https://ameblo.jp/okinao5/ 沖縄と美味しいものが大好き。２０１３年９月から主人の海外赴任で初ニューヨークへ。４歳の娘とのニューヨーク珍道中を綴っていきます。 ja-jp https://ameblo.jp/okinao5/entry-12116253769.html ブログを新しく始めることにしました☆ムスメの成長記録や旅行記なども綴ってきた愛着ある沖縄そばブログ、長年に渡り続けてきたので、なかなか踏み切れなかったのですが、やっと一新する決心がつきました。いつも沖縄そばブログを見て下さってる皆様、本当にこれまでありがとうございました！これからも続けていきますので、今後はこちら↓のブログでよろしくお願いします☆『HappyNaturalLife』ブログ 2016-01-11T15:12:03+09:00 https://ameblo.jp/okinao5/entry-12112574046.html 元旦の朝、皆様いかがお過ごしでしょうか。私たちは、福井でお正月を迎えました。昨日のランチに頂いた、福井のおろしお蕎麦とソースかつ丼のセット。美味しかったー！ソースかつ丼は初めて頂きましたが、絶品ですねー☆福井へ出発する前には、沖縄の師匠が送ってくださった沖縄そばを頂いてきました。『とよみそば』というお店のもの。調べると、旧店名は『まん天そば』だったそう！真玉橋近くのお店ですよねー。お肉も本格的なソーキと三枚肉で、カツオだしもとっても美味しく完食でした。ありがとうございました！今年も家族やお友達と 2016-01-01T09:05:42+09:00 https://ameblo.jp/okinao5/entry-12111731705.html 先日の夕食。☆白菜と春雨、餃子の中華スープ☆カボチャとクルミ、レーズンの甘酒ヨーグルトサラダ☆大根皮のきんぴら丼☆大根おろし&人参スティック年末年始は挨拶回りに出かけるので、ここ数日は冷蔵庫の残り物でごはんでした。^^;あと、久しぶりに焼いた食パン。こちらも残っていたレーズンを少し。2015年も今日含めあと2日ですね。今年も沖縄そばを読んでくださり、ありがとうございました☆来年は、長年続けてきたこのブログを一新しようと思っています。2016年もどうぞよろしくお願いします！皆様も素敵な年末年始をお 2015-12-30T07:49:14+09:00 https://ameblo.jp/okinao5/entry-12110542231.html NYのお友達ファミリーから、クリスマスイブにサプライズプレゼントが届きました！もう感激、涙です（≧∇≦）ほんとにほんとにありがとうございました！！そんな楽しいプレゼントを拝見しながらの、先日のクリスマスごはんです。☆エビフライ&千切りキャベツ☆玄米ライスコロッケ☆オーブンチキン☆かぼちゃとクリームチーズ、レーズンとクルミの甘酒ヨーグルトサラダでした。チキンは、玄米甘酒、醤油、お塩、ニンニクすりおろしに漬け込んでおいて、片栗粉をまぶしてオーブンで焼きました。油を使わずにフライドチキンもどきができま 2015-12-26T11:10:18+09:00 https://ameblo.jp/okinao5/entry-12109756353.html 今年のクリスマスケーキ。苺とブルーベリーのスクエアケーキにしました☆スポンジ生地は、卵とキビ砂糖と米粉のみのシンプルな生地にしました。相変わらずクリームのぬり方雑ですが^^;、デザートタイムが楽しみ☆昨日は、ジンジャーマンクッキーを焼いて…ムスメとチョコペンでデコレーション。↑真剣です^^;ジンジャーは入ってないのですが、☆米粉80g☆アーモンドプードル40g☆キビ砂糖40g☆お塩少々☆なたね油50g☆豆乳 生地がまとまるまで少しずつ予熱あり170度で18分ほど焼いています。小麦粉をきらしていた 2015-12-24T16:55:23+09:00 https://ameblo.jp/okinao5/entry-12109030876.html 昨晩の夕食。おでんと、千切りキャベツの酢漬け。おでんの具は、☆大根☆人参☆椎茸☆白ネギ☆牛スジ☆もち巾着☆卵 いつも、さつまいもを入れてるのですが、切らしていました。最近の夕食作りは手抜きしたい病で、先週から、お好み焼き、カレー、餃子、おでん、と、楽ちん続きです^^;そういえば、おでんのもち巾着、ムスメの大好物でいつもお揚げを買ってきて、半分に切って、袋の中にお餅を詰めてるんです。昨日のおでんに入れたもち巾着のお揚げは、近所のスーパーの安売りを使ったのですが、一口食べたムスメさん、『なんかお揚げ 2015-12-22T15:38:28+09:00 https://ameblo.jp/okinao5/entry-12108716366.html お友達から先日頂いたクッキーセット。缶カンが可愛い！！以前行った絵本画家さんのカフェのものー。嬉しすぎます☆ありがとう！先日妖怪ウォッチの映画公開日に観に行ってきました。チケット売り場に並んで購入しようとしたら、予定していた1時半の回が、なんとあと1席で断念！お膝抱っこもダメって^^;恐るべし公開日。そして妖怪ウォッチ人気^^;2時間以上時間ができたのでブラブラしていると、ホリデーカフェ発見☆ツリーの向こう側が、臨時カフェになっていて、お酒やおつまみなども販売していましたー。NYのホリデーシーズ 2015-12-21T16:48:12+09:00 https://ameblo.jp/okinao5/entry-12107720419.html 先日、マクロビのスイーツ教室に行ってきました。NYの有名料理学校で講師をされている日本人女性の方が、一時帰国に合わせて、東京と京都で限定クラスを開催されました☆NYの師匠、hiroさんがこのクラスをメールで教えてくださって、興味ある内容だったので京都クラスに行ってきました☆グルテンフリーなので、小麦粉は一切なし。マクロビなので、卵、乳製品、お砂糖もなし。メニューは、パンプキンタルトとアップルパイ。そして赤ワインチョコレート。どれもマクロビスイーツと思えないほど濃厚で美味しい。アップルパイは、クッ 2015-12-18T19:54:43+09:00 https://ameblo.jp/okinao5/entry-12107214372.html 先日お友達とカフェで頂いたブランチ。ボリュームたっぷり！お野菜もたっぷりで美味しかったです☆以前大阪に住んでいたときのお友達で、4年ぶりに会ったのですが、おしゃべりが尽きない！3時間があっという間に過ぎて、続きは次回に持ち越しに（笑楽しかったなー美味しいもの食べながらのおしゃべりは、このうえないリフレッシュですね^^;最後に、ムスメと旦那さんのやり取りがおもしろかったので、記録。先週はムスメのお手伝い週間（学校の宿題）で、食器の洗い物を毎日してくれたんです。洗い物してる小さな背中を見ながらホッコ 2015-12-17T10:04:05+09:00 https://ameblo.jp/okinao5/entry-12106513804.html 今日焼いたおやつ。無性に手作りクッキーが食べたくなり、朝から二種類焼きました。☆白胡麻クッキー・米粉50g・小麦粉50g・すり白胡麻25g・アーモンドプードル25g・お塩 ふたつまみ・きび砂糖 30g・なたね油 40g・豆乳 大さじ3くらい～（生地のかたさ調整用）予熱あり170度で20分くらい。☆アイスボックスクッキーココア生地・米粉50g・小麦粉45g・無糖ココア15g・お塩 ひとつまみ・きび砂糖30g・なたね油40gバニラ生地・上記の内容と同量。小麦粉のみを50gに。ココアはなしで、バニラオ 2015-12-15T15:44:24+09:00