しがない女子大生のごはん記録 https://ameblo.jp/oharuchin/ 料理好きのごはん日記。もっとおいしいもの作れるようになりたい！ ja バナナタルト 今日のおやつはバナナタルトケーキ

とりあへず、パート・サブレを焼きましてハトサブレ

アーモンドクリームを詰めクリーム

バナナを並べて焼くこと１時間レンジ

わくわくわくわく♪

わくわくえーん


そんなこんなで焼き上がり(´∀`o)

部屋に漂うバナナの香りにるんるんバナナおんぷ

しがない女子大生のごはん記録-焼き上がり


このままではちょいと見た目も悪いので、上に生クリームをぽんぽん絞って完成ラブ
クリーム絞るのって難しい・・・・・・ビックリ

ちょっとカタチがゆがんでるのはご愛嬌笑

もっときれいにクリーム絞れるようになりたいものです上げ上げ


しがない女子大生のごはん記録-完成！


しがない女子大生のごはん記録-切ってみた


妹にはなかなか好評でございましたあんぱんまん

あんまりくせが無くて食べやすい気が致しますぺこ

友達の誕生日も近いことだし、プレゼントにいいかなーと思ったりプレゼント

]]> https://ameblo.jp/oharuchin/entry-10201823477.html Fri, 30 Jan 2009 15:55:54 +0900 スフレチーズケーキ なんてことはよくある話で、それならメレンゲにして、ケーキでも焼いてみよう！
ということで、普段作るチーズケーキにメレンゲをまぜて、スフレタイプで焼いてみましたチーズケーキ


しがない女子大生のごはん記録-スフレチーズケーキ











思ったよりもふわっふわになってくれて、口どけすっきり！なケーキに仕上がりましたレアチーズケーキコーヒー


チーズケーキはいつもなんとなーく勘だけで作りますが、今回はだいたいのレシピなんかを乗せてみようかなと。
基本はまぜるだけ！
味見してるうちに妙に生地が少なくなった！とか、気がついたらクラッカーに付けながらボリボリ全部食べちゃった！なんてのもよくある話ですが、それはそれでご愛嬌あんぱんまん（笑）
私はチーズケーキを作ると、３回に１回くらいは焼く前に食べてしまってる気が致します:*:・(￣∀￣)・:*:♥akn♥


＜基本のチーズケーキレシピ＞
・材料は室温に戻しておくか、少し暖かい所に置いてから使うと作りやすいです。

　クリームチーズ　　２００グラム
　卵黄　　　　　　　　　２個
　砂糖　　　　　　　　　大匙２
　はちみつ　　　　　　大匙３
　　（砂糖と蜂蜜は好みで加減してください）
　レモン汁　　　　　　大匙１～２（お好みで）
　コーンスターチ　　大匙３

　①クリームチーズをボウルに入れ、木ベラなどで練ってクリーム状にする。
　②砂糖・はちみつを入れてよく混ぜる
　③卵黄を入れて混ぜる
　④レモン汁を加える
　⑤コーンスターチを入れてさっくり混ぜる
　⑥型に入れ、１８０度に暖めたオーブンで２０分焼く

・我が家はレモンのはちみつ漬けが常備なので、レモン汁はいれずに蜂蜜レモンを使ってます。
　なので、上記のはちみつとレモンの量は少し違うかもしれませんうーあせる

＜アレンジ＞　
・スフレチーズケーキ→卵２～３個分の卵白をあわ立ててメレンゲを作り、この生地にまぜて焼いてください。
・レモン汁を控えて、ヨーグルトを２００グラム程入れてもさっぱりしておいしいです。
・濃厚チーズケーキ→砂糖は入れずに、ホワイトチョコレート２００グラム（板チョコ１枚～２枚をお好みで！）
　　　　　　　　　　　　　　を湯煎にかけて溶かしたものを甘味として使ってます。その場合、チョコを湯煎した所に
　　　　　　　　　　　　　　チーズを入れると、チーズが練りやすくなって作るのが楽チンですラブ

とまあ、色々と書きましたが、結局自分の好みの味が一番！ということで、あんまりレシピなんて気にせずに、自由に作るのが美味しいです～笑おんぷ

しがない女子大生のごはん記録-カット

]]> https://ameblo.jp/oharuchin/entry-10201001333.html Thu, 29 Jan 2009 23:21:26 +0900 レーズンサンドクッキー 六花亭のバターサンド。
食べたいなー。
売ってないなー。

そうだ！
自分で作ろう！！ぺこ

ということで、本日のマイおやつはレーズンサンドクッキーに決定ワーイ

かといって、作ったこともないので、お菓子の本をあっちゃこっちゃ見ながら、バターやら砂糖やらを泡だて器でぐりぐり。
初めは普通にバターサンド！と思っていたものの、
そういえばひらめき
と思い出したミッキーの手型でサブレを抜いてみました手ミッキー手


そんなこんなで完成品がこちらアイスボックス

しがない女子大生のごはん記録-クッキー

沢山並べると、何がなんだか・・・・・（笑）


しがない女子大生のごはん記録-クッキー横から

しがない女子大生のごはん記録-レーズン挟んでます

ちゃんと中にはレーズンとバタークリームがはさんでありますラブ
次の日の方が、クリームとレーズンが馴染んで美味しかったです。
友人達にもなかなか好評だったので、また作ろうかなーアンパンマンおんぷ
]]> https://ameblo.jp/oharuchin/entry-10200981162.html Thu, 29 Jan 2009 23:02:21 +0900 飛竜頭 精進料理の本が面白くて、ちょっと買ってみました。
殺生は禁忌ストップということですが、この料理がもう、野菜だけとは思えない多様さ！！！+!?*
お野菜の底力を見ましたﾎﾟｶｰﾝ

そんな精進料理を参考に、飛龍頭を作ってみましたにゃ
上手くできるのか、ドキドキ。



しがない女子大生のごはん記録-大和芋ごりごり

まずは大和芋さんをごりごりすり鉢すりこぎ棒・朴材
擂ってふわふわになると、なんだか嬉しくなりますきゃー


しがない女子大生のごはん記録-豆腐投入

お次はしっかり水切りしたお豆腐さんを入れまして、よーくつぶしながらごりごりごりごり豆腐
豆腐が細かくなるにつれて、さっきとは比べ物にならない位ふわっふわににこ
うう、気持ち良さそうあんぱんまんキラキラ

しがない女子大生のごはん記録-具を入れました

よーく擦れた所で具を投入！えいやー！！
なんだかそれっぽくなってきました。
わくわくラブ


本日は初めて使った野菜があるのです！
それがこちら、ゆり根さん。

しがない女子大生のごはん記録-ゆりね

まっしろでつやつやで、かわいい・・・！
塩でさらりとゆでまして、水を切って使います。

初めての食材。
わくわく。
わくわく。

もちろん味見も欠かせません笑
ほっくりして、さらっと舌で溶けるような、やさしい食感お
おいしい・・・・・・！Wハート

ちょっと予定よりも多くつまみすぎて、足りなくなったのはご愛嬌ハート（笑）

しがない女子大生のごはん記録-揚げて揚げて

そんなこんなで、ゆり根さんを中に包みまして、手のひらで丸くした先ほどのタネを、油でさっと揚げまして。
お湯をかけて油抜きしたら、ダシ汁に水切りした大根おろしを入れてコトコト。
片栗粉でとろみをつけたら、揚げたての飛竜頭さんにかけてできあがりワーイ

しがない女子大生のごはん記録-飛竜頭

ちょっと上手く揚げられず、形が悪いのもご愛嬌s.heart**（笑）

すりばちでゴリゴリする料理って、なんだか落ち着きます(´∀`o)
楽しかったー！

]]> https://ameblo.jp/oharuchin/entry-10200962551.html Tue, 27 Jan 2009 22:26:11 +0900 イカ！ 買い物に行ったら、かわいいサイズの烏賊さん達と目が合って、我が家に早速連れてきました（笑）

しがない女子大生のごはん記録-いか！

先日、烏賊の捌き方を教えていただきまして、復習も兼ねて自分で烏賊を調理してみることに初心者
いかんせん、超山育ちなもので、海のものにはちょっとうといのですガクリ
くすんクスン


しがない女子大生のごはん記録-骨！

烏賊の骨。
透き通っててキレイーキラキラ
なんだか捨てるのがもったいない気がしてしまいます（笑）



しがない女子大生のごはん記録-捌いた跡

そんなこんなで無事に完成♪
よかった！やり方忘れてなかったかお

しがない女子大生のごはん記録-あたま

頭の部分。
本日は先日教えて頂いた彼ママレシピでコック鍋
いかの頭におからをつめて蒸しまして、あんかけをかけていただきますおいしい
遊びに来てくれた友人達がとっても喜んでくれたのに、写真取り損ねてしまいました。くすん。

しがない女子大生のごはん記録-えんぺら

えんぺらさん。
つやつやできれい。


しがない女子大生のごはん記録-くちばしのまわり

くちばしの周りの部分。
コリコリしておいしいところん～


しがない女子大生のごはん記録-いかげそ

おなじみいかげそいか
本日はぱりっとこりっと唐揚げでお鍋

丸ごと一匹使ってみると、色んな部分があるなーっていうのが解って、とっても楽しいですきゃー
次はいかのわたも使ってみたいと思いますむん！上げ上げ
]]> https://ameblo.jp/oharuchin/entry-10200945938.html Tue, 27 Jan 2009 21:59:56 +0900 なーんちゃってのかぶら蒸し かぶら蒸し。
もともとは金沢の郷土料理なんだそうで。
ちゃんとしたのは食べたことないけども（汗）


本日のご飯はかぶら蒸し風の煮物にしてみました。
名づけて、なんちゃってかぶら蒸し。
そのまんまでごめんなさい（笑）

しがない女子大生のごはん記録-なんちゃってかぶら蒸

もともとは、卵白にすりおろした蕪を混ぜて、茶碗蒸しみたいに蒸すそうですが、
私はダシを煮立てたトコに蕪と卵白をえいやー！っと入れちゃいます。
みぞれ鍋に近いのかしら？

おいしければいいやー！のズボラ料理でございますが、忙しい日の一品には、彩りも味もいいので、なかなか重宝致しますので、お試しあれぺこ


＜レシピ＞　　　

・材料・
カブ　　　　　小さいものなら１個かぶ
卵白　　　 ２個分生
人参　　　　千切り　２ｃｍ分位にんじん
たら　　　　 ２切おさかな
だし　　　　　乾燥しいたけ・こんぶ・かつお、でとっておく　しいたけ・石づきなしこんぶ魚　

・好みで、えりんぎやしめじ、まいたけなんかのキノコエリンギ舞茸フレークしめじや、銀杏ｱｷﾉｹﾊｲ、麩、長ネギ葱なんかを入れても美味しいです。
・魚は、鱈じゃなくても、お好きな白身魚ならなんでも。金目鯛なんかもニコちゃんご飯

・作り方・
①鍋にだしを煮立て、たらを入れる
②続いてえりんぎ、ネギ、麩など、好みの具を入れてしばらく煮る
③卵白はよく泡立てて、すりおろして水切りしたカブ、千切りした人参を合わせる
④鍋の具に③をかけ、蓋をして弱火でしばらく蒸す
⑤卵白が固まったらできあがり

今回は私の一番好きな具でレシピを書きましたが、普段は余ってる野菜をなんでも投入して作っちゃいますラブ
カブの葉をみじん切りして最後に散らしたりとか。。。
彩があってきれいだし、おダシがキノコやお魚に染みておいしいです～キラキラ
味が薄ければ、塩や醤油で調整してください醤油
]]> https://ameblo.jp/oharuchin/entry-10200924141.html Sat, 24 Jan 2009 21:13:50 +0900 テーブルロール―色んな形のパン！― 本日は普通にドライイーストさんでパン。
シンプルなやつを食べたいなーと思いまして、ごくごく普通のパン。
形は前からやってみたかったテーブルロール。

しがない女子大生のごはん記録-テーブルロール

くるりん。
ちょいとコツをつかむまで、うまくいくか心配でしたが、なかなかよい形になってくれましたあせ


しがない女子大生のごはん記録-ベンチタイム

ベンチタイム。
まんまるいのがいっぱい並んでるところ、かわいくって好きですラブ


そしてちょっと大き目のケーキの型で、ミニ食パンあんぱんまん
てっぺんが焦げてしまった・・・・！（涙）
しかし、お味はなかなか香ばしくてようございました(-^□^-)

しがない女子大生のごはん記録-食パン


テーブルロールを作ってるうちに、色んな編みかたしてみよう！
と思って作ったのがこれ。
ちょっとお花みたいできれいかなー、なんて(´∀`o)キラキラ
しがない女子大生のごはん記録-テーブルロール

パンの形も、色々やってみると楽しいですねーv(^-^)v
]]> https://ameblo.jp/oharuchin/entry-10200905042.html Wed, 21 Jan 2009 21:02:29 +0900 天然酵母のホシノさん なんとなんと！
パン作りの大先輩から、プレゼントを頂いてしまいましたラブプレゼント

憧れだった

ホシノ天然酵母！！

しがない女子大生のごはん記録-天然酵母のホシノさん

更に更に、かぼちゃや紫芋などなど、お野菜パウダーまでWハート

どんなパンを焼こうか、考えただけでもわくわくしますおんぷ

本当にありがとうございましたドキドキ


しかししかし、ちょいと色々用事が詰まってまして。
この酵母さんやパウダーさん達はじっくりじっくり大事に使いたいので、２月下旬までお預けに致すことに・°・(ノД｀)・°・
うッ・・・・！
悲しいけど、２月下旬まではドライタイプのイーストや酵母で辛抱だっ！
]]> https://ameblo.jp/oharuchin/entry-10200898408.html Sat, 17 Jan 2009 20:55:00 +0900 ピザ作ってみた

今日はピザを焼いてみましたピザ

具をこれでもかって程たっぷりのせて、好き放題できるのがオウチピザのいいところラブ


本日はホワイトソースベースお鍋

玉葱をこがさないよーにこがさないよーーーに炒めて、ちょっと固めのソースにタマネギ

慎重にやった甲斐あって、キレイに真っ白になってくれました鍋木ベラ


そして本日のピザの具たち。


しがない女子大生のごはん記録-ピザの具

とりあへず冷蔵庫掃除も兼ねて（笑）

卵卵、ベーコンべコーン、しめじしめじ、人参にんじん、ほうれん草チンゲン菜、じゃがいもじゃがいも、ウィンナーウィンナー

むっふっふ、盛りだくさんごきゅ


そんなこんなで一次発酵が終わったパンにトッピングおんぷ

本日のトッピングは妹も参戦。


そしてできあがったのがこちらキラキラ


本日のメイン！ほうれん草のホワイトソースピザWハート
しがない女子大生のごはん記録-大きいピザ


こっちは小さい手のひらサイズ。

ベーコンをちょっと飾りっぽくしてみたかった。
しがない女子大生のごはん記録-ベーコンピザ

しめじがひょっこりかわいいでしょ（笑）

しがない女子大生のごはん記録-しめじかわいい


妹作。もりだくさんのミックスピザキラキラ
しがない女子大生のごはん記録-妹作

そんなこんなで焼き上がりがこちらぺこ


やはり膨らむとカタチが・・・。

うーん、難しい。

因みに右上は、妹作。

しがない女子大生のごはん記録-できあがり


しがない女子大生のごはん記録-餃子パン中身
中身はこんな感じタコさんウィンナー



本日のメイン！！

なかなか香ばしくやけましたあんぱんまん
しがない女子大生のごはん記録-やきあがり４


ベーコンピザ。
しがない女子大生のごはん記録-やきあがり３

妹作
しがない女子大生のごはん記録-やきあがり２

しめじのピザ。
しがない女子大生のごはん記録-焼き上がり１

そして最後はいつもの丸パンロールパン


しがない女子大生のごはん記録-いつもの丸パン

色々作れて楽しかったー！

]]> https://ameblo.jp/oharuchin/entry-10192987056.html Wed, 14 Jan 2009 19:52:37 +0900 ポテトパン じゃがいも使っちゃらにゃならん！


と思いまして、ポテトパン再びじゃがいも包丁


前回は、マッシュポテトに塩・コショウ・パセリ・マヨネーズ・牛乳

だけでしたが、今回はちょっと変えてみました。


じゃがいも　３個

塩・あらびきこしょう　好みで。こしょう多めがおいしいと思いますキラキラ

ピクルス　　みじん切りしたもの

パセリ　　　　少々

ベーコン　　３枚位。程よい大きさに切って。


こんな感じ。前回よりも、ちょっとインパクトのある味になりましたぺこ

そんなマッシュポテトを包みまして、ポテトパン完成食事

焼く前にマヨネーズを少しかけるんですが、楽しくて、マヨネーズで簡単にお絵かきマヨ

案の定、膨らんで台無しに（笑）

やっぱり駄目だったかーううちぇー


二度目ってこともあって、なかなか良い焼き上がりあんぱんまんキラキラ


しがない女子大生のごはん記録-ポテトパン再び


しがない女子大生のごはん記録-ぷっくりポテトパン

むっくりパンロールパン

自分で焼くと、愛情がひとしおです。親バカ（笑）

]]> https://ameblo.jp/oharuchin/entry-10191199705.html Sun, 11 Jan 2009 23:53:57 +0900