好きな花火を教えて！

Wed, 01 Aug 2018 21:29:41 +0900

#Wブログネタ2018年
#Wブログネタ2018年11

線香花火！東京式線香花火。
あの先が黒い奴☆持つところが竹ひごになってるのがまた粋な感じで○

関西式よりも綺麗に長く光って
子供も大人も上手に出来ますね。

goûter Pain 冷たいおやつ

Wed, 27 Jun 2018 09:56:29 +0900

アメンバー限定公開記事です。

ブログ始動

Fri, 23 Sep 2016 19:28:45 +0900

【成長したい若い職人さん…へ☆】
私が劇的に仕事を覚えた時期を今想い返すと…一番自分が幸運だったのは初めての店の先輩方が今の製パン界の重鎮や今のビッグネーマーばかりだったのが何にも解らず何にも判らない私でも嫌でも最前線の仕事からスタート出来た事が第一の理由。。

産まれて初めてパン屋に入ったのは 26歳。ドンク松坂屋店に社員としてスタートを切ったと言うのも色んな運命が重なりその時の店長は私の2つ年上の高校時代の先輩で面接の時に同窓と言う事で採用決定☆

元々職人系の店長と今後私の生い立ち話しに良く出て来るであろう…松坂屋店の大村店長、和田チーフ（チーフなのにAダッシュ・役付けクラスの凄腕チーフ）と私の他に若手男性社員のノムちゃん21・金子君25
社長がまだ所長時代だった頃の同期ベテラン女性おばちゃん社員の斎藤さん43?。。他、私と一緒に入った女性パートの桜井さん21、私と同ぃ歳の海野さん26のスタッフが

ドラマ化出来る程の日々事件&事件の中で

後にビッグネーム化する者…
伝説の人に成り上がる者…
世の誰もが知ってるパンを開発する者…
それぞれのスタッフの大成やダークサイドに
落ちてしまうストーリーが待っていたり

長いドンクの歴史上伝説と化した
未だに破られていない
この8人の職人が遺した "4時間で200万の売り上げ"記録迄のお話を雑談やレシピを交えてまた私がブランジュリを再開する迄
ブログにしたいと思います🍀

痺れを切らし読者を解除したくなるかとは思いますが、
😊パン職人になりたい方、いい職人になるであろう方の行く先でこのブログ内で登場する重鎮やメンバーと同じ厨房・店で出逢う時が来た時に
このブログが切っ掛けで繋がり
又々☆運命の出逢いや運命の悪戯に一役交う事が出来たらと願います。
パン業界は狭い物ですょ☆😊

つい先日はモンデュアルドゥパンの日本代表選考で今後登場する中西さんが入賞したばかりですので…😧☆

…それでは次回のブログまでオルボワーr!

☆お早うさん☆のブログ

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