従業員のみいぁです。

前にルバーブをOly ★ Gardeで収穫しジャムを作りましたが、Oly ★ Gardenはそれだけではなく色々な野菜や果物が植えられています。

きゅうり、オクラ、スナップえんどう、トマト、にんじん、ラディッシュ、ほうれん草、ズッキーニ、メロン、紫蘇(雑草化)、パクチー(これまた雑草化)、ブラックベリー、ブルーベリー、それからぶどう。

なんせ素人がやっているのですべてがうまくいっているわけではありませんが、なかなかいい感じではあります。

最近は色々な野菜や果物の実がなって色々とたくさん収穫しています。

はじめに、こんなの初めて～～？と言うくらい(あっアメリカではですよ)まっすぐできれいなきゅうり。

あっお店で売っているものはもちろんまっすぐですよ。

Oly ★ Garde作るきゅうりは大体皆さんが家庭菜園していらっしゃるとおり結構曲がっちゃうんです。

見た瞬間あまりにも興奮しすぎて思わず収穫する前にパシャリ

ねっねっ、すごいでしょ？

その日は収穫時期をはずしてしまったズッキーニやスナップえんどう、ラディッシュも収穫。

採れたて新鮮を、素材を生かしてそのまま頂くことに。

あまりにもまっすぐなきゅうりに包丁を入れる時は、緊張

皮をむくのも慎重に。

スナップえんどうは２分ほど茹でるだけ。

ラディッシュは土を落として葉っぱもそのままにしました。こうすることで葉っぱがハンドルになって食べやすい。

これらを明太マヨディップにつけてパリポリと頂きました。

オーナーも喜んでいっぱい食べてくれるので、蚊に刺されながらもがんばってお手入れをしている甲斐が在ります。

収穫時期を逃してしまった(と言うか気づいたらでっかくなってた！)ズッキーニは予想通り皮も硬く剥きづらい・・・。

やっと輪切りにしてブリーを乗せてフライパンでじっくり焼きました。

新鮮はやっぱり美味しい

その後も結構まっすぐなきゅうりとズッキーニはいっぱい取れてます。

それから、これも雑草化してきているブラックベリー

とってるそばからオーナーが食べているにもかかわらず、大きなお鍋いっぱい採れました。

これをちょっと煮てブラックベリーシロップを作ってみました。

シロップがどう出来上がったかはまた今度。

それではまたのご来店をお待ちしております。

良く行く日系のスーパーマーケットでアサリが美味しそうだったので2パック買ってこれを作りました。

ボンゴレビアンコ

今回はシメジもたっぷり入れて、もちろんガーリックはたっぷり。

ガーリックはオディギにガーリックマッシャーでいっぱいマッシュしてもらいました。

見てください、このあさり身が大きい。どのアサリも身が大きくてはみ出しそう！

オーナーも満足、満足。

アサリをくれ～と叫ぶほどでした。

ほうれん草も入れたらよかったな～。

でも、おいしゅうございました。

本日のメニューは以上です。

またのご来店をお待ちしております。

Oly ★ Barのガーデンで取れたこの植物

何だと思いますか～？

セロリみたいなのですが・・・。

実はこれルバーブという植物です。

アメリカでもお店で売られているものは赤くなっているのですが、あまりにも大きくなりすぎて他の植物の邪魔なので切り取ってしまいました。

そこで勿体なのでジャムにすることに。

赤くなくてもいいの？お思いでしょうが、青いルバーブのジャムあるんです。

今回は小さく切ってコトコトと煮込んでみました。

出来上がりの写真がなくて申し訳ないのですが、甘酸っぱい素敵なジャムができました。

オーナーもヨーグルトを乗せてお召し上がりになりました。

感想は・・・。

美味しいぃとのこと。

みぃあとオディギは作った甲斐があったわ～。

また、次作る時には出来上がりの写真を忘れずに撮って載せたいと思います。

それではまたのご来店をお待ちしております。

ご来店ありがとうございます。

従業員のみいぁです。

本日アメリカはイースター(復活祭)でした。

オーナーはたまごに色を付け、お絵かきし、ステッカーを楽しく貼っておりました。

真ん中のひよこの頭に乗っているのはみいぁ作です。

オーナーの作品はどれもいい色使い。

ディナーはオディギ(従業員1)がコストコで買ったラムをローストしてくれました。
もちろん、ミントゼリーで頂きます。

このミントゼリーは最近WholeFoodで見つけたお気に入りです。

それからキヌアという穀物をcookしてみましたが、ちょっとプチプチ感があってとっても美味しかったです。

デザートはCookPadでみた蜂蜜レモンチーズケーキです。

全然甘くなく美味しかったです。

一番上にゆずドリンクのゼリーを乗せようと思ったのですが入れたとたん、流れてしまい失敗。

また、リベンジします。

本日のメニューは以上です。

またのご来店をお待ちしております。