https://ameblo.jp/omatasyouten/ ブログの説明を入力します。 ja 2週間強の滞在は相変わらずの濃い感じ。
また、アメブロ再開してみよう！ ]]> https://ameblo.jp/omatasyouten/entry-12628159820.html Tue, 29 Sep 2020 00:30:10 +0900 夕方から吉祥寺のハンモックカフェでちょこっとDJしてくるよ。

夜は代々木に出て、ゲシフェスみてくる！
ジュン君のキャンドル楽しみ！

子供生まれたんだよねー、なんかお祝い持ってくか！

今夜は皆さん、素敵な夜をのんびりとお過ごしください。
]]> https://ameblo.jp/omatasyouten/entry-10931044423.html Wed, 22 Jun 2011 13:12:02 +0900 なんだろう…。

とりあえず、マッコリは試してみたい…。

でもやっぱり、カレーに合う日本酒を探したいな…。

見つかるんだろうか？

]]> https://ameblo.jp/omatasyouten/entry-10924994931.html Thu, 16 Jun 2011 12:31:07 +0900 食品に関する知恵です。

輪番停電に伴う冷蔵庫の中の食品について…。

冷蔵庫の中は満タンにしないこと。
生ものは酢に漬ける、塩漬け、砂糖漬け、醤油漬けなど、保存できるように加工しておく。

野菜はにんじんや大根などは切り干しをつくる。この時期なら普通にしてれば数日で乾燥します。
マリネやピクルス、塩漬け、ぬか漬けなどにする。

直接口をつけたペットボトルなんかは冷蔵保存しないように。容器を移し変えるか、飲みきる！

できれば、一回すごく薄めてでいいからキッチンハイターなどの漂白剤を入れた水で布巾を濡らし、絞って、冷蔵庫内を一回でいいから拭いておく！

冷凍庫内のもの

じつはこれが一番危ない。

できるなら上記の冷蔵庫内のモノと同じで保存食に加工！

タッパ－やジップロックに入ってるモノはなるべく早く使い切って！

どうしても冷凍保存しておきたいものは、付着してる氷をしっかり落とし、ラップでぐるぐる巻きにする。
中のものの料を三分の一くらいにする。冷凍庫の内壁に触れないように置く。

停電中は扉を開けない！
使いそうなものはあらかじめ出しておく！
クーラ－ボックスかなんかがよい！

停電して、冷蔵庫内の壁に水滴などがつきます、それを取り除くためにヒーターが作動します。
これをしないとファンが壊れてしまうから。

だから、停電復活後の霜取り機能が食品を痛めるのです。
自動霜取り機能がない昭和の電化製品なら問題ないです。
（冷凍庫の壁に氷がびっしり付くような冷凍庫ね）

そんなわけで、冷凍保存ではなく、佃煮などの常温で保存できる食品加工をしましょう！

質問ある人はメールください！
]]> https://ameblo.jp/omatasyouten/entry-10830634806.html Mon, 14 Mar 2011 18:08:02 +0900 「日曜酔人」開催。
▼伊勢屋鈴木商店
http://doko.jp/h/h01.do?sc=243327&ri=F001

今月は揚げものやります。無添加パン、練馬産野菜、もちろんわたくしのお菓子も販売されます。今月のイチオシは福井名物「焼き鯖」本物が直送されます。お楽しみに！
個人で参加してくださる方もいます。

日曜日朝からビール片手に唐揚げ酔っぱらおうぜ！

何でもアリなイベントです。なんか売りたい人、やりたい人、酔っ払いたい人、美味しくて安全なものを食べたい人は寄っといで！
色んな人がこの場で交流し、もっともっと楽しいことができるといいな。
たぶん夜中の23時くらいまで飲んだくれてますからただ遊びにきてもいいよん。
土曜日は石神井公園にて灯篭祭りあるし、週末は石神井で遊んじゃいましょう。
]]> https://ameblo.jp/omatasyouten/entry-10610497605.html Thu, 05 Aug 2010 07:26:35 +0900
お茶農家の方が直接指導されます、お茶のお菓子を作られてる方にはぜひこの機会に質問等されてみるのも。
蒸し方ゃ茶葉のことなど

もちろんプロが丹精込めて作ったお茶がお土産につきますし、そのうちの一名は元和菓子職人で彼のお茶菓子もついてます。
日時:7月25日(日)10時から受付で随時、お好きな時間にどうぞ。
所要時間は約80分。

場所はわたくしの店である小俣商店。
練馬区石神井台5-23-17
03-5991-3378

料金は1000円
お茶もみしない方は300円で冷茶とお菓子をどうぞ。
普通にお茶だけも買えますよん
]]> https://ameblo.jp/omatasyouten/entry-10590084911.html Wed, 14 Jul 2010 07:46:42 +0900 朝市？フリマ？パーティー？を開催します。
▼伊勢屋鈴木商店
http://doko.jp/h/h01.do?sc=243327&ri=F001
ここのお店の軒先でやってます

今月は特製餃子を作ります。無添加パン、地産卵、練馬産野菜、もちろんわたくしのお菓子も販売されます。
今月は雑貨屋さん、カレー屋さんも参戦。早くも同調してくださる店舗が出てきました。
個人で参加してくださる方もいます。

日曜日朝からビール片手に餃子で酔っぱらおうぜ！

何でもアリなイベントです。なんか売りたい人、やりたい人、酔っ払いたい人、美味しくて安全なものを食べたい人は寄っといで！
色んな人がこの場で交流し、もっともっと楽しいことができるといいな。
今回は餃子の皮を石神井台の桜井製麺所に依頼、同じく石神井台のharvestさんってパン屋さん、加藤農園さん、富士山の麓から荻野園の新茶、小俣商店のお菓子、イラストレーターによる即興イラスト！などなど盛り沢山の内容です
たぶん夜中の23時くらいまで飲んだくれてますからただ遊びにきてもいいよん。 ]]> https://ameblo.jp/omatasyouten/entry-10585608650.html Fri, 09 Jul 2010 08:18:08 +0900 300度のオーブンの前に12時間以上立ってる日が二日連続だとはっきりいってボロボロです。

もう40歳なんだからぁ(笑)
今朝は早起きできませんでした、なので市場に仕入れに行ってない(泣)
今はパンを焼いてるので250度くらいのオーブンの前です(笑)
汗をすげーかくけど、水やら酒やら飲みまくりだし、水分でおなかいっぱい。
加藤農園で野菜買ってきて食べよーっと！ ]]> https://ameblo.jp/omatasyouten/entry-10573722100.html Sat, 26 Jun 2010 09:14:11 +0900 もう10年以上続いてるイベントで延べ参加人数は2000人は越えているでしょう。
個人が主催する小さなパーティーとしてはすごいなーと自分でも思います。
多い時で140名くらいのお客様の料理を作り(笑)、毎回死んでましたね(笑)
ラフテー作るのだって15キロとかだもん(笑)
ちょこちょこサポートはしてもらうんだけど基本的には一人でこなすし、楽しいけど憂鬱でもありました。

今回は発起人でもある喜屋武氏が都合つかなくて沖縄より上京することが困難であるため、いつもの鶴見の沖縄県人会館にて開催することをあきらめ、だがしかし、開催を強く熱望するコアなゆんたくファンのために新宿三丁目の飲食店にて沖縄料理とオリオンビール、泡盛が飲み放題ってパーティーするよん。
今回は小さなお店だし30名弱のこじんまりした感じで！
んでもって昨日からラフテーを煮込んでいるわけです。

デザートのケーキは何作ろうかな？
]]> https://ameblo.jp/omatasyouten/entry-10571822719.html Thu, 24 Jun 2010 08:05:23 +0900 大人なブルースあり、ラテンあり、ラブなsongを歌ってます。

昨夜は下北沢にてライブでした。タイバンでメジャードコロの乙三がトリで5バンド出ましたがめちゃくちゃなブッキングで客層バラバラ(笑)

ボーカルのジョニー君の奥様とその親友などなどとお酒をガブガブやりながら踊ってました。

いやーやっぱライブは楽しいねー。

8月6日は吉祥寺のスターパインカフェでやるそうなので楽しみ

そーそー、土曜日は「ゆんたくパーティー番外編」として新宿でパーっとやるよん。
沖縄料理がんばらなきゃ！ ]]> https://ameblo.jp/omatasyouten/entry-10571216704.html Wed, 23 Jun 2010 16:55:58 +0900