｢この歳になると食べることしか楽しみがないんだよね｣

今日も近くで商売を営まれている男性がそう言われた。

それでも楽しみがひとつもない者もいるのだから幸せなことだと思う。

おまけにおいしく頂けるということは健康の証なのだから一番大事で幸せなことだと思う。

食は健康な身体と心の資本だと思っているのでほっこり処いわくらでも食材にこだわるようにしている。

それは飲食店の使命でもあると思っているので来て頂けるお客様の健康の為にがんばります。

もちろん得意の楽しい会話も織り交ぜながら幸せなひとときをお届けします。

お昼の３時位に年配の女性３名さまで来られ、その中のおひとりが話しかけてこられた。

「前から、お店の前を通る度に入りたいと思っていたがひとりでは入れなかったのよ。明石焼きは昭和３５年前に東京で食べたのが初めてでチラシをみて明石焼きのお店が出来たことがとてもうれしくてね。でもまだあなたは産まれていないよね」と言われとても嬉しい気持ちになった。

よくお客様から「懐かしい」と言われることがとても最近、快感になってきた気がします。

こんな風に言って頂ける方がお一人でもいらっしゃったら明石焼きのお店を始めて本当によかったと思える瞬間である。

明石焼きって江戸時代から食されていてたこ焼きの元祖だということはなかなか知られていないが僕はたくさんの来て頂いた方々にそんな懐かしいという気持ちを伝えていきたい。

それが僕の使命だから

　お話させて頂いていたら大分前に明石焼きを召しあがられたようで本当に久しぶりだと言われていた。

　よく、お客様に「懐かしい」という言葉を聞くが今の時代にとても求められている言葉と思う。

　もう死語にもなりつつもある「懐かしい」という言葉であるが３５年ぶりに食べた味が忘れられないという男性からは本当にしみじみした感があった。

　そんな明石焼きを御提供することが出来ることは本当に光栄なことである。

　誰にも懐かしい場所や時があるはずだが思い出す度になんともいえない気持ちになれたら本当に幸せだと思う。

　最後にその男性はこうつぶやいた。

　「年をとると食べることしか楽しみがなくなったよ」　

「おいしく食べられるということは健康のバロメーターですね」　(笑い)

明石焼きというたこ焼きのような食べ物をご存じだろうか？

山口県の宇部市にたこ焼きの元祖というべき明石焼きが食べられる茶店がオープンした。

店内は椿をモチーフにした何ともいい雰囲気。

そういえば最近、茶店というべき、ゆっくりとぜんざいが食べられるお店が無くなってしまった。

時にはゆっくり、時にはひとりでぼーと甘いものでも食べながら頭に中を空っぽにしてみられてはいかがだろうか？