今日は久しぶりに、ニンニクの芽を買って

調理してみました

●ニンニクの芽

●むきエビ

●かぼちゃ

●ニンニク(スライス)

味付けは醤油、コチュジャン、塩、胡椒です

ニンニクってすごく体に良い。とにかく良い。

って母からいつも言われるので

じゃあニンニクの芽も入れたらもっと良いのでは？

という思いつきで作ってみました笑

ロールキャベツ、さんまの塩焼き、サラダ。

さらにサラダにはブロッコリースプラウトも追加🥦︎

ブロッコリースプラウトには

強い抗酸化作用があり、高血圧やがん予防にもなるんだとか！

まだまだ暑い日が続きそうなので、

しっかり栄養摂ってスタミナつけていきます

今日から9月だというのにまだまだ暑すぎますね

2025年もあと4ヶ月になりましたが

実は私、今年に入ってから踏んだり蹴ったりな出来事ばかり続いていました

急な退職、謎の体調不良、三度の入院、人間関係のトラブル etc...

本当に気が滅入りそうでした 

入院中は

「なんで自分がこんな目に遭うねん！ 」 

って思いながら過ごしていたのですが

その分いろんな事に感謝できるようになりました

「なんでもない日常って幸せやったんや」

と気付かされました

家族や友達と過ごせること

その後、退院して今は落ち着いて過ごせていますが幸せのハードルが下がったような

そして素敵な日々になりますように

母は管理栄養士の資格をもっていて料理上手。

昔からなんでも作ってくれました。

離れて暮らす今でも

「〇〇のレシピ教えて〜( ¯-¯ )」って

LINEで教えてもらってます🙏🏻

そんな母のおかげで私も健康に気を使うようになり

結婚してから自炊頑張ってます😊

先日は卵春巻きに初挑戦！

卵を薄焼きにするのに苦戦しました💦

この日はおうち居酒屋をイメージしてみました🍺🤍

・紫蘇チーズ春巻き

・海鮮アヒージョ

・明太だし巻き

・その他副菜と中華スープ

(スーパーで買ったお刺身🐟)

料理は私担当なので、旦那は食べる担当でしかないのですが…🙂

美味しいごはんを二人で食べる時間も楽しくて幸せです✨️

また機会があれば自炊記録を載せたいと思います(ㆆᴗㆆ)♡

野口まめこと申します。

関西で夫と2人暮らし、現在は専業主婦傍ら色々なことに挑戦しています！

得意分野(好きな分野)は

美容、健康、東洋医学、料理、スイーツ、韓国です🫶🏼💕

学生時代から美容を主に学び

美容部員を目指していましたが、

私の性格にはエステが向いている！と思い

その後エステティシャンとして数年後働いていました。

辞めてから何年経ってもやっぱり毎日のマッサージは欠かせません💦

⬆️セルフネイルも得意です✨️））

そして私は昔から人より繊細な性格で、なぜだか直感が優れており…😮

頭に浮かんだことが現実になったり、

俗に言う「引き寄せ」と似たような出来事や、

不思議な体験をしてきました。

そのような性質を活かし、将来的には人に寄り添う仕事が出来たらなと思っています。

まだまだ模索中の日々！

ただの自己満ブログになりそうですが

誰かの目に止まっていただけたら嬉しいです👀✨️

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余談になりますが、最近若者の間で流行ってる(？)

MBTI診断をやってみたら 「ISFP」(冒険家)でした🤣ばっちり当たってました。

こんな まめこをよろしくお願いします🫛