イラッシャイマセ https://ameblo.jp/ohri-torohri/ 楽しい人生はおいしい食にあり。最近は野菜中心の生活を送っています。とはいいつつも楽しくやってます♪ ja 那須
Nasu shozo cafe 
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外で飲む珈琲の場所の提案が、ガラスに描かれています。かわいい書き方。
行きたい。
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外に珈琲用のマグと豆とクロス。が、バスケットに入ってる。
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焼き菓子。どれもおいしい。
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宿泊先は、那須湯本にある温泉宿。
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夕食
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朝食
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]]> https://ameblo.jp/ohri-torohri/entry-12012920108.html Sat, 11 Apr 2015 10:58:20 +0900 カリーブルストのソースの作り方
カリー＝カレー
ブルスト＝ソーセージ

カレーソースのかかったソーセージで、ベルリンで出合いました。
ベルリンの街角には、アメリカでいうホットドックのように、カリーブルストの屋台があります。
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ここでビールとカリーブルストの皮なし、皮有り両方を注文。
ソーセージを素揚げにして、カリーブルスト用のケチャップソースをかける。

このソースに本日日本で出合いました。
ソーセージ屋さんで販売。
調べてみると、ホームメードでもできるそうです。
ただのケチャップにカレー粉をいれただけのものではないようです。

ソースがなくなったら作ってみようか。。

メモ↓
<材料>
オリーブオイル　大さじ5
カイエンペッパー　大さじ1（すり切り）
トマトペースト（チューブ）　大さじ2
オレンジの皮細切り　小さじ2（レモンも可）
エシャロット1個　みじん切り
八角　2かけ　
ニンニク1片　みじん切り　
カルダモン数粒
カレーパウダー(マドラス)　大さじ1‐2
顆粒スープの素　小さじ1‐2
ブラッドオレンジジュース　150ml　　
ケチャップ150ml
塩、胡椒　


<作り方>
1. ソースパン（または小鍋）を弱火にかけ、オリーブオイルを入れる。
2. エシャロットとニンニクを弱火で2分いためる。トマトペーストを入れてさらに3分中火にかけ、時々かき混ぜる。カレーパウダーを加え、さらに2分焦がさないように加熱する。最後にオレンジの皮のせん切り（またはすりおろし）を加える。ハッカクとカルダモンを、岩塩と一緒に乳鉢で粗く砕いて入れる。

3.オレンジジュースを加え、顆粒スープの素を混ぜ入れたらケチャップを加え、ふたをしてゆっくり煮立たせる。火を止めて、30分間なじませる。好みにより、この時薄く切った生姜を一枚入れる。

味をととのえる：
塩・コショウ少々、好みでカレーパウダーまたはカレーペーストを加え、味を整える。ソースの濃さを調節する場合は、水100mlから300mlを加える。漉し器をとおしてエシャロットやニンニクを取り除くか、ミキサーでなめらかにして、器に移しておく。


ソーセージを焼く：
ソーセージとして適しているのは、加熱加工したソーセージで、原材料は豚肉を中心に、牛肉または仔牛肉を加えたもの。ソーセージは、ソースをなじませる間にゆっくりと焼くかグリルする。


カレーのバリエーション：
カレー粉は、好みと量で多くのバリエーションがある。カレーペースト（イエロー、レッド、タイ風など）も利用できる。あまり辛くないソースが好きな場合は、マイルドなカレーを使い、辛さが欲しい場合はトウガラシを加える。

http://www.japan.diplo.de/Vertretung/japan/ja/08-kultur-und-bildung/essen-trinken/Currywurst.html

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翌朝いただきました。独特な味ですが、美味しかった。ビールとあいますね。
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]]> https://ameblo.jp/ohri-torohri/entry-12012756659.html Fri, 10 Apr 2015 23:10:10 +0900 目黒川の桜
昨日の目黒川の桜はもう間もなく満開！
人が多かったけど、楽しめるくらいの混雑でした。路面にはスパークリングワイン、ソーセージ、ケバブなどの屋台があり、誘惑だらけー。

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]]> https://ameblo.jp/ohri-torohri/entry-12007500158.html Sun, 29 Mar 2015 10:54:28 +0900 アクセサリー作りました
店ではイメージを伝えて、作り方を教えてもらいました。

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これらがパーツ。
これが…
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こうなって。これは片方だけ完成の図。

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こうなりました！

ボンドで貼るだけの簡単さ。配置とか石の色を考える時が楽しい。
自分の自由です！

]]> https://ameblo.jp/ohri-torohri/entry-11984491571.html Sun, 01 Feb 2015 23:10:01 +0900 パン巡りの会 第2弾 レフェクトワール
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渋谷と原宿の間の明治通り沿いにできた、プチメリックのレストラン、レフェクトワール。ずっといきたかったところ。
セルフサービスで、最初にレジで注文して、席に着きます。
オープンサンドと、ホットサンドにしました。
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さっぱりしておいしかった、ツナとサーモン、アスパラなどのオープンサンド。見た目も食欲をそそります。

これでパン巡りの会第2弾はおしまい。結局購入したパンは、10個になっていました。パン尽くしの1日でした！

次回はどこにするかな。
]]> https://ameblo.jp/ohri-torohri/entry-11984217303.html Sun, 01 Feb 2015 11:28:13 +0900 パン巡りの会 第2弾 タルイベーカリー、ラセゾン、ももちどり 代々木上原から歩くこと約30分。参宮橋へ到着。
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Life sonにあるタルイベーカリー。ロゴがかわいい！
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店内は対面式でこじんまりしてます。すでに種類は少なく、購入は断念。また。
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歩いてすぐにあるラセゾン。
結構種類はありました！が、ルヴァンでお腹がいっぱいだったのでこちらも断念。クロワッサンがおいしそうでした。
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ぬいぐるみのような羊カットのトイプードルがいました。
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ももちどりで、一休み。
小さなお店ですが、雰囲気が良くてすきなカフェです。パンケーキが美味しいです。隣接してる雑貨のお店はセンスが良いものが置いてあります。

この後は、またまた歩いて原宿の方へ。
]]> https://ameblo.jp/ohri-torohri/entry-11984215243.html Sun, 01 Feb 2015 11:20:34 +0900 パン巡りの会 第2弾 マンマノ、カタネベーカリー
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日曜はパン屋が結構休み。
空いてる店発見。マンマノ。ハード系、デニッシュ系、甘系、しょっぱい系など色々な種類がありました。
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パンオショコラを買いました。おいしい。
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少し歩いてカタネベーカリーへ。
代々木上原から徒歩8分くらいの住宅街にありますが、どんどん人が来てました。
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中は対面式。狭い店内です。
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甘系のデニッシュ。アーモンドプードルたっぷりで、おいしかったー。
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ハード系のパン。
価格もリーズナブルで代々木上原にしてはお求めやすい価格です。

地下にカフェもあります。ランチも食べられるそう。

この後は、歩いて参宮橋の方へ。
]]> https://ameblo.jp/ohri-torohri/entry-11984210864.html Sun, 01 Feb 2015 11:04:20 +0900 パン巡りの会 第2弾 ルヴァン、ルシャレ
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この頃すでに12時過ぎ。もうお腹が空いて待ちきれず、他のパン屋を後回しにし、365日のあと言わずもがなの代々木公園の有名店、ルヴァンに行きました。
ルヴァンの隣にあるカフェレストランでルヴァンのパンが食べられます。
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小さい店内なので、すでに満席。ルヴァンの店頭のパンを眺めながら待っていました。

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スーププレートとコーヒーにしました。この日のスープは、ミネストローネかにんじんのポタージュ。ポタージュを選びました。パンは三種の盛り合わせ。スープがパンにあってました。
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友達は、玄米キッシュ。これもおいしかったー！
スープの方はパンがおなかいっぱい食べられてもう、苦しいほど。小豆のパンを試食にいただきました。

他にはこの日はなかった、フレンチトーストも。これも今度食べてみたい。

ル・シャレ
]]> https://ameblo.jp/ohri-torohri/entry-11984207818.html Sun, 01 Feb 2015 10:55:36 +0900 パン巡り 第2弾 テコナベーグル、365日
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地下に下ると、別世界。たくさんのベーグルが陳列されていました。

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店内はたくさんの人！

種類はむぎゅ、ふわ、もちの三種。甘いのからしょっぱいのまでたくさんあって迷う…

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４つ買いました。
モチ シナモン蜜林檎
ムギュ レモンピールクリームチーズ
ふか ？？忘れてしまいました。
ふか チーズ肉まん

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あとで実食した感想。どれもすっごくおいしい！
写真のは、1番定番のムギュ レモンピールクリームチーズ。爽やかでクリームチーズたっぷりで食べ応えあり。
冷凍できるから、長めに楽しめます。私は自然解凍してからオーブンで焼いて食べました。外側がパリッとして中はもちっと。とても美味しかったです。

さて、そのあとは、ここから歩いて2分くらいの365日へ。

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外観はすっきりしたシンプルモダンのお店。おしゃれ。
中に入ると、店員の人にとってもらうスタイル。初めにこじんまりしたおいしそうな食パンが見えます。そこからショーケースにパンがいっぱい。迷ってるうちに順番が来てしまうので、決めるのが大変。
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決断力が必要です。
値段は割と高めです。
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ここでは食パンハーフと、ハード系のくるみのパンを購入しました。

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つづく…
]]> https://ameblo.jp/ohri-torohri/entry-11983555401.html Fri, 30 Jan 2015 19:09:21 +0900 パン巡りの会 第2弾 昨年終わりから始めました。

美味しいパン屋は、星の数ほど。どこまで尋ねてもキリがないくらい。それでも、自分の探究心に答え続けようと思います。

今回は、パン屋の聖地、代々木上原周辺です。

まずは、たまたまこの日に開催していた外苑前の「WEEKEND BREAD MARKET」へ。事前に公開されたリストを見ると、東京でないパン屋さんが多い！

◯1/24(土)SATURDAY BREAD SET
1、空と麦と／パンドミ
2、SAWAMURA／クリームチーズノア
3、しげくに屋55ベーカリー／やわからレーズンパン
4、いちあん／季節のあんぱん
5、cafe tojo／ビール酵母のベラベッカ
6、TAVERN meat&bakery／リコッタ入り自家製ミートボールとドッグパン
7、GO! MUFFINS GO!／バナナチャイマフィン
8、Levain／メランジェ
◯1/25(日)SUNDAY BREAD SET
1、発酵所／キャラメルナッツのリュスティック
2、空と麦と／パンドミ
3、しげくに屋55ベーカリー／パン屋のベーグル
4、Le Vain／メランジェ
5、タロー屋／季節の酵母パン
6、cafe tojo／ビール酵母のベラベッカ
7、TAVERN／リコッタ入り自家製ミートボールとドッグパン
8、きのね堂／天然酵母のチョコバナナスコーン2個
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おしゃれなお花も売ってます。

11:00前に着いたらすごい列！すでに発酵所ときのね堂の列がすごかった。一番お目当てだった発酵所に並んだら、ほぼパンは売り切れました。チョコチップのリュスティックと、きなこメロンパンを買いました。
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ここからが代々木上原本番！
]]> https://ameblo.jp/ohri-torohri/entry-11983552367.html Fri, 30 Jan 2015 18:55:58 +0900