さて　毎朝長距離で電車に乗ってるとついついJRモニターに見入って

しまいますが・・・

今朝はこんな情報が

九州博多のとんこつラーメン・・・人気ですねぇ

発祥は　博多から魚市場を長浜に移して

長浜ラーメンが発祥なんですが

この時市場で働く人に短時間で食事できるように

ゆで時間の短い細い麺にしたのが細麺の発祥

だそうです。

生活から生まれた「知恵」なんですねぇ・・・

ラーメン好き多いので　このあるあるネタも

使ってね！

では今日も　おいっさ！にてあなたをお待ちしております！！

昨日　近年まれにみるぐらい　ニコニコしてる女性が

お弁当買いにきました。　　仏様のようでした！！

今日もこないかな

ラーメンとかけまして・・・・・・

　　　　　最近の下着とときます・・・

そのこころは・・・・・・

　　　　　吸収（九州）がいいでしょう　　　うまいねぇ・・・たつっち！

関内（横浜）の　お酒大魔王より秘密ルートで入手・・・

たくさんの我が子達・・・

特価・・・で頑張ります

300円・・・南部美人（本醸造）

　　　　　　新・雨後の月（本醸造）

　　　　　　鶴の友（本醸造）

350円・・・一の蔵（本醸造）

　　　　　　八海山（清酒）

　　　　　　雨後の月（純米）

500円・・・武勇（純米吟醸）

　　　　　　奈良萬（純米）

　　　　　　限定・・・伯楽星（純米）

　　　　　　限定・・・作（ざく）（純米）

　　　　　　限定・・・十四代　本丸

800円・・・　新・雨後の月　月光（純米大吟醸）

こんな感じですが・・・メニューに掲載できない　子供達も・・・ふふふ

たくさん　ありまーす！！　　

ブログ　見た方だけ　　あの幻の・・・お出しできます！

お声をかけてくださいな

この猛暑・・・・夏限定で始めた　大生・・・さすがに売れてますなぁ

「のどごし」なんでしょうか？

ぐびぐび・・ぷっはー　　これでビール飲んでるって分かりますよねぇ・・・

擬音ってすごい！

日本酒って　飲む人減りましたが　

その製造方法から　世界三大美酒にもあげられてます。

3倍醸造など・・・変な日本酒のおかげでランク落ちましたが

良い日本酒もたくさん　あります。

当たり前ですが、同じ土地のものですから日本料理と

当然相性いいわけです。

和食行った時の為に　ワイン同様　気の利いた日本酒の１つも

覚えておきましょう・・・！！

※ちなみに　たつGは青森出身なので　「田酒（でんしゅ）」

　地元には　無名で美味しい酒ありますが・・・有名所で

花火・・浴衣・・・日本酒・・・塩辛・・・漬けもん・・・情緒ですねぇ・・

日本の美は交差するしぐさ・・・といわれてます（色気）

お姉さま方　今日から　ピアスをはずす時は

右の耳は左手で　左の耳は右手で・・・・交差が美しい！

これからの「日本酒」とかけまして・・・・・

　　　　真っ暗な裏道とときます・・・・

そのこころは・・・・・・

　　　　どちらも　電燈（伝統）が必要ですねぇ　　　　　ヒーハー！！！　たつっちです！！

こまめな水分補給・・・気をつけましょう！

さて、　あと５ｃｍのノック・・たつGを良く知る人にはおなじみですが

講義でよく言ってた　教育論です。

たつGは野球を長い事やってたので、野球比喩が多いのですが・・・

私はショートというポジションでした・・巨人でいう坂本君が守ってる場所！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　阪神なら鳥谷君　中日なら・・・もう　ええって！ビシッ！

いいコーチの良いノックって　一生懸命追いかけてあと５ｃｍ足りないところにノックできる

人の事を言います。

これって　人の教育と同じだなぁと思うんです。

全部教えると　本人は覚えたつもりでも　まったく勉強になっていない

あまりにも　ほったらかすと　やる気もおこらない・・・

ノックも一緒　正面だと守備範囲が広がらない（成長しない）

あまりにも遠いと追いかける気がしない（やる気がおこらない）

いい上司って部下　に　そういう課題をだせる人なんですねぇ・・・

もう少し・・・ていうのがポイントです。

丁寧になんでも教えてる人・・・こころあたりないですか・・

ほったらかして責任だけ問う人・・・こころあたりないですか・・・

あと５ｃｍのノックを打てるという事は部下の能力も把握

していなければならないわけです。

難しい課題でも　自分の成長の為と感じられた時に

人は　感謝の気持ちになるんですねぇ・・・

あと５ｃｍのノック　　今日から実践してみてください

あと５ｃｍのノックとかけまして・・・・・・

　　　　　サザエさん家のタラちゃんとときます・・・

そのこころは・・・・・・

　　　　　タマ（猫の）を追って成長していきます・・・　　　いよっ！　たつっちです！

これ何？　フェーン現象？？？？

たつGです

お盆明け　まだ大手の会社さんは交代で休んでる為

ランチ暇か?

と思ったら・・・・たくさんの方が来てくださいました

12時半までウエィティング・・・忙しかったですねぇ・・・

パートさん急遽戻ってきてくれて助かりました・・・

今日の13時サービスは

男性の方好評の　ゆでたまご・・・なぜか人気！

女性の方へのデザート

好き嫌いあるので・・・最近誰しもが好む　フルーツで

最近　ブログで話題にしました・・・キウイフルーツです。

なんか　いやそこまでは・・・というぐらい喜んでる方いましたが

キウイ好きだったのでしょうか？？

たつG「13時過ぎは女性の方にデザートサービスですよ

　　　　　今日はビタミンたっぷりキウイです」

女性「えーほんと　まじー　ほんとだ・・・やったぁ！

　　　　・・・私　騒ぎすぎかしら？」

ビタミン豊富で女性には好評でした・・・

よかったよかった・・・

皆さんもフレックスタイムなら　13時過ぎいかがですか？

2回目以降は　ドリンク券つかえば　ゆったりできますよ・・・

では

デザートとかけまして・・・・

　　　　親ばか・・・とときます

そのこころは・・・・

　　　　甘さは控えめに・・・・　　お後がよろしいようで・・・たつっちです!

知識と知恵って昔　講義やってた時によく使った言葉です。

インプットする（いわゆるお勉強）のが　知識

アウトプット（役立てる）のが　知恵！

お金みたいなもんですかねぇ・・・

知識だけだと意味がない（お金も使わないとただの紙）

使って初めて価値があるという意味では一緒かもしれません。

つまり　知識って　勉強して人に教えれるもの・・・ですかね

知恵って　伝える事はできても教える事ができない。

※かなり大局に言うと　です。

人間の脳が１００だとして　として知識をどんどん

外に出さないと知識だけたまって後入らなくなってくる・・・

私流ですが　そんな解釈です。

文明と文化にも近いものを感じます。

便利にはなるが、大事な何かをも失う可能性あるもの・・・文明

受け継いで語り継いで　心を豊かにするもの・・・文化

人それぞれなので　解釈はいろいろでしょうが・・・

日本の勉強って　知識を持つ事を「優」とする為、政治も経済も

何か欠けてる気がします。

学校のお勉強がダメでも社会に貢献できてる人っていっぱい

いますよね・・・知恵を外にどんどん出して　そういう人が認められる

社会になればいいなぁと思います。

たまたま昨日　政治討論みたいな番組見て　こいつらってダメだなぁ

と感じ　ふっとこんなメール書いてみました。

政治とかけまして・・・・・

　　　　黒塗りのベンツにぶつけた・・・とときます

そのこころは・・・・・・

　　　　おっかねぇ！（お金）・・・ばっかです・・・　　ふぅーたつっちです！

目標達成の法則というのがあるらしいです。

①ワクワクするような目標を立てる

②目標を細分化し、具体的な行動ステップを考える

③目標を達成した時のご褒美と失敗した時の罰を用意する

④目標を達成したところをイメージして楽しむ

⑤行動を起こす

以上の５つで一番のポイントは①のワクワクする目標

を立てる事だそうです。

失敗しやすいパターンは普通の「やるべき事」を目標に

する時

例えば　　ダイエット　５Kgやせるという目標よりは

５Kｇやせて　あの服を着てデートするんだ！の方が

よりイメージしやすい・・ですよね

前も書きましたが　世の中で成功したと言われる人の

共通点が　この　目標を具体的にした人だそうです

（社長さんに限らず　イチローとかスポーツ選手も）

頭の中だけで考えた人が9割（一般）　こういう人はなかなか

成功しないそうです。

自分の人生が変わるのに・・・

目標すらない人いますよね・・・

今　人生の目標はと聞かれて　本気の言葉をはける人

どのくらいいるのでしょうか？

逆に　何もない人、なんとなくな目標をつい言ってしまう人・・・

どうすんの？

自分の人生なんですよ！

目標とかけまして・・・・・・

　　　　駅伝と・・ときます

そのこころは・・・・・

　　　　目標に向かって　ポイントポイントでつなぎます！　　たつっち！！

メールマガジンってあまり読まないのだが・・・

唯一　昔少々お世話になった方のメルマガだけ

参考になるので読んでます。

今日来たメルマガって　共感できるのでご紹介します。

■あなたの虜（とりこ）

「あなたの大切な人が、よろこぶことは？」

あなたの大切な人がよろこぶと

　　　　　　　あなたはうれしいはずです。

あなたは好きな人のために何かをしてあげたいですよね

そして、あなたが何かをしてあげて、よろこんでもらったら、

あなたも嬉しい。

これが　ビジネスの基本です。

（・・・・中略）

もうモノは売れません

もう商品は売れません

だから　「売ろう！売ろう！売りたい！」と

思ってたら・・・売れないのです。

「お客様によろこんでもらうこと」

これを考えなければどんなに良い商品でも売れません

お客様はあなたの商品なんて欲しくはないです。

何がちがうものを求めているのです。

枕が欲しいわけではない→快適に眠りたい

自動車が欲しいわけではない→車のある豊かな生活をしたい

ホームページがほしいわけではない→売上をあげたい

チラシを印刷してほしいわけではない→チラシで集客したい

ここ大事

「何か問題を解決したいわけです」

営業とはモノを売る事ではなく

　　お客様の問題を解決すること・・・

まさにその通りです。

日々勉強ですなぁ・・・・・・

問題解決とかけまして・・・・・

　　　朝の情報番組ととく・・・・・・・・

そのこころは・・・・

　　　スッキリ！　　　　　うん？・・・たつっちです。

ラーメンと鍋ってお互いに歩み寄ってる気がする

具材のバラエティさはちがうのだが・・・

とんこつラーメンがブームになって　鍋業界もとんこつスープだったり

もつ鍋が流行ったり、〆のラーメンだったり・・・

お互いの良いところをとって進化してる感じもあります。

※具というより　スープですが

チゲ鍋ブームの後　韓国ラーメンがでてきたり

そういえば　有名なカムクラとかいうお店も白菜でしたよねぇ

Wスープになったり、海鮮系、鶏白湯・・・・

最近はラーメン業界の方がすすんでるので、鍋後追い・・・とすると

今年の冬の鍋は　ラーメン業界からなんかしらの影響が・・・

鍋の〆は　つけ麺になるのかな？

鍋と言えば　自分で作った水炊きが1位

（今思えば　なぜあんなにうまくできたのか分からない？）

横浜の牛鍋が2位

（うますぎ）

東横線の緑ヶ丘だっけ・・・そんな駅あったか？

相撲ちゃんこ屋さんの鍋　　出汁が死ぬほど美味かった

が3位かな？？？

でもでも　田舎で家でつくる鍋には勝てないよなぁ

鶏も魚も天然　野菜は裏から直送　だもんなぁ

さてさて　これからのラーメン＆鍋はどう変化していくのか？

我々の使命は　その変化を創造することなんだけど・・・・

寄せ鍋とかけまして・・・・・・

　　　　運転中に人が飛び出してきた・・とときます・・・・

そのこころは・・・・・・

　　　　避けたら（サケ、タラ）うまいでしょう！　　いやいやぁ・・・たつっちです！

さて、久々の松下幸之助先生の本を少々読みました

良い事いいますよねぇ・・・この方

その中でタイトルの言葉が

「儲けは社会からの事業依頼」・・・会社を「公」として

とらえた言葉なんですが・・・

確かに使命感でいうと信念みたいなものが変わってきますねぇ・・・

自分の給与、儲けばかり考えている人多いですが

社会からの事業依頼だと考えると　なるほど　面白いです。

そういう考えの経営者が増えると周りも幸せになっていく気がします。

儲けって　一生懸命　頑張ったよ！って事なんですねぇ・・・

昔、お世話になった「つぼ八」創業者の石井さんが

よく　儲けるという漢字は　信者（しんじゃ）と書くでしょう・・

つまりお店の信者（強烈なファン）を増やす事が儲ける

事なんだよ！とおっしゃってました。

人それぞれですが　認められる　　という意味では一緒ですかねぇ

なんか　こういう事考えると原点に戻った気がします！

松下幸之助とかけまして・・・・

　　　　一生懸命勉強した人達の進学　とときます・・・

そのこころは・・・・

　　　　医大（偉大）です。　　　　うーん　たつっちです！

川口でベトナム料理のお店がオープンです。

新店という事もあり、12時満席から14時ちょっと前までウエィティングが

続きました・・・ありがとうございます！

ベトナム料理って　やはり女性が好きですねぇ・・・

野菜が多いしヘルシーな感じだからですかねぇ・・・

お試しなのか　ベトナムコーヒーなるものがよく出てました

明日もたくさんきそうです！！

女性っていくつになっても好奇心が強いですねぇ

まずは　食べてみる・・・・

これは習性なのか？？？

この商売やってて気づくことがある・・・それは好奇心のない人間は

成長しない！料理しかり、業界しかり・・・この業界に限らずかな？

目の前をたくさんの情報が飛び交う時代です、好奇心のない人

は、良い情報を見逃してしまいます・・・

好奇心とかけまして・・・・・

　　　青森りんごととく・・・・

そのこころは・・・・・

　　　たくさん気（木）になってます・・・！　いよっ　たつっちです！！