ラプアン カンクリのショール。

今年は予約することが出来ました。

MALIAのベージュとIIDAのブラックとブルーを大人買い (笑)

IIDAは新商品らしいのですがMALIAより長さも厚みも有ってより包まれてる感があります。

ショールというより、もはやアウターですね。

真冬でも日中お天気が良ければこのショールだけで十分いけそうです♪

大きなポケットが便利でオシャレ手もぬくぬく暖かです。

冬が好きになるそんな素敵なショールです ❤︎

小林カツ代さんのレシピ大好きです。

久しぶりに肉じゃがを作ってみました。

カツ代さんの肉じゃがはフライパンで最初から最後まで全て強火で一気に作ります。

材料

じゃがいも  ４個

牛肉    200グラム

玉ねぎ  １個

砂糖   大 1

みりん  大1

醤油   大2.5

水  300CC

胡麻油  大1

フライパンに胡麻油をひいて玉ねぎをしんなりするまで炒める。

玉ねぎを端に寄せて牛肉をほぐしながら砂糖、みりん、醤油を入れて牛肉にしっかり味がつくように煮からめる。

じゃがいもと水300CCを加えて蓋をして10分煮る。

途中上下ひっくり返すように軽く混ぜる。

じゃがいもが柔らかく煮えたら出来上がり。

カツ代さんのレシピで作る肉じゃがは水分がほとんど残りません。

ポイントはお肉にしっかりと味を付けるように煮からめることです。

じゃがいもは10分で煮えるようにあまり大きく切らない方が良いです。

火加減は最初から最後まで強火です。

少し冷めてから食べた方がより美味しいです。

下ごしらえから30分もあれば作れちゃいます。

やっぱり美味しい～♪

改めて凄い人だったんだな～って肉じゃが食べながらしみじみと思いました。

カツ代さん ありがとう♪

ごちそうさまでした m(__)m

材料はグラニュー糖と酢と水。

5種類のコショウが絶妙にブレンドされています。

料理の仕上げにひとふりで味がグレードアップ。

リピーター続出の魔法のコショウ。

だったかな？

……私もすっかりリピーターです。

最近スーパーでもカラフルペッパーとかレインボーペッパーとか見かけるようになりましたけど、アレとは比べものにもなりません。

ラ プティの足下にも及ばない。

料理は口の中で完成される……とするならば、5種類のコショウが絶妙に絡み合いお口の中ではじけて香るラ プティのコショウはまさに魔法のコショウなのです。

ご縁があって、たまたまディナープレートを1枚いただきました。

それから

スーププレートを購入して

16cm と 20cm のプレート

ティーカップ

最後は13cmの ボウル。

2000年までは現行販売されていたらしいけど、私が持っているルスカたちはもっと古いモノ。

カトラリースクラッチだってしっかり付いているし…

バックスタンプだって消えちゃって無いし…

でも

そんなことは全然気にしない。  

このルスカたちは日々の生活を共に過ごし大切にされてきた証しなのだから。

そして

今もバリバリの現役です。

毎日使わない日がないくらい

私の宝物です(*^^*)

手を出してしまいました  σ^_^;

ブルーとブラックのオーバル。

パープルの26cm。

食器熱は今年も冷めず……(｡-_-｡)

スーパーのお醤油コーナーでいつも気になっていたトリフソース。

買ってみました。

エリンギ  シメジ  舞茸 を中途半端に残ってたエシレバターでソテーして

オージービーフを黒胡椒 スライスしたニンニクで焼いて適当にカットして

炊きたてのご飯の上にお肉を乗せて

トリフソースを少しかけて

ソテーしたキノコを乗せてトリフソースをまたかけて…ステーキ丼完成。

簡単なのに…お店の味 。

次は玉子かけご飯とパスタに挑戦します。

盛田のトリフソース 

リピ決定～♪