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<title>ワインの記憶・・・と記録</title>
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<description>状態の良い”飲み頃”ワインに出会えた時の幸福感は格別なものがあります。ワインの本当の姿を知るにはテイスティングではなく時間を掛けて1本空けるべき・・・原則少人数で1本空けた場合のみレポートしてます（テイスティングではなくドリンキング）</description>
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<title>AKABUの夏酒　　赤武酒造</title>
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 上巻と下巻を楽天ブックスとAmazonで別々に注文したところ、それぞれ↑のような梱包で届きました。楽天ブックスの方は無駄に大きい箱型段ボールの中に、しっかりとビニールで書籍が固定されていた。一方のAmazonは、防水処理も心許ない薄っぺらな紙製のクッション（とも言えないような）封筒で送られてきた。左が楽天ブックスで右がAmazon。一昔前は全く逆の梱包でしたよね？いつの間にやら逆転してる。最近は不満しか感じられない楽天圏の各種サービスだったのですが、ちょっと見直しました。   飲んだ日：202
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<dc:date>2026-07-05T23:54:49+09:00</dc:date>
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<title>一歩前進　　紫波酒造店</title>
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  手術後初のラーメンは、近所の丸源ラーメン。「チェーン店なら残してもいいでしょ」という妻の判断で（丸源さんゴメンナサイ！）。でもここの肉そば結構好きなんですよね。たまに無性に食べたくなります。なんとか１人前を食べ切りました。    飲んだ日：2026/6/17国・地域：岩手県銘柄：紫宙　純米吟醸 チェリーラベル造り手：(株)紫波酒造店製造年月：2026年4月購入店：青木商店価格：&#92;1,900購入日：2026/6/7原料米：石川県産五百万石精米歩合：55％酵母：ジョバンニの調べ日本酒度：+0.7
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<dc:date>2026-06-26T18:20:02+09:00</dc:date>
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<title>AKABU三昧　　赤武酒造</title>
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 飲んだ日：2026/6/14国・地域：岩手県銘柄：AKABU 雄町 NEWBORN 生酒造り手：赤武酒造株式会社製造年月：2026年1月購入店：青木商店価格：&#92;2,700購入日：2026/6/7 原料米：岡山県産山田錦精米歩合：50％アルコール度数：14酵母：ー日本酒度：ー酸度：ー 開けたては甘さがぐっと抑えられ、酸の方がより感じられる。ホロ苦みも心地よい。今回飲んだ一連のAKABUは、いずれも精米歩合50%でアルコール度数も14度と共通している。お米の違いは感じられるものの、酒質のベクトルは
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<dc:date>2026-06-21T19:34:29+09:00</dc:date>
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<title>天国と地獄　　共栄堂</title>
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 飲んだ日：2026/6/9国・地域：山梨県Vintage：2023年銘柄：K23AK_CL(淡赤)造り手：合同会社共栄堂購入店：Alcoholic Armadillo価格：&#92;2,200購入日：2025/6/30飲み頃度：飲み頃／満足度：6/10 ワインを飲むのは45日振り。チビチビ飲んでも1～2週間は何の問題もない日本酒と比べると、鮮度が急激に低下するワインは開けるのを躊躇してしまいます。ロワールや中央フランスのナチュールな旨安ワインが一番なのですが、現状在庫切れ。それに一番近そうなこちらを開
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<dc:date>2026-06-14T16:38:45+09:00</dc:date>
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<title>若手の超有望株　　赤武酒造</title>
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 飲んだ日：2026/6/7国・地域：岩手県銘柄：AKABU 山田錦 NEWBORN 生酒造り手：赤武酒造株式会社製造年月：2026年1月購入店：青木商店価格：&#92;2,700購入日：2026/6/7 原料米：兵庫県産山田錦精米歩合：50％アルコール度数：14酵母：ー日本酒度：ー酸度：ー 軽ーいガス感あるものの（抜栓時「ポン」と鳴る）口当たりにはほとんど感じない。前回飲んだ酒未来の方が甘みと旨味が際立っていた気がする。ただ飲み進めていくと、こちらも旨い。山田錦なのに甘すぎず、クセのないコメの旨味がじ
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<dc:date>2026-06-13T12:18:14+09:00</dc:date>
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<title>解禁　　赤武酒造</title>
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5月31日家族で嵐のラストライブ配信を観ていたら、無性に飲みたくなって＆イケる気がして、解禁日を前倒し。入院前に開けたあべグリーンの残りグラス1杯分と、解禁日用にとスーパーで買っておいた135ml缶（スーパードライしか売ってなかった）を、家族に白い目で見られながらチビチビ飲んでみました。   先ずは料理をよーく噛んで飲み込んでからあべグリーンを。アルコール度数が低いせいか、グラス1杯だと全然平気。続けて開けたスーパードライは少々お腹が張るものの、こちらも酔いが回るという感覚はなかった。結構大丈夫
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<dc:date>2026-06-05T08:42:27+09:00</dc:date>
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<title>ラーメン食べたい！</title>
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胃を切除した後は、麺類は大敵なんだそう（噛まずに飲み込むから）。序列をつけると、一番悪いのが蕎麦で次がラーメン、最後がうどんでしょうか。我が町大磯には神奈川一美味しい（自分調べ）AGATAさんといううどん屋さんがあって、多分1年間で一番通っている麺処なのですが、先日退院後に初めてお邪魔して、讃岐うどんをひたすら咀嚼する虚しさに苛まれた。ラーメンも然り、蕎麦など以ての外な気しかしない。 今訪問を切望している、手術前に足繁く通っていた神奈川県湘南エリアにあるラーメン屋3軒。 ①ラーメン 鴇  特製醤
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<title>腹5分</title>
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先週木曜に退院後初の外来診察を受けに病院へ。血液検査とレントゲン撮影の後、先生とお話。画面に映ったレントゲン写真を見ると、私の胃の残骸のなんと小さい事か。改めてどのくらい切除したのか訊いてみたところ、「2/3位か、もうちょっとかな」。女医さんは半分位と言っていたのに、執刀医がそういうのだから間違いない。 まだ傷跡が痛いけれど、術後の経過はまぁ順調のようで、転移の可能性はほぼ根絶できたので、放射線治療等も必要ないと言われた。こっちははなからそのつもりだったので、改めてそういう事を言われると、自分の
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<dc:date>2026-05-27T11:47:09+09:00</dc:date>
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<title>順調？</title>
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 この1年間の体重の推移を見ると、「自己免疫性胃炎」を発症した昨年夏から減り続け、輸血やビタミン注射で持ち直した後に今度は「神経内分泌腫瘍」が見つかり、内視鏡手術と腹腔鏡手術を受けたタイミングで急落している。そもそも大学時代は58kg、社会人になって+10kgの68㎏だったのが、コロナ禍以降ここ数年で更に10㎏太ってしまった（70㎏台後半が自分の体重だなんて信じられない）。  退院後も順調（？）に体重が減り続ける一方で、今週に入ってから夕飯を平らげた後、胃袋に余裕を感じるようになってきた。妻に量
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<dc:date>2026-05-14T19:48:49+09:00</dc:date>
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<title>現時点のキャパ</title>
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火曜に退院して最初の週末、銀座の美容室へ。我が家は妻も娘も同じヘアサロンの同じスタイリストさんなのですが、最近は娘が予約を入れるとそれに合わせて妻が予約し、それを知った私も空いていればその近辺に予約を入れて、3人でご飯食べて大磯に帰るというルーティンが続いています。今回は席に案内されたら妻と娘が並んで座っていて、その隣に私が座るというなんとも気恥ずかしいシチュエーション。カットだけなので一番最初に終わった私は、お店の近くのX coffeeで浅炒りコーヒーとシナモンロールで時間を潰す。 素敵なお店
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