おもちです。

わが家のちびっ子、

1歳を過ぎてから

大人と同じ料理を薄味にして食べています

もぐもぐ食べてくれるので

母のいろいろ作ってあげたい欲に拍車がかかっています。

この日はピーマンの肉詰め。

タレは砂糖醤油で間違いない味になったはず

わくわくしながら見守る母。

ですが食いっぷりはイマイチ。

理由は分かりませんが

お肉もピーマンも単品なら食べます。

別の日、こちらは鶏の手羽先を魚焼きグリルで焼いただけのやつ。

めっちゃ食べる

焼いただけなのに。

手の込んだものより

素材の味がお好みのようです

最後まで読んで頂きありがとうございました

おもちです。

添加物が気になりだしてから

まずは毎日使う調味料から見直しをしています。

ちょうど胡椒が終わりそうだったので

まずは胡椒から・・・

さすがにここに添加物はないでしょって思っていました。

今まで我が家で使用していたのは

塩と胡椒が１つのボトルに入ったもの。

野菜炒めや中華スープに一振りするだけで

味が決まるのでちょっと不思議でした。

よくよく見てみると

「味付き塩コショウ」と書いてあります。

ん？と思い、裏ラベルを覗くと・・・

しっかり「調味料（アミノ酸等）」と書いてありました。

ほぼ毎日使ってたのにショック。

表にも裏にもちゃんと情報は載っていたのに

全く無関心な自分が少し嫌になりました。

どおりで味が決まるわけだと納得。

気持ちを切り替えて調味料を探しに行きました。

購入した商品はこちら。

毎日大量に使うわけではないので、

少しお値段は張りますがオーガニックを選択！

更に挽き立ての方が香りが違うようなので

初めてホールを購入してみました

早速ハンバーグを作ったので

最後に一振り

ピリっと辛い！

正直オーガニックだからと言って味の違いは分かりませんが・・・

挽き立てなのでいつもより確実に胡椒が強くて美味しかったです。

最後まで読んでいただきありがとうございました

VOX オーガニック 有機ブラックペッパー 黒胡椒 パウダー 20g

楽天市場

497円

ヴォークス トレーディング ブラックペパー 30g 瓶 ボトル ブラックペッパー ホール スリランカ スリランカ産 VOX 黒コショウ 黒胡椒 オーガニック 調味料 飲食店 業務用 料理 料理人 人気 プレゼント ギフト

楽天市場

630円

おもちです。

今日のこどもごはんは

鶏そぼろ丼です。

お肉よりお魚派のちびっ子ですが

このそぼろはパクパク食べてくれました

今日のこどもごはんメニュー

鶏そぼろは本みりん・お醤油のみで味付けしています。

普段ならお砂糖も入れますが、

先日購入したこちらのみりんだと甘みが強いので砂糖いらずです

埼玉県の老舗酒蔵の本みりんです。

こちらの梅みりんも気になります。

【釜屋】無添加　梅みりん　720ml

楽天市場

1,650円

店員さんに「味が濃くてちょっと入れるだけでいいから結構持ちますよ」

って言われて購入したのですが、

美味しいからついつい入れすぎて・・・もう終わりそうです。

これでぶりの照り焼きを作ると最高に美味しいです。

お味噌汁は最近顆粒だしをやめて

煮干しで出汁をとるようにしました

正直まだ味が薄いなぁと感じますが、

自然の味に舌が慣れてくるらしいので続けてみます。

今はいろいろな煮干しを試して

だしがよく出る、我が家に合ったものを探し中です

最後まで読んで頂きありがとうございました

こんにちは

おもちです。

ブログのタイトルを変更しました。

最近あるキッカケで添加物の怖さを知り、

出来る限り無添加の食生活を目指していこうと決意しました。

・・・とは言うものの

実際、添加物を完全に摂らない生活は不可能。

私なりに手づくり出来るものは極力家で作り

摂取する添加物を少しでも少なくしようと思います。

そもそも添加物にはいろいろな意見があります。

「添加物は悪！」

という人もいれば・・・

「無添加こそ危険！」

という人もいます。

私もまだまだ勉強中で添加物に関する本を読んでいますが

どちら側の本も一定数あり、

現時点で添加物は、

「１００％危険」とも「１００％安全」とも言えないことが分かります。

どちらが良い・悪いという事ではありませんが

これだけ添加物で溢れている世界に居ながら

食に関して全く無関心ではいけないと思うのです。

添加物のメリットもデメリットも理解した上で

各々が摂る・摂らないの選択をすればいいと考えます。

最近読んだ1冊で私の胸に突き刺さるフレーズがありました。

「食べるものを自分で選べない子どもたちに選んであげられるのは親」

「大人がもっと食の安全を気にしないと取り返しのつかないことになる」

小学５年生でもわかる！！食と健康の話 ２: これだけで子どもが変わる あと37話 (ikou project)

Amazon（アマゾン）

899円

完全に安全でないのなら

摂らないという選択をしたいと私は思いました。

家族と自分の１０年後・２０年後の健康のため、

自分なりの物差しをもって、

食材選びをしていきたいと思います。

今後はそんな私のごはん記録を投稿していきたいと思います

最後まで読んでいただきありがとうございました。

食品の裏側（2（実態編）） やっぱり大好き食品添加物 [ 安部司 ]

楽天市場

1,540円

食品の裏側 みんな大好きな食品添加物 [ 安部司 ]

楽天市場

1,540円

こんにちは

おもちです。

旦那っちがGWでお休みのため

最近は毎日のように近所でピクニックです。

まだ引っ越してきたばかりで

今年は旅行は断念です。

でも近くに素敵な公園や動物園、牧場まであって

毎日楽しんでます

外出が増えてちびっ子も

お弁当を持って出かけることが増えました

レトルトをあまり食べてくれないので

いつもワンパターンなお弁当です。

今日は少しストックを作りました

まずはメインのおかず

スティック状のハンバーグ

材料はこちら。

好きな野菜をみじん切り＆

レンチンで柔らかくします。

ひき肉、お豆腐をポリ袋でよく混ぜます

お豆腐は水切り不要！

そこにお野菜投入して混ぜ混ぜ

１本ずつラップに包みます

ポリ袋の角を切ってニョロっと出す！

６００Ｗでレンチン１分半！

ひっくり返してさらに１分半

１本割ってちゃんと火が通ったか確認する。

念のため予熱で火が通るように

しばらく包んだまま放置！

冷めたら冷凍庫で保存します

ちびっ子はまだ味付けをしなくても

よく食べてくれるので基本素材の味です

お好みで塩で味を整えてもいいかもしれないです。

ちなみにちびっ子は

ケチャップを食べてなかったので

このハンバーグにかけてデビューしました

2品目はカボチャ団子

レンチンしたカボチャを潰して

丸めて黒ゴマ入りきな粉をまぶしただけです

副菜にもおやつにも！

ちびっ子大好きなおやつです

こんな感じで時間のある時だけ

ストックを作っています。

明日はハンバーグ弁当を持って

動物園へ行ってきます

先日のお出かけ道中

うどん屋さんでお昼を食べました

お皿など用意頂き感謝です

埼玉は子供連れに

やさしいお店が多くて助かります。

おもち

こんにちは

おもちです

とても久しぶりの更新になってしまいました。

旦那っちの予期せぬ転勤により

4月から埼玉県へ引っ越してきました。

ドタバタの１か月を過ごし

何とか暮らせるまでになりました

のでまたのんびり更新していきたいと思います。

長野を離れる前に

食べたかったお店へ何軒か行ってきました。

まずは四川料理の麒麟さん！

味が濃すぎず

どの料理もとても美味しいです。

店内もいつもとってもきれい！

五目あんかけラーメンを頂きました。

麺がもちもち

どれもお気に入りですが

やっぱり麺系を頼んでしまいます。

こちらはこの日のランチセット。

菜の花と牛肉のオイスターソース炒めです

また長野に帰ったら行きたいお店です。

おもち

こんにちは

おもちです

読んでいただきありがとうございます。

自己紹介はこちら。

今日は冷凍の豚肉を使って

お豆腐の肉巻きで晩ご飯です

キッチンペーパーを巻いたお豆腐を1分チン。

大葉とお豆腐をお肉で巻き巻き・・・

米粉をまぶして焼き色付けたら・・

甘辛だれで絡めます。

味付け濃いめ。

解凍したら意外と肉少ない・・・

メインが足りなそうなので

ニラもやし炒めも作りました。

味付けはオイスターソースのみ。

ニラは切って小分け冷凍しています。

ワンプレートごはんの出来上がり

白菜の浅漬け

菜の花の炒め物も添えました。

お野菜たっぷりだと

旦那っち喜んでくれます

お豆腐と大葉でさっぱり！

パクパク食べてくれました

大葉大好き夫婦なので

１年中食べてます

今日はちびっ子用に

人参の鶏バーグ・アジの汁物も作りました。

アジ初挑戦

食べてくれるかな～。

おもち

よく使う食器たち。

しのぎシリーズ　白釉5種20点セット ニトリ 【玄関先迄納品】 〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕

楽天市場

10,576円

しのぎシリーズ　白釉5種10点セット ニトリ 【玄関先迄納品】 〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕

楽天市場

5,288円

【ポイント3倍 3/10】イッタラ iittala ティーマ TEEMA 21cm プレート 北欧 フィンランド 食器 iittala（イッタラ）

楽天市場

1,978円

ホットクックさまさま。

ごはん・おやつ・離乳食・・・ホットクック無しの生活はもう考えられない

SHARP ホットクック KN-HW24G-R新品

楽天市場

61,700円

シャープ KN-HW16F [水なし自動調理鍋 HEALSIO（ヘルシオ） ホットクック 1.6L

楽天市場

47,250円

SHARP ヘルシオ ホットクック 2.4L 電気無水鍋（無線LAN/音声発話搭載） ホワイト系 KN-HW24G-W

楽天市場

68,200円

こんにちは

おもちです

読んでいただきありがとうございます。

自己紹介はこちら。

今日は簡単炊き込みごはんです

ツルヤオリジナルのこちらを使いました。

【信州産なめ茸　柿の木茸】

購入価格：１８９円（税別）

固形分　８０％

内容量　１８０ｇ

信州産のなめ茸です。

まず食べてみてシャキシャキ感がすごい

「えのき」と言ったら普通は白ですが

柿の木茸は日光に当てて育てるので茶色！

柿の木茸って

長野県中野市で作られてるキノコの商標らしいです

ツルヤさんのキノココーナーでも売ってます。

白いえのきより歯ごたえがあって料理にもよく使ってます

固形分８０％なので

えのきたっぷり入ってます！！

具沢山なめ茸

味もしっかりしていて美味しいです。

そのまま食べても

もちろん美味しいけど

今回は炊き込みご飯に。

ひじきも入れました。

『【ツルヤオリジナル】芽ひじきで離乳食作り』 こんにちは   おもちです読んでいただきありがとうございます。自己紹介はこちら。     今日もちびっ子の離乳食ストック作り ツルヤオリジナル商品芽ひじきを…ameblo.jp

お釜の上からスライサーで人参もぱらり。

いい香り～

まぜまぜ。

大根の葉を添えて。

えのきの味がごはんにもうつって

美味しい炊き込みご飯になりました

これだけで立派な1品に。

おもち

ツルヤのふるさと納税

【ふるさと納税】ツルヤ　四季の香りジャム詰合せ　10本　長野 信州 小諸 TSURUYA　【加工品等／ジャム／フルーツ・セット】

楽天市場

14,000円

【ふるさと納税】ツルヤ　四季の香りジャム・フルーツソース詰合せ 長野 信州 小諸 TSURUYA おまかせ セット 瓶 ギフト 食べ比べ　【加工品等／ジャム／フルーツ・セット】

楽天市場

13,000円

【ふるさと納税】ツルヤプレミアム　贅沢搾りジュース「信州コンコード」長野 信州 小諸 TSURUYA ぶどう ブドウ ストレート果汁 長野 ご当地 お取り寄せ ギフト　【果実飲料・葡萄・ぶどう・ブドウ・ソフトドリンク・フルーツ・ぶどうジュース】

楽天市場

16,000円

【ふるさと納税】ツルヤプレミアム　果実まるごとジャム詰合せ　長野 信州 小諸 TSURUYA jam おまかせ セット お取り寄せ ギフト 瓶 食べ比べ　【ジャム／フルーツ・155g×2本・あまおう苺・白桃・あんず・ブルーベリー・巨峰・ほおずき・ラズベリー・なしジャム・セット】

楽天市場

10,000円

【ふるさと納税】ツルヤ　ふるさとの味詰合せ　長野 信州 小諸 TSURUYA　【缶詰・瓶詰／野菜類／味噌・にんにくみそ・とっ辛みそ・青唐みそ・野沢菜油炒め・柿木茸なめ茸・きゃらぶき・セット】

楽天市場

9,000円

こんばんは

おもちです

読んでいただきありがとうございます。

自己紹介はこちら。

ちびっ子の離乳食ストックが品薄です

いつもは冷凍庫に

ちょこちょこストックしているのですが・・・

ふるさと納税の豚肉3.5キロが届き

冷凍庫を占領しているため

ストック作りが進んでいませんでした

お野菜もメインの肉・魚も少ないので

全部入れたスープを作りました

旦那さんの実家から頂いた

白菜とさつまいも、

家にあった人参・ツナ缶を入れました。

人参は最初にレンチンしてます。

チルミルを２００ｍｌ分入れてミルクスープに

これで鉄分もとれるはず

美味しそうに仕上がりました

でもちびっ子の食いっぷりはイマイチ。

好物のさつまいもだけ拾って食べてました

最後は口に運んであげて完食

スープは野菜もタンパク質も一緒にとれるので

よく作っています

おもち

よく使う食器たち。

しのぎシリーズ　白釉5種20点セット ニトリ 【玄関先迄納品】 〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕

楽天市場

10,576円

しのぎシリーズ　白釉5種10点セット ニトリ 【玄関先迄納品】 〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕

楽天市場

5,288円

【ポイント3倍 3/10】イッタラ iittala ティーマ TEEMA 21cm プレート 北欧 フィンランド 食器 iittala（イッタラ）

楽天市場

1,978円

 

＼さらに4倍！／名入れ対応 ファンファン FUN FAM バランサーセット VALANCER SET 天然竹素材 バンブー ベビー食器 おしゃれ 子供用食器 竹食器 離乳食 食器セット あす楽対応【ナチュラルリビング】

楽天市場

5,390円

 

＼さらに4倍！／名入れ対応 ファンファン FUN FAM アップルプレートセット APPLE'14 PLATE SET 天然竹素材 バンブー ベビー食器 おしゃれ 子供用食器 竹食器 離乳食 食器セット あす楽対応【ナチュラルリビング】

楽天市場

5,390円

 

 

こんにちは

おもちです

読んでいただきありがとうございます。

自己紹介はこちら。

お彼岸と言えば「おはぎ」ですよね

おはぎ好きなので

お彼岸でなくても昔からよく食べてます～。

実家では母の手作りおはぎを食べましたが

餡子から自分で作るのはちょっと面倒で・・

スーパーばかりでした。

ところが出産前に

時短目的で購入したホットクックがきてから

餡子作りがもう楽で楽で

頻繁に作るようになりました

ヘルシオ ホットクック：シャープシャープのヘルシオ ホットクックの公式サイトです。食材と調味料を入れるだけのホットくクッキングの商品特長やラインンアップなどをご紹介しています。jp.sharp

ボタン1つで出来立ての餡子が食べられます。

黒糖やきび砂糖にするとなお美味しい

甘さ控えめ餡子の材料はこちら。

水と小豆をセットしてボタン押すのみ！

ブザーが鳴ったら砂糖を入れて完成です

お餅はいつも

餅米：米　＝　１　：　１　

１．５合ずつにして３合炊くことが多いです。

炊きあがった米は適当に潰して

丸めて餡子付けるだけ

ボリュームがあって大満足なおやつになります。

手土産にもピッタリ

きな粉・くるみ・ゴマも作りました。

残った餡子は水で伸ばして

お汁粉にしたり

食パンに塗って餡バターにしたり

ホットクックのおかげで

おやつのレパートリーが増えました

おもち

よく使う食器たち。

しのぎシリーズ　白釉5種20点セット ニトリ 【玄関先迄納品】 〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕

楽天市場

10,576円

しのぎシリーズ　白釉5種10点セット ニトリ 【玄関先迄納品】 〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕

楽天市場

5,288円

【ポイント3倍 3/10】イッタラ iittala ティーマ TEEMA 21cm プレート 北欧 フィンランド 食器 iittala（イッタラ）

楽天市場

1,978円

SHARP ホットクック KN-HW24G-R新品

楽天市場

61,700円

シャープ KN-HW16F [水なし自動調理鍋 HEALSIO（ヘルシオ） ホットクック 1.6L

楽天市場

47,250円

SHARP ヘルシオ ホットクック 2.4L 電気無水鍋（無線LAN/音声発話搭載） ホワイト系 KN-HW24G-W

楽天市場

68,200円