ビターチョコ好きにはたまりません。

そして。。。

ロイズキッズ チョコレートウエハース
いちごクリーム

こちらはウエハースにいちごクリームをサンドして、ミルクチョコでコーティング。かな。
贅沢キッズですな

12個入りで600円ちょっとだったかな。
買いやすいお値段

チョコレート菓子好きにはオススメー。





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ogbird/entry-10824240852.html Mon, 07 Mar 2011 21:18:11 +0900 バーニャカウダ仕立て

ガーリックが効いててかなり好きな味！！
ワインのつまみに良さそうですね



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ogbird/entry-10822943617.html Mon, 07 Mar 2011 01:27:01 +0900 噂に聞いたウマーな炙り握りをいただきました。

お店はおはらい町通りにある、奥野家

パンフレットによりますと、
私達が入った1階部分は 伊勢うどんの奥野家
2階では和想食ラウンジ香奥
隣は牛ステーキのおく乃
さらには雑貨屋さんや、デザインオフィスも隣接した場所でやっているらしい。
手広いですな。

ちなみに、お昼は鳥羽のパールロードで牡蠣の食べ放題をしてまして、
がっつり行けないってことで、
握りのみを食することに。。。

松阪牛の炙り握り

1貫1000円

極上和牛の炙り握り

1貫500円

一口の幸せ とメニューにある通り
一口で終了。

塩、すだち、醤油と出てきたけど
どれか一つしか使えない！
1/3ずつやっちゃおうかと思ったけど、さすがにやめて塩にしました。

とりあえず、安い方から食べました。


松阪牛のほうは、きめ細かなさしが入って、なめらかな舌触り。
なんつーのか。。肉臭さ？がない。

極上和牛の方は、美味しい焼肉のあじがします（笑）

わかりやすく美味しいって思っちゃうのは和牛。
でも松阪牛かなぁ。
和牛の方は寿司じゃなくて焼肉で食べたいって感じかも。

A5とかの肉なら松阪牛じゃなくても同じくらいの美味しさなんだよね、きっと。知らんけど。

あぁ、もっとーー！せめて2貫づつ食べたかったなー。
そうすると。。。。4貫で3000円
腹のたしにはあまりなりませんが
贅沢気分が味わえます（笑）

ま、このお店じゃなくても炙り握りオススメ



]]> https://ameblo.jp/ogbird/entry-10815421372.html Sun, 27 Feb 2011 22:47:12 +0900 柚子胡椒を買いました

ここのは、他の物に比べて辛味は2倍、塩分は半分とのこと。

さわやかな風味でピリリと辛い。

すごく美味しいのです。

豚汁、刺身、冷や奴、焼肉、餃子。。。
いろんな物に使えます。

あまりの美味しさに、この小さな瓶を幾つ買ったことか（笑）
日持ちしないものなので瓶が小さいのです。でもかなりもちますけどね（笑）

今回で3度目の購入ですが、他にも美味しいものを買いました。

青とうがらし味噌

わさび漬け
大吟醸の粕を使っているとのこと。
食べると吟醸酒のいい香りが口に広がって、今まで食べたことのあるわさび漬けとは雲泥の差です。
具(?)もしっかり入っています。
これをチビチビつまみながら日本酒飲んだら美味しいだろうなぁ。

たくさん買ったのでオマケにいただきました！
ゆずのコンフィチュール(ジャム)

これは果肉だけを使ったものです。
さわやかな酸味で大人のジャムと言った感じ。

ふきのとうと葉とうがらし

ふきのとうはあっさりめの味付けで煮てあって、ふわっと苦味がきます。

葉とうがらしは噛んでいくととうがらしの辛味が出てきます。

どちらもうまー

おめざフェアは2/28(月)まで。
もう一回行きたいけど行けない～ ]]> https://ameblo.jp/ogbird/entry-10813147643.html Fri, 25 Feb 2011 21:37:07 +0900


これ、好き！！

マカロンでもブッセでもない、とこの紙に紹介されています。

むっちりしたガトーショコラ。。みたいな。。

挟んであるクリームは意外と硬い。
(↑悪い意味ではない)

また食べたいなぁと思えるお菓子です。

]]> https://ameblo.jp/ogbird/entry-10799815051.html Sun, 13 Feb 2011 17:23:50 +0900

フリトレーのコーンチップのチーズ味です。

コンビニで新商品と書いてあったので買ってみた。
コーンチップもチーズ味も好きなので
当然ながら飛びついたわけです。

チーズのプロ、なる方が監修したとのこと。
袋を開けた瞬間、チーズの香りがぶわ～っと。

この商品は、チェダー、カマンベール、モッツァレラ、パルメザンチーズの4種類をブレンドしたチーズ味。

カマンベールのちょっとクセのある匂いがする。

でも食べると、まろやかで美味しいんだなーー。

サルサソースつけて食べたら美味いんじゃないかと。
アボカドディップもいいかもー。

これはリピート決定です。
]]> https://ameblo.jp/ogbird/entry-10799277273.html Sun, 13 Feb 2011 01:55:51 +0900


光栄堂 あゆみ

えびせんです。

アーモンドのスライスが入ってて、
香ばしくて美味しいー。


もらいもんなので値段とかはわからない。

馬鈴薯でんぷん粉、アーモンド、えび、食塩、植物油(なたね)、砂糖
水飴、酵母エキス、調味料、甘味料

愛知県知多郡美浜町古布屋敷14-1
有限会社 光栄堂



]]> https://ameblo.jp/ogbird/entry-10784969073.html Sun, 30 Jan 2011 21:48:48 +0900