https://ameblo.jp/one-barks/ 新米　バーテンダーの独り言と奮闘記(*・ε・*) ja 　ＧＷ中に体調を崩してしまい　急遽お店をお休みしてしまい
　ご迷惑を　おかけしました

　今は　元気に毎日美味しいお酒を飲んでます
　
　お休みの日は　よく来て下さるママさんや　お客様と食事に入行き
美味しい物を　食べさせて貰えたり
楽しく過ごさせて頂いてます
写真を　ＵＰしようと撮り貯めておいたのですが・・・
先日　スマホに急に変えてしまい　写真が無いのですごめんなさい

また　色々撮っておきますので　お許しを

最近　雨の日が多いですが　明日の日食は是非見れるといいなぁと思ってます

梅雨の季節も近づいて　ジメジメする日が多いですが　皆さんも体調に気をつけて
楽しい日々を　お過ごしください ]]> https://ameblo.jp/one-barks/entry-11255682391.html Sun, 20 May 2012 15:19:42 +0900 　更新がなかなか出来ずにごめんなさい

ブログに載せようと　写真など撮りためてはいるのですが・・・
少しずつ　UPしていこうと思ってますのでお許しを

ＧＷ中　お休みを頂くことになりました。

4月　29　30
5月　 1　 2

3日から通常営業とさせていただきます

良い休日をお過ごしください

　御来店　心よりお待ちしております ]]> https://ameblo.jp/one-barks/entry-11236281830.html Sun, 29 Apr 2012 07:20:50 +0900 3月1日までお店をお休みさせて頂くことになりました。
突然の　休業　大変申し訳ありません

2日から　営業を再開致しますので
その時は　またご愛顧の程よろしくお願い致します

お休みに至る理由は　営業を再開して落ち着いた頃にオーナーの方から
お話出来ると思いますので　ご理解の程よろしくお願いいたします。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　One　Barks' ]]> https://ameblo.jp/one-barks/entry-11174821180.html Sat, 25 Feb 2012 09:25:40 +0900 　年明け早々　地震がグラグラっときてちょっとビビってしまいました

　31日の夜　テレビを見ながら年越しそばを食べて
毎年行く　靖国神社に初詣に行ってきました
初詣のおみくじで凶が出て以来ひいてなかったおみくじも今年はひいて
今回は　吉でした
書いてある内容は結構良かったのでほっとしました

今年は疲れてるだろうから　おせち料理もそんなに沢山作らなくていいよっと言って貰えて
少しだけ　楽をさせてもらいました
家族三人水入らずで31、1日と過ごしたのは初めてかもしれません

お休みがあけたら　又頑張ろうと考えながら　梅酒をちびちび飲みながらブログを書いてます

いつもよりライトアップが綺麗でした


お参りした後にパチり


今年の干支

]]> https://ameblo.jp/one-barks/entry-11124339015.html Mon, 02 Jan 2012 03:09:39 +0900 　２９日で　今年の営業は終了させて頂きます。

９月１５日にＯＰＥＮして以来　沢山の方に　応援、御愛顧して頂き
本当にありがとうございます。
まだまだ未熟者ですが　これからもより勉強と努力を欠かさず
頑張っていこうと思います。

新年の営業は　６日　からとなります。
御来店　心よりお待ちしております

新しく迎える年が　みなさんにとって　良い一年　でありますように


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　弥生



]]> https://ameblo.jp/one-barks/entry-11121780262.html Fri, 30 Dec 2011 22:06:00 +0900 　24日の日は沢山の方に御来店頂きありがとうございました

いっぱいの　お花と誕生日プレゼント本当に嬉しかったです
幸せな　一日を過ごさせてもらいました
みんなにお祝いされながら食べた　ケーキ美味しかったです

実は　私　あの日は色々なお酒を楽しませて頂いたあげく
時間が過ぎるにつれて　酔いも物凄いものになり
御来店頂いたお客様にきちんと接客出来ていたか、
楽しんでお帰り頂けたか　ちょっと不安が
失礼があれば　この場をお借りして　大変すいませんでした
来年は　もっともっと楽しんで頂ける様に色々考えていこうと思います

ツリー


頂いた　お花
凄いかすみ草に　超感激しちゃいました

雰囲気の違うお花を二つも

可愛いアレンジメントに感動

いつもお世話になってるママさんからメッセージ付きで

本当に嬉しかった　くまちゃん


頂いた　プレゼント全部ＵＰ出来無くてごめんなさい
大事に　使わせて頂きます

今年も残りわずかになりましたが　よろしくお願いします ]]> https://ameblo.jp/one-barks/entry-11117821853.html Mon, 26 Dec 2011 15:05:45 +0900 １２月に入って一段と寒い日が続きますね
お客様を見送って夜空を見上げると　綺麗な星をよく見る事が出来ます
仕事が終わって帰る時　車のフロントガラスが凍ってる日が多々あります

しばらく　更新おさぼりしすぎで　ごめんなさい
決して怠けてた訳じゃないと言い訳させてください

お店がＯＰＥＮしてから　やっと三か月が過ぎ　定休日がきまりましたのでお知らせします

毎週　火曜日　が定休日になりました。

足を運ばれる際には火曜日かご確認ください

クリスマスの時のイベントも色々考え中なので　何かあれば気軽にお伝えください

それでは　忙しい日が続くと思いますが　風邪などひかないよう
楽しいお酒ライフを ]]> https://ameblo.jp/one-barks/entry-11108497196.html Fri, 16 Dec 2011 15:20:20 +0900

　仕込みをしている時に　入口のドアが開いた音がしたので・・・
『いらっしゃいませ～』と出て行き
　先生の顔を見た瞬間　っと一瞬動きが止まってしまいました

おしぼりを　渡しながら先生と話ながらも　頭の中はしばらく真っ白でした
開店前に　逢ってから２カ月　電話で相談することはあったのですが・・・
まさか　今日来るとは思って無くて
緊張しましたｗ　かなり
最初にお出ししたのは生ビール　もちろん　私も頂きました
お通しをお出しして　オープンからの話を色々と聞いて貰いました
要所、要所に色々とアドバイスを貰って
先生が　お店に立って居た時の話を沢山してもらいました
学校では　聞けなかった話ばかりで凄く楽しかったです
普段　お客様から頂くお酒で酔ってるなぁと思わないのですが・・・
今日は　気が緩んだのか　少し酔った気がします
３時間位の時間でしたが　充実した時間が過ごせました
本当は　自分が作ったお酒の感想を聞きたかったんですが・・・
　聞けませんでした
次に　先生が来られた時は先生が作ったのを飲みたいなぁ
と思ってます
技術は勿論の事　接客等　先生を目標にまた頑張ろうと思いました。


最近食事が不規則かつ不摂生で　魚が食べたぁぁぁぁい
となり・・・
お隣の小料理　旬　さんのママさんにご飯を作ってもらいました



さくっと　一人で綺麗に完食しましたと
食べすぎてお腹がその後苦しかったのは内緒です ]]> https://ameblo.jp/one-barks/entry-11069100011.html Sat, 05 Nov 2011 05:15:09 +0900
お名前は　相手の方にお聞きせずにブログ記事を書き始めてしまったので
あえて　伏せておきます

とてもお酒にお詳しくブログに書かれている記事を読んで参考にさせて頂いています

御来店頂いて　私は仕込みがあった為にカウンターに出るのが遅れ　お通しをお出しして
また　キッチンに戻り　もう一人のバーテンさんに呼ばれ　
お酒を作る時にカウンターへ行き
また　キッチンに戻りを何度も繰り返し　ゆっくりとお話をお聞き出来たのは　大分時間が過ぎてからでした

お酒を作る際に　見つめる視線が普段御来店してくださる方達と少し違うなぁと感じつつ
冷静にしつつ心の中は緊張でｶﾁｺﾁでしたｗ
色々なお酒のお話を聞いてるうちに　実は
もしかしたら等と思いつつも・・・
お名前をお聞きする勇気がありませんでした
その方の知識の豊富さには　まだまだ未熟な私には感心するのと
もっと色々聞きたいという気持で
お話にのめり込んでしまいました
物凄く充実した時間を過ごさせて頂けた感謝の気持でいっぱいです

きっと　新米を少しでも育てようという暖かい心で接して下さったんだと思います。

そして　なんと
私のお店の事をブログに書いて下さりました
本当に嬉しかったです
仕事が終わり家に帰って来て　記事を書かないとぉぉなぁと思いながら
日課の他の方の記事を読んでいっていた時に
あれあれれこれってうちのお店じゃないのっとなって
今日の記事は　その日の出来事を書こうとなったのです

以前　ブログに書いた　キルシュ　というチェリーブランデーも開けてくださりました
開けてくださった時には　チェリーブロッサムをご注文され　感想は
思ってたよりも　ドライ！　という事なのでこれをベースに何か考えられたらと思っています
その方とカウンター越しに色々とお話させて頂いた事で改めて　お酒は奥が深いなぁぁと
これから　もっともっと勉強して吸収出来たらという気持ちが強まりました。
その方との会話を私の方が楽しませて貰ってばかりで
もし　次御来店頂ける機会があった時は　
少しでも良くなったねと言われるように
改めて　頑張っていこうと思いました
新米で　若輩者ですがこれからも　よろしくお願いします(*- -)(*_ _) ]]> https://ameblo.jp/one-barks/entry-11061205818.html Fri, 28 Oct 2011 05:22:38 +0900 　紅葉のシーズンが始まり　ニュースで紅葉が綺麗な赤に染まって
いたり　すすきが沢山の映像を見ると　
秋も深まってきてるなぁと感じますね

昨日　お客様に　沢山のフルーツを頂きました
秋らしいフルーツの詰め合わせだったので　秋のフルーツカクテルに使わせて頂こうと色々　思案中です
と　考えつつ　いくつかはきっと　私のお腹の中へと

食べ物も　秋の味覚で色々美味しいものが出てきているので　そっちはチャームのほうに取り入れて　使えたらなぁと思います

フルーツを沢山頂いたお礼に　今年最後の　
桃を使ったファジーネーブルのお返しを


美味しいと喜んで頂けて　次は何をお出ししようかと楽しみです ]]> https://ameblo.jp/one-barks/entry-11055698010.html Sat, 22 Oct 2011 15:58:17 +0900