またしても 更新が 

気長におつきあいくださいませ 

今回は おやつ 編

久しぶりに パリブレストを焼いてみた 

(シュー生地)

薄力粉・卵・水・菜種油・塩

こちらは キャラメルカスタードと

チョコケーキを中に

苺と生クリーム 豆腐シフォンのパリブレスト

こちらは 形がいびつに。。

前もって 余ったシフォンやチョコケーキを

冷凍しておくと 利用出来て楽チン 

どちらも おいしゅーございました 

そして 和にも挑戦 

苺大福 

白玉粉・甜菜糖・豆腐・粒あん・片栗粉

甜菜糖を使用しているため 

求肥がほのかに茶色 

やっぱり 求肥は閉じ口が難しい 

熱さと時間との勝負ですな 

そして 作ってみたかった

・強力粉・御飯・バター・塩・甜菜糖

・水・ドライイースト・イチゴジャム

今回は もちもち感を出したくて

御飯を練りこんでみました

次は何作ろうかな～～ 

最近のおうちごはんを

一挙に 

そしておやつは

お芋率高い 

今日からまた 更新頑張ります！

サクッとあつあつ

ベニエ   

・強力粉・甜菜糖・塩・バター・水・粉糖

・御飯 ・イースト・卵・菜種油(揚げ油用)

ホームベーカリーでピッ

生地が出来たら揚げるだけ 

超簡単 なのに美味しい

もう先週のお話ですが。。

バレンタイン

今年は 生チョコケーキ焼きました 

ワンカットするたび 

包丁をあたためたら

スパっと綺麗にカット 

このひと手間は大切～～

箱に入れたら なかなか の出来 

お菓子は キチッと

軽量・手順・時間

繊細で 料理よりも面倒だけど

出来上がりの喜びは 違うような 

・サバの味噌ホイル焼き  

・高野豆腐の揚げたいたん

・きゅうりと2種トマトの中華和え

・小松菜の卵とじ

・ビシソワーズ  ・御飯

最近 早くもBlogサボり気味

頑張ろう 私 

今日は ワンプレートディナー

・五目御飯 ・ペンネグラタン  

・有機野菜の新玉サラダ

・カキフライ   ・鯛のフライ

五目御飯に こちらのお出汁を使用

 

出汁のみで 炊き上げたので 優しいお味に 

本日の デザートは

たまらないですね 
 

昨夜は こちら

・鮭のきのこクリームホイル焼き

・有機野菜のサラダ ワサビマヨドレ

・国産オレンジ  ・柚子大根  ・梅干し

・根菜の中華スープ  ・御飯 

🍠安納芋が手に入ったので

オーブンで じっくり焼く事 1時間

お部屋中 いい匂い

トロトロ 甘々 

とにかく作る時間のない日

でも 外食はちょっとね。。って日

ありますよね 

炊飯器の早炊きが20分

その20分で完成出来る夕飯 

・マグロの漬け丼 温玉のせ

・甘白ネギとしめじのポン酢がけ

・ひき肉ともやしと小松菜の炒め物

・玉ねぎ ワカメ しめじの味噌汁

やっぱり おうちごはんは

落ち着きます

今夜のお夕飯

・7種の有機野菜サラダ

・きのこたっぷり ポタージュ

・御飯 梅干しのせ

今日のおやつは 

・星の蒸しパン (安納芋と林檎入り)

・小麦粉・洗双糖・卵・BP・菜種油

・安納芋・林檎

も少し 凝ったお料理を作る時間が欲しい

今朝は ゆっくり朝食

今日のおやつ  は

エスプレッソ のカップ に入れて 

白玉粉・よもぎ粉・甜菜糖・絹豆腐

小豆は北海道の物を 甜菜糖でコトコト

甘め控えめに

豆腐入りなので 時間がたっても

モチモチ 柔らか 

よもぎで 少し春を感じて。。