『偉大なる勘違い』から始まった起業日記 https://ameblo.jp/ok1976/ 脱サラして、起業。飲食店未経験者がCafe＆Dining　Bar　COVOを開業。その模様を臨場感タップリにお伝えするドタバタ日記。 ja お盆休み
街の不動産屋さんもお盆休みで全く物件が内覧できません(涙)

仕方ないので、新居のインテリアを探しに新横浜のＩＫＥＡへ。

道は空いていたのに、ＩＫＥＡはファミリーでメチャ混み…
やることなすこと、裏目な休日の１日です。

夜は星野ジャパンを応援したいと思います！ ]]> https://ameblo.jp/ok1976/entry-10126883812.html Wed, 13 Aug 2008 17:15:05 +0900 二連覇！！
内柴正人選手、北島康介選手、谷本歩美選手といった金メダルを獲得した選手はみんな二連覇！

４年に一度の一発勝負で世界一。

スゴすぎる！

本当に五輪に出場するだけでも大変なことなのに…

おめでとうございます！ ]]> https://ameblo.jp/ok1976/entry-10126625502.html Tue, 12 Aug 2008 22:40:23 +0900 さすがですね！
おめでとうございます！

しかも、世界新記録で、有言実行で！

さすがですね！

アテネから数々の困難を乗り越えて、今日の栄冠にたどり着いた姿勢と努力、そして重圧をはねのけた精神力に尊敬します。

あとは２００ｍ。

これも彼ならやってくれそうですね。 ]]> https://ameblo.jp/ok1976/entry-10126172720.html Mon, 11 Aug 2008 19:25:10 +0900 ある同窓会にて
参加された方々は、５０歳を迎えようとする世代。

途中から、参加された方がお一人様ずつ、近況報告＆皆様へのコメントをする場面がありました。

仕事をしながら、耳を傾けて聞いていました。

ある女性は、お一人で働いて、お子様２人を大学まで入れて、少し肩の荷が降りたと笑顔で報告。

またある男性は高校生になる娘さんとのコミュニケーションに悩みをうち明け…
さらには、７０を過ぎる先生は、人生の中間を過ぎた後のセカンドライフの生き方について、希望を持ち生きていくことを説いていました。
自分の親の世代に近い方々の同窓会を客観的にみると、親として子を持つことの責任と子を愛する気持ちをみんなが持って生活していることをあらためて、知りました。

親という立場に今後なる上で、良い話を聞かせてもらいました。 ]]> https://ameblo.jp/ok1976/entry-10125672688.html Sun, 10 Aug 2008 12:29:12 +0900 交通事故に合いました…
とは言っても、赤信号で停車中に軽く追突された程度で怪我はありません。

状況としては、クルマが追突され微かに動いた程度です。

ですから、事故としては全く対したことがないのですが…
相手運転者とのやりとりが…

事故の瞬間、（あれ？追突された？）と思って、後ろのクルマの距離が有り得ないぐらい近い上に傷をかすかに見てとれたことを確認し、あらためて後続の運転者に、

（私）『今、ぶつけましたよね？』と尋ねると、
（運転者）『いや、ぶつけていませんよ』
↑
カチ～ン（怒）
なに～！認めないのかよ！

（私）『いやいや、ぶつかりましたよ。クルマ降りて見てくださいよ！』

（運転者）外に降りる。様子を見るにつけ、
『ぶっかってないじゃないですか！だってクルマとクルマの間が空いてますよ。』

（私）『空いていると言っても、５センチぐらいですよ！ぶっかった衝撃で空いた間でしょ！だいたい、こんな車間、通常では、ありえないでしょ！こちらのクルマに同乗してた人も衝撃を感じたんですから（怒）それでも身に覚えがないと言いますか？』

（運転者）『…。わかりました。じゃあ携帯番号教えるので、後で電話ください。保険屋さんには、こちらから電話しておくので。こちらは子供の送迎で急いでいるので』
↑
カチ～ン２（怒）
（ぶつけておいて、なんて言いぐさ＆自分勝手なんだ！！
）

（私）『…。そちらの言い分はもう結構です。とにかく警察呼びますから、ちょっと待っててください。保険屋に電話してもらっても事故証明がないと、そちらも保険が下りないでしょ？』

（運転者）『…わかりました。』

こんなやりとりを朝早くからして正直、気分悪いです。

最終的には、運転者はオーディオをいじっていて、前を見ていなかったと警察官に正直に話したようです。なら最初から素直にそう言ってもらいたい！

事故って、嫌ですね…。 ]]> https://ameblo.jp/ok1976/entry-10125322590.html Sat, 09 Aug 2008 13:26:32 +0900 原価率上昇中…
生鮮野菜、鮮魚をはじめ、日本酒、焼酎など多岐の商品にわたる原価の値上がり…

どこまで行くのか？
お客様になるべく還元しないようにしてきましたが、ここまで来るとアタマが痛い…

新たな局面を迎えています。お店としては商品の対価ではなく、価値で勝負していきたいと思います。 ]]> https://ameblo.jp/ok1976/entry-10125024061.html Fri, 08 Aug 2008 17:54:10 +0900 農家さんへのヒアリング
朝市プロジェクトについての第一回ヒアリングです。

朝市について、また直売について、お話をさせて頂きました。

結論としては、朝市に対しては乗り気でないということでした。

この原因としては、
■農協に卸した方が楽という事実。
→手間が少ない
野菜を包装する手間や朝市会場までの輸送時間・輸送費がかかる。

→余分に時間がとられない
上記の理由同様に、朝市という時間に縛られて、農作業をしたくはない。

なるほど、農家さん側の言い分もわかります。

しかしながら、寒川町の『ワイワイ市』（農協主催の直売所）に積極的に出店する農家さんもいます。直売するメリットはあるのでは？
と、突っ込んだところ、

■野菜を持って、『ワイワイ市』に行っても、全ての野菜が置けるとは限らない
■出店するのに、手数料１５％がかかる
■朝９時のオープンに合わせて、朝７時には行かないとならず、今の時期だとトマトやキュウリは午前中収穫がベストなので、その大切な午前中の時間帯を無駄にはしたくない。

とのこと。

また、農家さんの畑の軒先にある無人の直売所に対しては

■好きな時に野菜が並べられる
■無人だから、人手をさかなくても良い■基本的には、野菜の売上は合わない（お客様が支払っていないか、間違って支払っている）

感想としては正直言って、想定内でした。

クリアにしなければならない点がより明確になりました。

まずは
■包装コスト、包装の手間を減らす
→シンプルに包装なしでいきたいと思っています。

■輸送コスト輸送時間を解消する手段
→一台、もしくは数台で巡回してピックアップするか、地元の運送会社か自治体との提携を

■人手の問題
やはり、ここが一番大きな問題になりそうです。しかしながら、一番大切なところ。ここに農家さんが参加してもらえないと朝市開催の意味が半減します。

生産者が面と向かって消費者に売ることこそが、真の直売！
ただ収穫をする人手も時間も大切なのは事実。

農作業をできる人材確保すべきか？
それはどのようにして？

一つは課外体験学習として地元学生を使う方法
もう一つはセカンドライブを考えている団塊の世代
さらには引きこもりと言われている人達を土と戯れてもらう…などなど

ただ現実的に考えると、実際に人材は誰でも良いというわけではなく、やはり戦力になるか？も重要なこと。
この点をどうクリアするが最重要ポイントとなりそうです。
早速、明後日にこのミーティングをするのでアタマをひね続けようと思っています。 ]]> https://ameblo.jp/ok1976/entry-10124448380.html Thu, 07 Aug 2008 01:12:27 +0900 家探し 080806_1526~0002.jpg私事ですが、今月中に新居へ引っ越ししようと思っています。

家探し―。

■立地
■築年数
■広さ
■マンションかアパートか
■物件設備（エアコン、トイレパス別、フローリング、クローゼット有無）
■家賃
■最寄り駅までの交通アクセス
■住環境（日当たり、静かさなど）
■スーパー、コンビニ

などなど、いろいろなポイントがありますが、実際に１日で観覧できるのは５件ぐらいが限度でしょうか…

最初は楽しいんですが、だんだん苦痛になってきますね(笑)
あと１週間で結論出したいです。 ]]> https://ameblo.jp/ok1976/entry-10124302738.html Wed, 06 Aug 2008 19:24:35 +0900 ある言葉より 本日は、名言を皆様へ。

私はこの言葉をある人生を全うされた方から知りました。

本当にその通りだと思います。


間違ったら反省する

　

失敗したら再度挑戦する
　

どんな荒野にも　歩いているうちに自然と道ができるものだ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　魯迅


]]> https://ameblo.jp/ok1976/entry-10123727369.html Tue, 05 Aug 2008 03:27:16 +0900 お客様からのプレゼント 080802_2328~0001.jpg昨日、いつも来て頂いているお客様より、メッセージの入ったおせんべいを頂きました～！

これ、名入れせんべいというもので、何でもリクエストに応じて、おせんべいに文字を入れてくれるんだそうです。

なかなか面白い商品ですよね？ ]]> https://ameblo.jp/ok1976/entry-10123438626.html Mon, 04 Aug 2008 12:15:59 +0900