このスノーフレーク

甘い粉砂糖がふんわり口の中で広がっていって

と～っても美味しいんです！

いつもプレーンの丸いのしか作らないので

今回は

・ハート型のプレーン/ココア/キャラメル味

・丸いプレーン/クルミ入り

と何種類か作ってみました＊

粉砂糖を振りかける前はちゃんと３色のハートに

完成品は左からハートの３種、クルミ入り、プレーンです

＿＿＿

～レシピ ～

材料：必要なものはたった４つ！

無塩バター60g/粉砂糖30g/アーモンドプードル35g/薄力粉80g

①

室温に戻した無塩バターをラップの中で軽く練ってから

ボールに入れて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます

②

粉砂糖を加え泡だて器で更に混ぜます

③

アーモンドプドルも加えてゴムベラで混ぜたら、

薄力粉も振い入れて粉っぽさがなくなるまで

ゴムベラで混ぜ続けます

④

ゴムベラで生地を丸くまとめたら、

棒状にしてラップに包み冷蔵庫で30分冷やします

（※クッキー型を使う場合は

5mm程度に薄く伸ばして同じように冷やします）

⑤

オーブンを160度～170度に加熱しておきます

⑥
冷蔵庫から出したら棒状にしたものを

等間隔に切り分けて手で丸めます

（※クッキー型で色んな形に抜いても可愛いです）

⑦

クッキングシートを敷いた天板に並べて

160度で15分～20分焼きます

結構焦げやすいので慎重にチェックして

焦げ色が付いたら出しちゃって平気です

⑧

焼きあがったら熱を取ってから

粉砂糖をたっぷり入れたビニール袋に入れて

優しく振る！

完成です！

先日習ったレシピの復習がてら

ガナッシュ入りのチョコケーキを作りました

３台焼いたのですが、３台とも違う生地なんです

一つはこんな風にパンを再利用して

ミキサーにかけて作るレシピに挑戦！

ミキサーにかけた方は下の写真の右側なんですが

きめ細かくて不思議な食感

他にもこんな台を作りました

そしてつい最近習得したガナッシュがけ

ガナッシュでコーティングしただけじゃなくて

ケーキは２層になってて間にも挟んでます＊

＿＿＿

完成品はこれ

切ったらとろ～り

とろけるガナッシュの綺麗な層が！

あとはおまけで

小さな直径４cmほどのミニケーキも作りました

今日はNHKに行ってきました

サマーキャンプで仲良くなった友達と
カラオケ行って、お食事して

バッティングとビリヤードをしてるとこを見て

最後にラーメン食べてきました

ラーメンで締めるのに憧れてましたが

やっぱり女の子にはちょっときつかったです

今日はこ～んなケーキを作りました！

白金台にガラス張りの素敵なお店がある
LETTE　D'AMOURのパティシエさんによる単発の教室で

ナッツとオレンジピール入りのチョコガナッシュケーキ

自分ではチャレンジしたことないタイプだったので

はじめてのガナッシュかけも楽しかったです

もっと上手になりたいな～

パリパリに固まったチョコの下に

柔らかくとろけるガナッシュ層があって

中はナッツ＆オレンジのチョコケーキが２層になってます＊

甘いチョコに爽やかなオレンジもあいますよね！

家にないような絞りを使って

生クリーム絞るだけで

なんだかちょっと売り物のケーキみたい

これからは過去に作ったケーキも

暇なときに更新していこうと思います

初対面3秒の魔法/佐藤 伝

第一印象が決まる初対面の挨拶は大切だけれど
緊張したり何も考えてないと

あっと言う間に終わってしまうもの
今週末の面接準備のために
ちょっと立ち読みした本です＊

わかりやすい文章で、要点がおさえられて、具体例もあって
非常に読みやすい本でした
30分あれば読めてしまいます
＿

●
NHKの上級アナウンサーのマニュアルにもあるように
「ゆっくりと丁寧にエネルギーをこめる」
でもゆっくりとのんびりは違う
ゆっくりは優雅で落ち着いたゆとりのある動作
ゆっくり行うことで余裕が生まれるし
相手の信頼感を得る
（名刺を渡した時の体験）

●
まなざしの重要性
心をこめてまなざしを送る人は
何も考えずに見る人より魅力的
(受付嬢の例)

●
まごころが大事
サービス精神

●
名前はその人の存在証明であるから
自分もフルネームを名乗り
相手もフルネームで確認する
「姓名＝生命、氏名＝使命」

●
感嘆詞で相手に気持ちを伝える

●
信頼と親近感が必要

＿

「前もって写真を送る」「にこぽん」「香水」
などの面白いテクニックやアイディアもありました＊

わたしも自分なりに工夫してみます

面接通るといいな

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新版 マカロンとパリの焼き菓子/小林 かなえ

マカロンは

何度か作ったことあるんですが、

ピエが市販のもののように

なかなか上手にできないんですよね

この本は、よくある失敗とその解決法が

詳しく載っていて参考になりました

＿

おいしい洋菓子の大事典250レシピ―お菓子作りをプロと楽しむ/辻製菓専門学校

￥1,470

Amazon.co.jp

好みのレシピが多かったので

今度買ってみようかな～と検討中

材料も多く無くて初心者でも挑戦しやすいけれど、

見た目はお店で売ってるような

おしゃれなお菓子が作れそうです
＿

はじめての飾り巻きずしとデコちらし (実用BEST BOOKS)/後藤 幸子

￥1,260

Amazon.co.jp

巻きずし作りたくなっちゃいました

お弁当作るの好きで幼稚園児を持つママみたいに

沢山のお弁当作りグッズを持ってます

お弁当に限らずお皿の盛り付けとか

ＣＭとかショーウィンドウとか…

「限られたスペースを演出する」ことが好きなんです＊

＿

むきものの技術―よくわかる すぐに使える/川口 正信

￥2,625

Amazon.co.jp

これもお弁当作りに取り入れたい！

他にも「むきもの」の本は色々売ってるので

これから勉強したいですね

味だけじゃなくって開いてわくわくするような

お弁当が作れるように頑張りまーす

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大事なのは今のあなたじゃない。この先、どのくらい上を目指そうと思っているかだ。/ポール アーデン

シンプルなデザインと

長いタイトルに惹かれて

手に取りました

アメリカ広告界の鬼才と呼ばれるPaul Adenの著書

啓発本かと思ったけれど一応広告業界の本らしいです＊

抽象的で切れのいい言葉で書かれていて

迷ってるときや躓いたときに開くと

ヒントになる言葉がいっぱいあります

背中を後押ししてもらったり

新しいスタートをきれそうな本

やる気と自信がみなぎってくる本なので

何度でも読みたい！

今度見つけたら買おうと思います

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好きです！パンク！

嘘です！

昨日は「少年メリケンサック 」の

完成披露試写会に行ってきました
なんと2万5千もの応募があったらしく、倍率33倍！
東京厚生年金会館が満席でした～＊

舞台挨拶には、
　宮藤官九郎(監督)さん
　勝地涼さん
　田口トモロヲさん
　宮崎あおいさん
　木村祐一さん
　三宅弘城さん
　ピエール瀧さん
　向井秀徳さん(音楽/ZAZEN BOYS)
が来ていらっしゃいました

佐藤浩市さんは、

官九郎さん曰く「誰かを守ってて忙しい」ため欠席で
ボイスレターでの挨拶でした
ライブ会場風のライトとスモークの中から
出演者たちが下から現れる演出にどきどき

「嫌われ松子の一生」で作家の八女川役を演じてから
気になってた官九郎さんを生で見れて嬉しかったです＊
可愛い～

映画については、
「観たあとに何も残らない映画」と言ってたように
疾走感あるぶっ壊れた映画
わたしのお気に入りはTELYA様と少年アラモード＊
老いとか障害を笑いにしてる部分もあって
そこはわたしはあんまり笑えなかったな～。。
でも下品で馬鹿で楽しい部分も沢山ありました
それと宮崎葵が彼氏に甘えるシーンが
とってもかわいかったです

ガオー！とか

バンドでギター弾いてた頃を思い出しました

ライブ行って暴れたくなっちゃう映画です！

ザ・スターリン、THE STAR CLUB、アナーキーなど
80’s JAPANESE PUNKの面々たるバンドも出演！
銀杏ボーイズも全員出てましたよ＊

銀杏ボーイズ好きなので楽しかったです

2月10日には赤坂BLITZで公開直前イベント
『栗田かんなのバレンタインナイト』
というライブもやるらしいですね
これみたいにバンドを題材にした映画が、
映画内のバンドでライブ出演したら面白いなぁ～

最後にわたしは
好きです！パンク！

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なんと５位でしたびっくり！

とっても嬉しいです～

このブログを読んでくださってる方

ほんとうにありがとうございまーす

これからも頑張って更新してくので

よろしくお願いします

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